1樓：林夕的微笑
用料鱈魚 1塊
檸檬 1個
生抽 胡椒粉
百里香鹽 生抽+姜蒜末調成汁
蛋清 澱粉
檸汁香煎鱈魚的做法
將鱈魚在室溫下解凍，清水洗淨，然後用廚房紙擦乾。
擠上幾滴檸檬汁（**檸檬切得太薄所以放得有點多），加一小勺生抽，撒鹽、胡椒粉、百里香在鱈魚上，醃製20-30分鐘。檸汁香煎鱈魚的做法 步驟2
將鱈魚去除多餘汁水，裹上一層蛋清，然後沾澱粉。檸汁香煎鱈魚的做法 步驟3
平底鍋加熱，倒入少許橄欖油，將鱈魚放入中小火煎至兩面微黃即可。關火後再用鍋中餘熱燜一會。檸汁香煎鱈魚的做法 步驟4
將鱈魚擺盤，用剩下的檸檬切片加點花椰菜裝飾。小荷包蛋是用塗鱈魚的蛋清剩下的蛋黃煎的。不能浪費食材~^^檸汁香煎鱈魚的做法 步驟5
最後淋上用生抽+蔥蒜末調的汁水，完成~檸汁香煎鱈魚的做法 步驟6
檸檬的香氣搭上鱈魚的滑嫩~開動！檸汁香煎鱈魚的做法 步驟7
小貼士鱈魚一定要記得沾澱粉，不然會散掉哦。
2樓：沉默灰色之歌
用料鱈魚檸檬
鹽生抽黑胡椒
黃油迷迭香
生粉檸汁煎鱈魚的做法
用的冰凍鱈魚，新鮮的當然更好。解凍後用廚房紙吸掉多餘水份，用鹽和黑胡椒，一點點生抽醃15分鐘
冷鍋下黃油，融化後把蒜片爆香。鱈魚醃好後，兩面拍上生粉，下鍋。檸檬切片，擠出少許檸檬汁在魚上，不要太多否則會很酸。
多煎一會後再翻面繼續煎，不要慌著翻面否則魚肉會爛。煎到兩面金黃了便可以出鍋了。
用洗好的迷迭香和檸檬片裝盤即可
3樓：匿名使用者
用料鱈魚
檸檬鹽生抽黑胡椒
黃油迷迭香
生粉檸汁煎鱈魚的做法
我是用的冰凍鱈魚，新鮮的當然更好。解凍後用廚房紙吸掉多餘水份，用鹽和黑胡椒，一點點生抽醃15分鐘
冷鍋下黃油，融化後把蒜片爆香。鱈魚醃好後，兩面拍上生粉，下鍋。檸檬切片，擠出少許檸檬汁在魚上，不要太多否則會很酸。
多煎一會後再翻面繼續煎，不要慌著翻面否則魚肉會爛。煎到兩面金黃了便可以出鍋了。
用洗好的迷迭香和檸檬片裝盤即可
檸檬香煎鱈魚怎麼做
4樓：匿名使用者
用料鱈魚兩塊
黑胡椒碎粒
鹽檸檬汁
檸檬香煎鱈魚的做法
化凍的鱈魚洗淨
灑適量的鹽與黑胡椒碎粒
擠入檸檬汁，醃製20分鐘
橄欖油熱鍋油煎至熟
煎鱈魚的做法
5樓：李志活
食材：鱈魚1片
番茄1個
洋蔥半個
番茄沙司15毫升
澱粉20克
鹽3克白砂糖5克
水100毫升
煎鱈魚的做法
1番茄洗淨，切成約2釐米的小塊，小洋蔥切成碎末，備用。
2鱈魚解凍後颳去魚鱗，用水沖洗乾淨後瀝乾，用廚房紙吸去多餘水分。
3鱈魚薄薄地抹上一層幹澱粉。取一平底鍋，倒入1湯匙油，中火加熱至6成熱，放入鱈魚，調小火煎至兩面金黃，撈出瀝油，擺放在盤中。
4鍋裡留少量餘油燒熱，下入洋蔥碎炒香，加入番茄塊翻炒均勻，再加入1湯匙番茄沙司，注入100毫升水煮沸後調中火煮至湯汁濃稠後，調入3克鹽和5克白砂糖拌勻，澆在煎好的鱈魚上即可。
6樓：1扯淡的青春
1.洋蔥切絲
2.鱈魚塊準備好
3.將鹽，胡椒粉，雞蛋液，雞精放入盤中，醃製10分鐘4.加入檸檬汁去腥味
5.熱鍋放入油，放入鱈魚塊
6.文火煎制
7.煎制金黃
8.盛出
9.將洋蔥入油鍋炒
10.炒3分鐘，出鍋，
11.將洋蔥和鱈魚擺放盤中即可
小貼士文火煎魚，6-8分鐘
7樓：馳名商煩
1.鱈魚，蛋液
蛋液用薑汁，生抽，拌勻。
2.酸甜醬，大唐燒鵝出品。味道很棒。寶寶最愛。
3.鱈魚洗淨 用餐巾紙吸乾水分。抹少量的鹽粉，泡進蛋液裡，均勻沾上蛋液。
4.熱鍋少油放入粘了蛋液的鱈魚塊。中火煎
5.一面煎至金黃色。剷起換另一面煎。2面煎成金黃色 煎熟即可起鍋裝盤。
6.淋入酸甜醬。這個重任交給寶寶來完成。。。
8樓：喬靈慧
健康功效：
鱈魚：潤腸通便、活血止痛、護肝
土豆：和胃、解毒、消腫
蘆筍：利水、清熱、增強免疫力
食材用料：
