魷魚圈圈怎麼做,魷魚圈的做法

2022-06-10 07:16:26 字數 2527 閱讀 4495

1樓:匿名使用者

主料魷魚

400克輔料油

適量鹽適量胡椒粉

適量麵包糠

適量雞蛋

1個生粉

適量步驟

1.魷魚去皮去軟骨,處理乾淨待用

2.切成均勻的魷魚圈,下適量的鹽

3.適量的胡椒粉攪拌均勻,醃製一個鐘頭左右4.分別準備三個容器,依次放入打好的雞蛋液,生粉或麵粉,麵包粉5.將醃漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生粉6.裹上蛋液

7.再裹上面包糠

8.鍋內倒入油,燒至六七成熱時

9.下入魷魚圈,炸至金黃

10.逐一翻面,顏色金黃即可,不能炸太久

11.取出瀝乾油

12.蘸著番茄醬,美味滴

2樓:情感導師賽文

魷魚2只,麵包糠200g,麵粉200g,雞蛋2枚,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),咖哩粉1湯匙(15g),香菜1棵,油500ml(實耗30ml)

做法1、魷魚掏淨內臟除去須腳不用,清水沖洗乾淨,再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗淨切碎待用。雞蛋磕入碗中,攪打成蛋液。

2、在魷魚圈中調入鹽和胡椒粉,混合均勻後醃製10分鐘。

3、在麵包糠中調入咖哩粉,並混合均勻。

4、將魷魚圈均勻地拍上一層面粉,再放入蛋液中蘸勻,接著均勻地裹上一層面包糠,並用手按實,再提起抖去多餘的碎屑。

5、中火燒熱有特富龍®塗層的不粘鍋中的油,待燒至5成熱時將魷魚圈放入,用中火慢慢炸製成金黃色,其間用筷子小心攪動,避免魷魚圈之間互相粘聯,待其表面呈金黃色撈出瀝乾油分,放入盤中。

6、最後在上面撒入香菜碎點綴即可。

魷魚圈的做法

3樓:最愛寂寞的刺蝟

主料2人份

魷魚1只

輔料雞蛋2個

鹽適量麵包糠1碗

燒烤料少許

辣椒麵適量

生粉30克

甜辣醬20克

魷魚圈步驟1

要挑選新鮮有光澤的魷魚,再把魷魚的內臟收拾乾淨。收拾的時候千萬不要用剪刀把魷魚剪兩半,要是剪開的話就做不了魷魚圈了!

步驟2把收拾好的魷魚切成1釐米寬的圈圈,切的時候千萬不要切段了。之後把水燒開把魷魚圈過一下水,不要抄的時間過長

步驟3把過完水的魷魚圈控幹水分,之後把魷魚圈粘一遍蛋液,一遍麵粉,在粘一遍蛋液,在裹一遍麵包糠

步驟4炒鍋放上豆油燒製6.7成熱之後把裹好的魷魚圈放到鍋裡炸制到金黃色撈出控油(炸的時候魷魚圈要一個一個的放到鍋裡)

步驟5控完油之後把炸好魷魚圈擺盤,之後在撒上點鹽,燒烤料和甜辣醬!

4樓:八林桂花

1.魷魚圈用清水洗淨

2.青紅椒洗淨

3.把青紅椒切成圈

4.鍋內倒清水,水開後倒入魷魚綽水1分鐘馬上撈起用清水沖洗一下。

5.鍋內倒油,油鍋7分熱先下入生薑片爆香。

6.再倒入全部食材翻炒均勻。

7.加入適量的鹽

8.加入料酒去腥。

9.倒入鮮貝露,翻炒均勻

10.加入適量的雞精翻炒均勻後熄火。

5樓:情感導師董冬咚

回答魷魚須您可以這樣子做:

1、青紅椒切成絲備用。

2、魷魚須用清水洗乾淨,分成條狀備用。

3、鍋里加入清水開大火煮沸;

4、加入清洗好的魷魚,過水焯一下。

5、熱水焯好的魷魚須放在涼水裡面過一下備用。

6、加入玉米澱粉攪拌均勻,讓每一個魷魚須都沾上澱粉。

7、鍋里加入玉米油燒至8成熱。

8、把沾好澱粉的魷魚一條一條的放進油鍋裡炸,別讓魷魚條粘在一起。

9、炸至8成熟的魷魚撈出放一邊,鍋裡的油繼續加熱至8成,把炸好的魷魚再過一遍油,這樣炸出來的魷魚會更脆。

10、鍋裡放少許的底油。

11、加入切好的青紅椒絲快速煸炒。

12、再加入炸好的魷魚煸炒幾下就可以裝盤食用了。

6.金**黃的魷魚圈,不過還是覺得用啤酒和麵加入雞蛋炸出來的更好吃,這個也不錯

更多12條

魷魚圈怎麼切?

爆炒魷魚圈的做法步驟圖,爆炒魷魚圈怎麼做

6樓:匿名使用者

做法:1:準備好食材,一根辣椒,適量芹菜(最好用比較嫩的地方),大蒜。

2:大蒜略拍備用。

3:辣椒切成絲,芹菜切成段。

4:魷魚去皮,切成圈,鍋中放入熱水,用熱水炤一下,變硬即可盛出。

5:熱鍋放油,放入拍好的大蒜,炒出香味後放入炤好的魷魚圈爆炒,然後放入蒜蓉辣醬。

6:翻炒均勻後放入青菜。

7:快熟時放入適量孜然粉。翻炒均勻後即可出鍋。

魷魚圈怎麼做好吃

7樓:西沙群島

1、魷魚去掉須,沖洗乾淨腹腔,切圈;

2、用熱水汆燙一下魷魚圈備用;

3、熱鍋入橄欖油、薑片爆香,下入魷魚圈翻炒2分鐘;

4、淋入番茄沙粒繼續翻炒1分鐘;

5、調入槐花和桂花,加鹽調味就可以了。

魷魚圈怎麼做,魷魚圈的做法

香炸魷魚圈的做法 用料 新鮮魷魚 紅薯粉雞蛋液 香炸粉 如果麼有就用麵包糠代替,效果差不多 做法 1.將魷魚洗淨切圈,晾乾備用。2.沾上紅薯粉,再沾蛋液。3.最後沾上香炸粉。4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。小貼士 1.這是一道現炸現吃的菜,菜熱乎乎,才會香脆,涼了就不好吃了。2.外層使用麵包糠時...

大連火爆魷魚的做法,大連火爆魷魚怎麼做

火爆魷魚 原料 鮮魷魚1條,青 紅尖椒各1個,筍片10片,木耳5朵,蔥花 薑末各適量。輔料 泡紅椒少量,鹽 味精 水澱粉各適量。做法 準備 1.魷魚去頭尾和內臟,魚身切開,撕去外層的筋膜,衝淨,在魷魚上切交叉花紋,橫刀豎直切下,豎刀45度斜刀切入,深度均為魷魚厚度的2 3,再把大片魷魚改刀成菱形片。...

魷魚怎麼做,燒烤魷魚怎麼做?

爆炒魷魚應該怎麼做?簡單幾步教您做出好吃的乾煸魷魚 先將幹魷魚用清水洗淨,將上面的結晶體或者其他雜技洗掉。然後在盆內倒入溫水,將幹魷魚放入,最好可以浸泡兩小時以上為宜。將發透的幹魷魚撈出,用清水漂洗乾淨,以除去殘留的鹼溶液,邊洗邊用手捏,直到魷魚外表不滑膩且無任何異味為止。用清水反覆沖洗泡好的魷魚片...