1樓：匿名使用者
食材主料
鱸魚1條
檸檬半個
香菜1顆輔料鹽
1克白胡椒粉
少許料酒
1毫升油
1毫升花椒粒
10來顆
清水適量
步驟1.準備新鮮檸檬1個，只用半個的量。
2.新鮮鱸魚宰殺，去內臟，清洗乾淨。魚身撒0.
5g鹽、少許白胡椒粉、0.5ml料酒抹勻。然後切一半的檸檬擠出檸檬汁在魚身上。
放10分鐘。魚籽不用醃。（胖胖的魚籽，兒子的最愛啊。
）3.熱鍋涼油，加入蔥段、薑片、蒜瓣，爆香。
4.加入足量能沒過魚身的清水。
5.加入醃製好的鱸魚，加入魚籽。加入花椒粒、0.5g鹽、1ml料酒。再加兩片檸檬片。大火燒開，改小火燉。
6.小火燉煮20分鐘，湯剩一多半的時候關火，將魚盛至魚盤裡，倒入少許湯，魚身撒上香菜即可。
小貼士1、檸檬汁醃過的魚肉，口感嫩滑又不乏魚肉的鮮。
2、新鮮檸檬片放湯裡兩片即可，多了會蓋住魚鮮味，再多的話，湯的口感會苦。
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2樓：小飛2014的家
鱸魚的營養:
1、鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
今天是五一，菜場好熱鬧，買了條新鮮的鱸魚，居然還有籽啊～還有籽～真是樂煞偶耶。兒子最愛鱸魚的籽。(收起)
食材主料
鱸魚1條
檸檬半個
香菜1顆輔料鹽
1克白胡椒粉
少許料酒
1毫升油
1毫升花椒粒
10來顆
清水適量
步驟1.準備新鮮檸檬1個，只用半個的量。
2.新鮮鱸魚宰殺，去內臟，清洗乾淨。魚身撒0.
5g鹽、少許白胡椒粉、0.5ml料酒抹勻。然後切一半的檸檬擠出檸檬汁在魚身上。
放10分鐘。魚籽不用醃。（胖胖的魚籽，兒子的最愛啊。
）3.熱鍋涼油，加入蔥段、薑片、蒜瓣，爆香。
4.加入足量能沒過魚身的清水。
5.加入醃製好的鱸魚，加入魚籽。加入花椒粒、0.5g鹽、1ml料酒。再加兩片檸檬片。大火燒開，改小火燉。
6.小火燉煮20分鐘，湯剩一多半的時候關火，將魚盛至魚盤裡，倒入少許湯，魚身撒上香菜即可。
小貼士1、檸檬汁醃過的魚肉，口感嫩滑又不乏魚肉的鮮。
2、新鮮檸檬片放湯裡兩片即可，多了會蓋住魚鮮味，再多的話，湯的口感會苦。
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