1樓：清純可愛小慧慧
主要看你做什麼，例如做饅頭包子，500克麵粉對應250克左右的水，但是如果你做發糕，這就需要水多一點，500克麵粉對應300克左右的水。或者做麵條，就需要把面和得硬一點，500克麵粉對應220克左右的水。
2樓：荔枝好吃
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回答你好，正常是500克麵粉250克水左右。肉包子的面就稍微軟一些，包入餡料後容易封口；麵糰剛開始揉光滑不太容易，可以將麵糰揉成型後蓋上靜置10分鐘，等水分和麵粉充分融合後再重新揉，很輕鬆就會揉成光滑的麵糰!
會塌哦，放多了水第一發不起來的，第二包不起來！
提問是不是肉包特別明顯
回答什麼包子只要想包好它，放多了水都明顯
您原來包過沒有？！
提問會的
只不過肉包比較明顯有塌的
回答水放多了，就再加點麵粉，再揉揉就可以了我自己包的時候喜歡放點食鹽和白砂糖，這樣味道也不錯哦一定要發酵好，包子才好吃呢
提問嗯嗯
回答您已經包好蒸出來了嘛？
提問天冷是不是要多加點水
天冷是不是要多加點水
回答不是啊，天氣冷你就用溫開水和麵
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做包子500克麵粉要放多少酵母粉和多少水 5
3樓：go清涼薄荷
做包子500克麵粉需要5克乾酵母和300克水。
1、根據麵粉用量計算出麵粉和乾酵母的使用量。
2、稱量乾酵母
3、把乾酵母和麵粉混合，然後加水、酵母和麵便可。
4、和成表面光滑的麵糰後、放置靜止發麵，發酵要注意保溫，一般發酵合適溫度為35度，時間為1小時左右。麵糰發酵好後撕開看呈蜂窩狀，麵糰的體積要增大1倍左右。
5、把發好的麵糰揉成條，揪成大小適宜的面劑子，然後擀皮、包餡、蒸制。
4樓：匿名使用者
做包子500克麵粉需要5克乾酵母和300克水。
1、包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料**很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
2、同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
5樓：荷jl荷
做包子500克麵粉要放多少酵母粉和多少水，這還要看您使用的麵粉種類。一般情況下做包子這種麵食，是需要將麵糰發制的軟些，製作出的包子口感較為好些。500克麵粉，5克乾酵母，300克水。
6樓：匿名使用者
酵母粉放個五克左右就行了，就是五克一小包的那種，放一包，水大約放200克至250g就行
做包子500克麵粉放多少水?酵母粉多少?泡打粉多少?
7樓：壹張話娛
蒸包子和麵時，麵粉與酵母的最佳比例是多少？麵點師：我來告訴你
8樓：十足緣
麵粉5o0:酵母5:泡打粉5:水262:白糖5一10，這是最精確此例。酵母泡打粉冬天各加1克熱天減1克。
單位 ( 克 )
做新手包子，500g麵粉需要用多少水來和麵？ 50
9樓：
500克麵粉，一般加250克水左右，可以根據天氣和麵粉乾溼度增減水，發酵半小時至一小時麵糰變成兩倍大即可
用500克麵粉做包子要放多少泡打粉和水？
10樓：青春離線
用500克麵粉做包子需要泡打粉10-15克（冬天可多加2g）；水250-260克。
用料：中筋麵粉500g、泡打粉10-15克、糖一小勺、清水260g1、在270g清水中加入糖和泡打粉，人攪拌均勻，放置10-15分鐘。
2、時間到後，把泡打粉水倒入500g麵粉中，邊倒邊攪拌。
3、然後把麵糊轉移到案板上，揉至麵糰表面光滑。
4、揉好之後，蓋上保鮮膜或者蓋子，放在一旁發酵到兩倍大（大概是1-2小時）。
5、發酵好後，把麵糰拿出來進行第二次揉麵。將麵糰再一次揉至光滑。
6、這時候把麵糰分成12等份，這個過程都要注意手衛生。
7、取一個麵糰，用擀麵杖擀成中間厚周圍薄，比手掌略大的面片。
8、再放入適量肉餡，包成包子。
9、將包子放入蒸籠裡，蓋上蓋子，發酵10-15分鐘即可。
10、待時間到後，開大火加熱，水開後再蒸15分鐘。
11、關火後等待2-3分鐘，然後再開蓋，即可食用。
11樓：抱著貓狂跑的魚
一半就差不多了。不過先新增125g左右，再慢慢添，因為麵粉吸水性不同。至於泡打粉，大概是 10g左右。不過我們都是放酵母不放泡打粉，大概5g左右就行了。
12樓：匿名使用者
做的包子品種不同，這些量都會有變化。
這裡給你一個比較普通的量，泡打粉10-15克，水大約250克，做包子還需要放酵母和水的，500克麵粉，大約放5-6克酵母，80-100克糖。如果酵母不好買，可以網購，有小袋裝的，比較方便。
13樓：大於等於全是你
15g左右，不過蒸包子酵母比較適用。
14樓：黃知春
單獨500克就放2克泡打粉。5000克就放得15克泡打粉就可以了，水可以看著放，看起來不稀就行，慢慢加水就o k 啦
餃子500克麵粉要放多少水
15樓：天枰歐豪
餃子皮:500克麵粉+200克水+2-4克鹽
做饅頭要放多少面多少水呢
16樓：乙雨竹
做饅頭每500克麵粉需要放5克發酵粉，250克清水，1克細鹽。
用清水將酵母和細鹽融化。
將酵母水衝入麵粉中，用筷子攪拌成面絮。
用手將面絮揉成光滑的麵糰。
蓋上一塊溼布，餳上1個小時左右，要注意觀察，發至兩倍大即可。
將發酵好的麵糰，揉搓幾遍，排空氣體，反覆揉光。
將發酵好的麵糰1分為6個小麵糰；每個約125克重。
案板上撒上乾麵粉，將每個小麵糰，用手反覆團揉成一橢圓形球。