鱈魚2塊相剋食物
土豆1個相剋食物
蘆筍適量相剋食物
番茄半個相剋食物
黃瓜1條相剋食物
橙子1個相剋食物
姜塊適量
胡椒粉適量
高湯1包
菜譜做法：
1.準備食材:鱈魚、姜、番茄、黃瓜、蘆筍、土豆、橙子、鹽、胡椒粉、高湯。
2.食材（2）
3.鱈魚用鹽醃製30分鐘。
4.土豆切片放入蒸鍋20分鐘，取出加入高湯和胡椒粉，少許鹽攪拌成泥。
5.番茄黃瓜切粒（番茄和黃瓜中間帶籽的心不要），洋蔥切粒。
6.用吸油紙吸乾鱈魚的水備用。
7.蘆筍過水燙熟（可以加入適量鹽調味）。
8.不粘鍋倒入少許橄欖油把洋蔥短時間翻炒一下，盛出來與番茄還有黃瓜粒一起放入碗裡，擠少許橙汁（也可以用檸檬或青檸），再加入適量鹽和胡椒粉攪拌好備用。
9.熱鍋放入薑片，把吸乾水的鱈魚放入鍋內煎至兩面金黃。
10.擺盤，就可以享用美食了。
9樓：匿名使用者
1 廚房用紙將鱈魚控幹水分
2 將鱈魚表面均勻的抹上鹽和黑椒末，醃製15分鐘
3 倒油熱鍋，大火熱油轉小火，將鱈魚下鍋，一面大概煎三四分鐘。不要翻來翻去。鱈魚很容易熟的，將兩面煎至金黃色後即可
10樓：我愛你
1．鱈魚肉切16釐米長的塊，加調料醃製入味。
2．將雞蛋、澱粉調糊。
3．魚塊均勻掛糊。
4．鍋內放油，將魚入鍋中，煎至兩面金黃色，裝盤即可。
11樓：匿名使用者
材料編輯主料鱈魚肉配料雞蛋調料鹽、味精、料酒、蔥薑末、澱粉、花生油、花椒油做法編輯1．鱈魚肉切16釐米長的塊，加調料醃製入味。2．將雞蛋、澱粉調糊。3．魚塊均勻掛糊。
4．鍋內放油，將魚入鍋中，煎至兩面金黃色，裝盤即可。
檸檬鱈魚怎麼煎
12樓：匿名使用者
食材鱈魚柳 300克
檸檬 1個
酒醋 1大匙
初榨橄欖油 3大匙
生菜 適量
步驟/方法
生菜洗淨備用；
檸檬先剝出檸檬檸檬皮屑；
（囉嗦：比起檸檬汁，檸檬皮才是那個提供檸檬無敵香氣的部分，所以剝出來的檸檬皮屑混進醬汁裡會讓醬汁更香，所以一定要用。）
切開檸檬擠出檸檬汁；
加入酒醋和橄欖油用叉子打勻，加入少許鹽調味；
鱈魚柳洗淨擦乾水份；
撒上少許鹽；
淋上約1茶匙的檸檬醋汁，然後完全抹勻蓋住魚塊；
不沾鍋上中高火，將魚塊放進去，每面各煎1分鐘取出再放1分鐘；
（囉嗦：這麼做的原因是因為煎魚塊就象煎牛排一樣，放置的這個時間，魚塊的內部會通過外部的熱量來煮熟。所以如果煎太久，裡面就會太熟了。魚塊老了就不好吃啦。）
生菜上擺上煎好的魚塊，再淋上約1-2茶匙的汁即可。（囉嗦：不能太多，太多了生菜泡在裡面會很酸啊
黃油香煎巴沙魚怎麼做，香煎巴沙魚怎麼做
用料巴沙魚 2塊 胡椒生抽 姜蔥料酒 少許 黃油黃油香煎巴沙魚的做法 巴沙魚化凍 用鹽 生抽 胡椒 料酒 蔥 姜 醃製20分鐘煎鍋放黃油 中小火雙面煎制 淋上一層檸檬汁 做法1.巴沙魚解凍 我買的是超市速凍的，已經對半切開並去骨的 表面水分擦乾，撒少許鹽醃10分鐘 2.將蔥 姜 蒜 青紅椒都切成碎末...
請問鱈魚怎么做最好吃，請問鱈魚怎麼做最好吃
西汁銀鱈魚 主料 銀鱈魚件10兩 400克 小洋蔥，番茄各1個，青豆1湯匙，蒜頭2粒，鹽和胡椒粉各少許。配料 調味料 鹽1 2茶匙，胡椒粉1 4茶匙，生粉1湯匙。芡汁 水3 4杯，茄汁3湯匙，好味汁 生粉各1湯匙，生抽1 2湯匙，鹽1 4茶匙，糖3 2湯匙。做法 1 銀鱈魚件衝淨抹乾，塗勻鹽及胡椒粉...
魚香煎豆腐的做法步驟圖，魚香煎豆腐怎麼做
用料老豆腐 一塊 雞蛋黃 兩個 蒜 五瓣 木耳 少許 紅彩椒 少許 糖醋生抽醬油 蠔油澱粉雞精蔥花番茄醬魚香煎豆腐的做法 老豆腐切1cm左右厚片。平底鍋倒油，油熱上鍋煎到兩面金黃。ps 一定要不粘鍋才能保持豆腐形狀完整，否則真的後悔莫及。將蛋黃取出，用勺子刷在表面金黃的豆腐上面。兩面翻勻。待兩面更加...