1樓：心明心誠
香炸魷魚圈的做法 *用料：
新鮮魷魚
紅薯粉雞蛋液
香炸粉（如果麼有就用麵包糠代替，效果差不多）
*做法：
1.將魷魚洗淨切圈，晾乾備用。
2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。
3.最後沾上香炸粉。
4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。
*小貼士：
1.這是一道現炸現吃的菜，菜熱乎乎，才會香脆，涼了就不好吃了。
2.外層使用麵包糠時，魷魚一定要先醃製，否則魷魚是沒有味道的。
3.如果想省略這道工序的話，炸好後，用沙拉醬或西紅柿醬也蘸食也可以。 五彩魷魚的做法（黑胡椒五彩魷魚圈）材料：魷魚、彩椒、
調料：植物油、黑胡椒、鹽、姜粉、洋蔥、料酒、雞粉、生抽
做法：1、準備原料
2、魷魚洗淨，撕去膜、切成圈
3、洋蔥、彩椒、洗淨切圈
4、熱鍋熱油放洋蔥炒出香味
5、加魷魚和少許鹽、大火翻炒幾下盛出備用
6、炒鍋洗淨，加油燒熱，大火翻炒青椒
7、加魷魚，放入少許鹽、少許料酒、姜粉、黑胡椒、雞粉、少許生抽、翻炒均勻即可
小魚絕招：
教你輕鬆剝去魷魚膜：
方法1：
把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘； 用刀在魚背上劃兩刀； 手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的膜拉掉；再用手把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。
方法2：
把魷魚泡在45-55度的溫水裡也可以很容易把皮剝掉(帶溫水剝) 椒鹽魷魚圈的做法主 料： 圓筒狀鮮魷魚身12兩（約480克），椒鹽2茶匙，生粉、蒜茸、幹蔥片各少許。
配 料： 醃料：鹽、沙姜粉、紹酒各1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，雞蛋1只。
做 法： 1、圓筒狀魷魚（不能剖開）洗淨，抹乾水，切成圈形，用醃料醃二十分鐘，再加生粉拌勻，放入熱油中炸至金黃，瀝乾取出。2、燒熱半湯匙油，炒香蒜茸及幹蔥片，放入鮮魷及椒鹽略炒即成。
備 注： 1、炸魷魚圈時油要熱，要在最短的時間內炸熟。與椒鹽炒時，手要快，以免魷魚變軟。2、椒鹽可這樣作：用一份五香粉或黑椒碎，與五份鹽放白鍋中炒至黃色即成。
2樓：四姐愛做美食
香酥魷魚圈怎麼做？把魷魚清洗乾淨，切圓圈，加入蔥姜料酒，胡椒粉醃10分鐘，打入一個雞蛋，澱粉攪拌均勻，下鍋炸。
3樓：功語晨
今天給大家分享一道脆皮魷魚圈的做法，大家沒事的時候可以做來試試，外酥裡嫩
魷魚圈的做法
4樓：mx北孤
主料：魷魚200克，輔料：雞蛋1個，小麥麵粉30克，麵包屑50克，番茄沙司15克 調料：食鹽3克，料酒10毫升，生抽10毫升，白胡椒粉1克。
做法：1、魷魚切圈，撕去魷魚圈表皮以去除腥味。
2、鍋中水燒開，放入魷魚圈焯水30秒左右，可去除腥味。
3、在魷魚圈中調入鹽、白胡椒粉、料酒和生抽，攪拌均勻，醃製15分鐘。
4、在醃製好的魷魚圈上蘸上一層面粉，隨後裹上蛋液，再沾上一層麵包屑。
5、鍋中倒植物油，中火燒至五成熱，將魷魚圈依次入鍋，炸制金黃色，撈出放在廚房紙上吸乾油分。
6、將炸好的魷魚圈擺入盤中，搭配番茄沙司食用即可。
5樓：情感導師董冬咚
回答魷魚須您可以這樣子做:
1、青紅椒切成絲備用。
2、魷魚須用清水洗乾淨,分成條狀備用。
