1樓：匿名使用者
主料：高筋麵粉300克、細砂糖50克
步驟：1、準備所有材料，酵母提前加少許清水溶化。
2、將高粉、砂糖、奶粉、雞蛋、鹽、溶化的酵母和清水倒入盤中攪拌均勻，揉至擴充套件程度加入黃油繼續揉至可拉出薄膜狀，套在手上不破即可。
3、把麵糰放入盤內蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵。
4、發酵至原麵糰兩倍大。
5、把發酵好的麵糰分成12份滾圓，不需滾得太緊，蓋保鮮膜醒發20分鐘左右。
6、取小麵糰用手壓扁排出裡面的空氣。
7、擀成橢圓形。
8、鋪上肉鬆。
9、捲起成橄欖形。
10、依次卷好，放入烤箱進行發酵，溫度為36%，溫度為85%。
11、讓麵糰發酵至原來兩倍大左右，刷上雞蛋液。
12、在麵包表面用刀劃3個小口。
13、放入火腿絲，擠上沙拉醬，入烤箱185度烤15分鐘左右，至表面上色即可出爐。
14、成品。
注意事項：
豬肉鬆可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等烘烤溫度根據自家烤箱調節。
2樓：
原料：高粉200克、低粉50克、白糖40克、酵母3克、蛋液40克、牛奶130克、鹽3克、黃油25克、火腿4根
做法：1、麵粉、酵母、白糖、鹽、牛奶、雞蛋液放入麵包機中，開啟和麵程式。 大概15分鐘後，麵糰成型，放入黃油，繼續和麵，直到麵糰能拉出薄膜。 揉好的麵糰進行第一次發酵；
2、當面團發至兩倍大時，拿出來，輕輕壓壓，排出空氣，整理成8份，用保鮮膜包裹好，放在室溫下鬆馳15分鐘；
3、把麵包壓一下，擀成橢圓型，上面撒上一層牛肉鬆；
4、火腿腸從中間切成兩斷兒，把一斷兒放肉鬆上，捲起，依次做好，放到烤盤上；
5、全部做好後進行最後一次發酵；
6、發酵至2.5倍—3倍大時，在麵包坯子上，刷蛋液，灑上白芝麻；
7、烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤15分鐘即可（麵包上色後記得加蓋錫紙哦）。
3樓：醇味坊
hello！我是久吃不膩的香蔥火腿肉鬆麵包。是不是聽名字就覺得很豐富、很好吃，哈哈哈。香蔥火腿肉鬆沙拉搭配一起，鮮甜鹹香，喜歡鹹甜味的來集合啦！
肉鬆麵包怎麼做
4樓：暖神格格
1、準備好所需要的材料
請點選輸入**描述
3、選擇選單2和風麵包啟動麵包機工作
4、揉麵20分鐘的時候放入軟化的黃油
5、繼續工作揉完麵糰併發酵至兩倍大，斷電關掉麵包機6、取出麵糰排氣
7、分成小份並滾圓蓋起來鬆弛十分鐘
8、取一份擀開，放上肉鬆並擠點沙拉醬調味
9、從一頭捲起來，收口要捏緊，並依次做完全部的麵糰排入烤盤二次醒發10、準備乳酪餡料:玉米焯水斷生，乳酪和小蔥切小丁和玉米混合拌均11、二次發酵好的麵糰在頂端劃一條口子，撒上乳酪玉米餡12、入180度的烤箱中層20分鐘
13、切開看看組織很鬆軟的
5樓：焦巴兒
用料高筋麵粉 200克
耐高糖酵母 3克
白糖 30克
雞蛋 30克
牛奶 100克
鹽 2克
黃油 30克
餡料；豬肉鬆 適量
沙拉醬 適量
芝麻（表面） 少量
雞蛋液（麵包表面） 適量
超好吃的肉鬆麵包的做法
把牛奶、雞蛋、酵母粉、鹽、白糖、攪拌化開，倒入麵粉揉成光滑麵糰，再次加入黃油、揉成麵糰至完全擴充套件階段。麵糰容易拉開薄膜。把麵糰收圓入盆。
蓋上保鮮膜，發酵到兩倍大。用食指蘸麵粉插入麵糰，取出後凹洞不**或**很緩，即發酵完成。
取出麵糰按壓排氣，分成6等份。搓圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
取出麵糰擀成橢圓形。
麵糰表面擠上適量沙拉醬。
鋪上適量豬肉鬆
肉鬆麵包裡的肉鬆是怎麼做的，肉鬆麵包上面的肉鬆是什麼做的
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