將團好的橢圓形的麵糰豎著放在蒸架上，每個間隔至少一個饅頭的間距。
麵糰放蒸架上後，餳至麵糰變矮變圓，大概15分鐘。
蓋上蓋子，開中大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。
17樓：星光燦爛
1500克麵粉880克水7克安琪高活性乾酵母2.2克古福香甜泡打粉和麵
18樓：蛋娃子
回答做十斤饅頭，放多少水？如果是十斤麵粉,做饅頭,放入4一5斤左右,溫水,10克酵母,攪拌均勻,揉成麵糰,有3個小時左右,麵粉就發酵成功,揉成饅頭,放入蒸鍋,蒸20分鐘左右,香噴噴的饅頭就出鍋了。
19樓：謝謝生的家
500克麵粉最多120克水，250克水就成稀糊了，真的無語，怎麼那麼多騙人的
20樓：緊起hhdj來
蒸鹹饅頭為啥要起皮縮成小個
21樓：楊佩玖
做饅頭每500克麵粉需要放5克發酵粉，250克清水，1克細鹽。
詳細的做法如下：
原料：麵粉500克、發酵粉5克、清水250克、細鹽1克做法：1、用清水將酵母和細鹽融化。
2、將酵母水衝入麵粉中，用筷子攪拌成面絮。
3、用手將面絮揉成光滑的麵糰。
4、蓋上一塊溼布，餳上1個小時左右，要注意觀察，發至兩倍大即可。
5、將發酵好的麵糰，揉搓幾遍，排空氣體，反覆揉光。
6、將發酵好的麵糰1分為6個小麵糰；每個約125克重。
7、案板上撒上乾麵粉，將每個小麵糰，用手反覆團揉成一橢圓形球。
8、將團好的橢圓形的麵糰豎著放在蒸架上，每個間隔至少一個饅頭的間距。
9、麵糰放蒸架上後，餳至麵糰變矮變圓，大概15分鐘。
10、蓋上蓋子，開中大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。
22樓：鴨子野啦
以麵粉1000克為例，放溫水500ml 。
1、 將發酵粉3茶匙倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右。
2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入發酵粉和溫水的混合物並攪拌麵粉至絮狀。
3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上，放置溫暖處（30度左右）進行發酵。
4、大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊麵，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
5、發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並儘量使麵糰內部無起泡。
6、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊。
7、切好的麵糰整理成圓形。
8、如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭
9、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙，將整理好的饅頭放在屜布上，中間要有一定的間隔
10、 蓋上蓋，涼水上鍋蒸30分鐘左右，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，等幾分鐘後再開啟鍋蓋。
和麵時該放多少水
23樓：
水和麵的比例一比四，如果麵粉是600g，水需要放150g，和麵方法如下：
準備材料：麵粉 600g、酵母 適量、水 150g、紅曲米 少許。
1、首先盆中放入準備好的麵粉。
2、然後碗中放入準備好的酵母和水，拌勻。
3、倒入麵粉中，用筷子拌勻。
4、然後用手不斷搓揉成光滑的麵糰。
5、蓋上蓋子，發醒半小時。
6、耐心等待半小時，時間到後就已經完成了。
24樓：匿名使用者
500克面，180克~190克水 0.2%的鹽，鹼看情況放，最好不放，如放0.1%。可以放點雞蛋，魔芋，耐煮。 一般一斤面4兩水，20克鹽，5克鹼
25樓：匿名使用者
先少倒點啊，可以先把一部分面和差不多再到。
26樓：匿名使用者
你先一點點的放、別一次放太多
27樓：匿名使用者
先漫漫放一點一點放就不會多也不會少啊!!!
泡打粉的標準用量為多少克500克麵粉
正確答案是0.5g 1g，下面具體介紹一下 1 含鋁泡打粉和無鋁泡打粉用量差別較大，最內好看說明書。含容鋁的一般用量在0.2 左右，無鋁的在0.5 1.5 2 每500g麵粉使用乾酵母0.5g 1g，天熱少放，天冷可稍多。泡打粉一般的用量是麵粉的1 3 具體要看泡打粉的配比 或參考泡打粉說明書 拓展...
500毫升水等於多少克？500克水是多少毫升ml？
500毫升水等於500克。毫升是體積單位，而克是質量單位，如果要進行換算的話就要知道物質的密度，即，質量體積乘密度，所以500毫升等於多少克和所裝液體的密度有關，如果裝的是水，500毫升就是500克。毫升和克的定義 ml，毫升，計量單位，當計量單位用字母表達時，一般情況單位符號字母用小寫，當單位 於...
做饅頭一斤麵粉放多少水，做饅頭一斤麵粉要加多少水
饅頭的做法 用料 酵母3g 白糖30g 溫水100g 麵粉200g 1 溫水100g倒入盆內，加入酵母。攪拌溶解後靜置十分鐘 2 加入麵粉200g 白砂糖30g，適當的白糖可幫助酵母進行發酵。用筷子一個方向的攪拌麵粉，使麵粉和水均勻的融合，最後成絮狀即可。3 絮狀的麵糰用手一點點的揉和，揉的方向是用...