3、鍋里加入清水開大火煮沸；
4、加入清洗好的魷魚,過水焯一下。
5、熱水焯好的魷魚須放在涼水裡面過一下備用。
6、加入玉米澱粉攪拌均勻,讓每一個魷魚須都沾上澱粉。
7、鍋里加入玉米油燒至8成熱。
8、把沾好澱粉的魷魚一條一條的放進油鍋裡炸,別讓魷魚條粘在一起。
9、炸至8成熟的魷魚撈出放一邊,鍋裡的油繼續加熱至8成,把炸好的魷魚再過一遍油,這樣炸出來的魷魚會更脆。
10、鍋裡放少許的底油。
11、加入切好的青紅椒絲快速煸炒。
12、再加入炸好的魷魚煸炒幾下就可以裝盤食用了。
6.金**黃的魷魚圈，不過還是覺得用啤酒和麵加入雞蛋炸出來的更好吃，這個也不錯
更多12條
魷魚圈怎麼做
6樓：四姐愛做美食
香酥魷魚圈怎麼做？把魷魚清洗乾淨，切圓圈，加入蔥姜料酒，胡椒粉醃10分鐘，打入一個雞蛋，澱粉攪拌均勻，下鍋炸。
7樓：功語晨
今天給大家分享一道脆皮魷魚圈的做法，大家沒事的時候可以做來試試，外酥裡嫩
魷魚圈怎麼做？
8樓：匿名使用者
主料：魷魚(鮮)350克
輔料：雞蛋100克,小麥麵粉50克
調料：植物油20克,鹽3克,味精2克
1. 將魷魚去除內臟，洗淨切成圈狀，加精鹽醃片刻；
2. 雞蛋磕入雞蛋，加麵粉、精鹽、味精調勻成糊；
3. 炒鍋注油燒熱，將魷魚圈蘸勻面糊下入鍋內，炸至金黃色，裝盤即可。
9樓：匿名使用者
材料 :
鮮魷 250 克 [8 安士/6.5 兩] [橫切成圈]，洋蔥 1/2 個 [切絲]，甜青椒 1/2 個 [切絲]，麵粉 1/2 杯 上粉用
醃料 : 鮮味蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，雞蛋汁 1 湯匙 [打勻] 芡汁 :
甜酸醬 175毫升 [3/4 杯]，菠蘿 2 片 [切塊]做法 :
1. 將魷魚圈醃30分鐘。
2. 魷魚圈沾上面粉，放入熱油中炸至金黃色熟透，瀝乾後上碟。
3. 用1湯匙油爆香洋蔥及青椒，加入芡汁煮沸，淋上魷魚圈面，趁熱享用。
10樓：功語晨
今天給大家分享一道脆皮魷魚圈的做法，大家沒事的時候可以做來試試，外酥裡嫩
11樓：四姐愛做美食
香酥魷魚圈怎麼做？把魷魚清洗乾淨，切圓圈，加入蔥姜料酒，胡椒粉醃10分鐘，打入一個雞蛋，澱粉攪拌均勻，下鍋炸。
家常魷魚圈是怎樣做的？
12樓：我是李李啊
魷魚圈撕去外皮，清洗乾淨，醃製2小時，把魷魚圈放澱粉裡滾一下進行油炸，最後控油裝盤就完成了。步驟如下：
用料：主料：魷魚圈200克
輔料:食鹽3克、料酒8克、雞蛋1只、澱粉40克、胡椒粉1克、生抽3克、大蔥10克、麵包糠35克。
1、魷魚圈撕去外皮，清洗乾淨，然後用料酒、食鹽、胡椒粉、生抽、蔥圈拌勻醃製2小時。
2、把魷魚圈放澱粉裡滾一下。
3、再放入蛋液裡蘸一下。
4、然後放麵包糠裡滾一下。
5、鍋中放植物油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可。
6、控油裝盤就完成了。
注意事項
1、鍋中植物油不能加熱太久以後才放魷魚圈，油太熱容易將魷魚圈炸糊。
2、剛油炸完的魷魚圈油比較多，可以用吸油紙吸一下油。
13樓：匿名使用者
食材明細
魷魚一條
芹菜適量
辣椒適量
大蒜適量
辣醬適量
孜然粉適量
微辣口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
爆炒魷魚圈的做法步驟
1準備好食材，一根辣椒，適量芹菜（最好用比較嫩的地方），大蒜。
2大蒜略拍備用。
3辣椒切成絲，芹菜切成段。
4魷魚去皮
5魷魚不去皮的話，炒出來口感不好，而且容易粘鍋。
6去皮後切成圈。
7鍋中放入熱水，用熱水炤一下，變硬即可盛出。
8熱鍋放油，放入拍好的大蒜，炒出香味後放入炤好的魷魚圈爆炒。
9然後放入蒜蓉辣醬。
10翻炒均勻後放入青菜。
11快熟時放入適量孜然粉。
12翻炒均勻後即可出鍋。
魷魚圈怎麼做好吃？
14樓：匿名使用者
提前準備好魷魚圈適量，尖椒適量，花椒適量、大料適量、尖紅椒適量，醬油適量、姜粉適量、鹽、胡椒粉適量即可。
1、尖椒斜切；蔥切段蒜切片備用。
2、油熱，放入花椒、大料、尖紅椒爆香。
3、放入蔥蒜尖椒炒出香味。
4、緊接著放入魷魚圈，如圖所示。
5、放入醬油、姜粉、鹽等，如圖所示。
6、勾薄芡，出鍋前撒上胡椒粉即可。
7、完成效果圖。
15樓：格調
炸魷魚圈好吃，將魷魚圈洗乾淨，加鹽、加料酒攪拌均勻醃製10分鐘。醃製好的魷魚圈均勻裹上澱粉再均勻沾上雞蛋清，再裹上麵包屑。放入油鍋炸至魷魚圈淺黃色即可。配圖步驟如下：
主料：魷魚400g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋清適量、麵包屑適量1、魷魚圈解凍。
2、將魷魚圈洗乾淨，瀝乾水，加鹽攪拌均勻。
3、加料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
4、備好澱粉、蛋清、麵包屑。
5、醃製好的魷魚圈均勻裹上澱粉。
6、再均勻沾上雞蛋清。
7、再裹上麵包屑。
8、依次加工好。
9、鍋中放油燒熱，魷魚圈入鍋炸。炸至魷魚圈淺黃色即可撈出，瀝乾油。
10、將油升溫再復炸至金黃即可撈出，瀝乾油。
11、蘸些番茄沙司等享用。
注意事項：
魷魚圈是怎麼做出來的
16樓：匿名使用者
魷魚圈評分
其它工藝 其它口味1小時 較低熱量
主料魷魚250g、雞蛋1個
調料調和油適量、食鹽適量、雞精適量、麵包糠適量、澱粉適量魷魚圈步驟1
把買來的魷魚收拾乾淨了，頭和尾切掉不喲呵了，然後切成圈的形狀步驟2
放入鹽和雞精謂20分鐘入味
步驟3用澱粉把謂好的魷魚圈裹上
步驟4然後裹雞蛋液
步驟5再裹上面包糠
步驟6鍋起熱，6成開就可以把魷魚圈放入鍋中了，炸至金黃色就可以出鍋開吃了哈！！！
17樓：匿名使用者
魷魚的身體是圓筒狀，橫著切就是魷魚圈。
魷魚圈的做法！
18樓：情感導師董冬咚
回答魷魚須您可以這樣子做:
1、青紅椒切成絲備用。
2、魷魚須用清水洗乾淨,分成條狀備用。
3、鍋里加入清水開大火煮沸；
4、加入清洗好的魷魚,過水焯一下。
5、熱水焯好的魷魚須放在涼水裡面過一下備用。
6、加入玉米澱粉攪拌均勻,讓每一個魷魚須都沾上澱粉。
7、鍋里加入玉米油燒至8成熱。
8、把沾好澱粉的魷魚一條一條的放進油鍋裡炸,別讓魷魚條粘在一起。
9、炸至8成熟的魷魚撈出放一邊,鍋裡的油繼續加熱至8成,把炸好的魷魚再過一遍油,這樣炸出來的魷魚會更脆。
10、鍋裡放少許的底油。
11、加入切好的青紅椒絲快速煸炒。
12、再加入炸好的魷魚煸炒幾下就可以裝盤食用了。
6.金**黃的魷魚圈，不過還是覺得用啤酒和麵加入雞蛋炸出來的更好吃，這個也不錯
更多12條
19樓：匿名使用者
香炸魷魚圈的做法 *用料：
新鮮魷魚
紅薯粉雞蛋液
香炸粉（如果麼有就用麵包糠代替，效果差不多）
*做法：
1.將魷魚洗淨切圈，晾乾備用。
2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。
3.最後沾上香炸粉。
4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。
*小貼士：
1.這是一道現炸現吃的菜，菜熱乎乎，才會香脆，涼了就不好吃了。
2.外層使用麵包糠時，魷魚一定要先醃製，否則魷魚是沒有味道的。
3.如果想省略這道工序的話，炸好後，用沙拉醬或西紅柿醬也蘸食也可以。 五彩魷魚的做法（黑胡椒五彩魷魚圈）材料：魷魚、彩椒、
調料：植物油、黑胡椒、鹽、姜粉、洋蔥、料酒、雞粉、生抽
做法：1、準備原料
2、魷魚洗淨，撕去膜、切成圈
3、洋蔥、彩椒、洗淨切圈
4、熱鍋熱油放洋蔥炒出香味
5、加魷魚和少許鹽、大火翻炒幾下盛出備用
6、炒鍋洗淨，加油燒熱，大火翻炒青椒
7、加魷魚，放入少許鹽、少許料酒、姜粉、黑胡椒、雞粉、少許生抽、翻炒均勻即可
小魚絕招：
教你輕鬆剝去魷魚膜：
方法1：
把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘； 用刀在魚背上劃兩刀； 手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的膜拉掉；再用手把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。
方法2：
把魷魚泡在45-55度的溫水裡也可以很容易把皮剝掉(帶溫水剝) 椒鹽魷魚圈的做法主 料： 圓筒狀鮮魷魚身12兩（約480克），椒鹽2茶匙，生粉、蒜茸、幹蔥片各少許。
配 料： 醃料：鹽、沙姜粉、紹酒各1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，雞蛋1只。
做 法： 1、圓筒狀魷魚（不能剖開）洗淨，抹乾水，切成圈形，用醃料醃二十分鐘，再加生粉拌勻，放入熱油中炸至金黃，瀝乾取出。2、燒熱半湯匙油，炒香蒜茸及幹蔥片，放入鮮魷及椒鹽略炒即成。
備 注： 1、炸魷魚圈時油要熱，要在最短的時間內炸熟。與椒鹽炒時，手要快，以免魷魚變軟。2、椒鹽可這樣作：用一份五香粉或黑椒碎，與五份鹽放白鍋中炒至黃色即成。
魷魚圈圈怎麼做，魷魚圈的做法
主料魷魚 400克輔料油 適量鹽適量胡椒粉 適量麵包糠 適量雞蛋 1個生粉 適量步驟 1.魷魚去皮去軟骨，處理乾淨待用 2.切成均勻的魷魚圈，下適量的鹽 3.適量的胡椒粉攪拌均勻，醃製一個鐘頭左右4.分別準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉5.將醃漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生...
炸魷魚圈，該怎麼做才能掛漿飽滿，魷魚鮮美呢？
在魷魚的表面裹上地瓜粉，然後均勻抓拌，然後再把魷魚圈適量的蘸整齊取雞蛋液，然後再放入香炸粉裡面，這樣不僅可以使得魷魚圈的掛漿飽滿，而且能夠有效鎖住水分，最後起鍋燒油，等到7分熱的時候，把魷魚圈放入鍋中，炸10分鐘即可。在製作的時候就需要準備好魷魚，把魷魚切成片肉之後，然後再起鍋燒油，加入蔥薑蒜爆香，...
大連火爆魷魚的做法，大連火爆魷魚怎麼做
火爆魷魚 原料 鮮魷魚1條，青 紅尖椒各1個，筍片10片，木耳5朵，蔥花 薑末各適量。輔料 泡紅椒少量，鹽 味精 水澱粉各適量。做法 準備 1.魷魚去頭尾和內臟，魚身切開，撕去外層的筋膜，衝淨，在魷魚上切交叉花紋，橫刀豎直切下，豎刀45度斜刀切入，深度均為魷魚厚度的2 3，再把大片魷魚改刀成菱形片。...