1樓：推上豬肉去趕集
材料
主料：中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣)，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。
做法
1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗淨，然後焯一下。
3、色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片兒待用。
4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子裡，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。
請教一下海鮮色拉的經典做法？
2樓：李和霖
用料：西紅柿一個
洋蔥一個
貽貝一小碗
鮮蝦九隻
秋葵五根
輔料：丘比沙拉汁一包
小蔥一根
大蒜兩瓣
香醋一勺
魚露兩勺
糖一小勺
步驟：請點選輸入**描述
1、將所有的主食材準備好。
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2、蝦去殼，去頭，開背去蝦線。
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3、鍋中加入適量的清水，下入蝦仁，
煮至捲起來後撈出來控幹水分。
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4、將貽貝煮好後去殼取肉。
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5、把秋葵放入煮蝦仁的水中，煮至斷生。
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6、西紅柿和洋蔥改刀放入料理盆中。
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7、加入煮熟的蝦仁和貽貝。
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8、調一碗料汁：蔥末，蒜末，紅椒切丁放入小碗，加入魚露，香醋，糖和丘比沙拉汁攪拌均勻。
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9、將調好的料汁倒入到料理盆中，翻拌均勻即可食用。
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10、海鮮煮好後冰鎮一下，口感會更加q彈。
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11、一道非常適合夏天食用的海鮮沙拉。
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12、美味低脂，營養豐富，你也試試吧。
3樓：藤原彌
中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣），葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。
美食做法
1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗淨，然後焯一下。
3、色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片兒待用。
4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子裡，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。
4樓：推上豬肉去趕集
材料
材料青口貝、鮮蝦、墨魚卷、蟹肉、澳帶、混合生菜、洋蔥圈、青椒、紅椒、小紅蘿蔔、檸檬汁、油醋汁、鹽、胡椒
做法
1、將青口貝等海鮮材料焯水至熟後冷卻，用檸檬汁、鹽、胡椒醃漬一下，拌勻。
2、生菜墊入盆底，將拌好的各海鮮放在生菜上。
3、青椒、紅椒切成絲，小紅蘿蔔切成片，與洋蔥圈一起撒在海鮮上作裝飾，淋上油醋汁。
特別關照
海鮮焯水不宜過久，黑水欖、混合香料等也可撒入作裝飾。
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
經典海鮮色拉
海鮮色拉的用料
活蝦200g 雞脯肉100g
芝士30g 培根100g
雞蛋2個 西紅柿半個
牛油果1個 生菜適量
丘比沙拉汁50g
海鮮色拉的做法
步驟1準備好以上食材
步驟2生菜從盤底開始
步驟3擺上雞脯肉丁、芝士
步驟4放上煎切好的培根
步驟5加上鮮明的白切煮蛋
步驟6裝飾上營養又美味的西紅柿
步驟7圍上鮮撈活蝦
步驟8淋上丘比沙拉汁即可享受美味佳餚
輕食海鮮沙拉的做法？
6樓：匿名使用者
洋蔥切絲 泡冰水
撥幾片葉子然後徹底清洗
番茄切片
撈起海鮮 川燙花椰菜
擺盤～在擺盤時 要一層一層堆上來 然後將花椰菜塞縫隙然後灑上海鮮最後 淋上優格完成
7樓：牛一種態度
材料a.蝦仁225公克，中卷225公克，b.洋蔥絲1/4杯，蔥絲1大匙，香茅碎1大匙，香菜12片，椰奶2大匙，魚露1又1/2大匙，檸檬汁1又1/2大匙，糖1小匙，辣椒粉1小匙
做法1.蝦仁洗淨後瀝乾水份；中捲去除表面薄膜，洗淨後切成圈狀，備用。
2.將作法1的蝦仁、中卷圈，分別放入沸水中汆燙至熟後，撈起放入碗中。
3.於作法2中拌入所有調味料、材料b拌勻即可
8樓：速達軟體
海鮮沙拉的做法，首先把海鮮給都準備好，然後呢上邊兒做熟以後有我上下辣醬就行。
9樓：羲和秋月
材料主料：小人仙300g，圓蔥碎、酸黃瓜碎各5g調料：花生沙拉醬，蕃茄沙司10g，沙拉醬
做法1、將小人仙放入煮鍋中焯熟，晾涼。
2、之後和鹽、胡椒粉、蕃茄沙司、花生沙拉醬拌勻，最後再擠上沙拉醬即可。
海鮮沙拉怎麼做？
10樓：柳林涵
主料：三文魚、扇貝、墨魚仔、鱈魚、大蝦。
配料：柿子椒(青、紅、黃色均可)、洋蔥。
調料：白醋、橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒。
做法：1.海鮮洗淨、切丁，用加入少許白醋、鹽和洋蔥的熱水焯一下，注意不要把海鮮焯老。
2.配料切丁與焯好的海鮮混合，加入調味料拌勻即可。
特點：海鮮中含豐富的蛋白質和多種礦物質，對身體的益處不言而喻。
白醋、橄欖油可以到超市去看一下。
對，就是這麼做海鮮沙拉:
材料：中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣），葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。
製作過程：
1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗淨，然後焯一下。
3、色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片兒待用。
4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子裡，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。
：日式海鮮沙拉 菜系：日本料理 製作材料：
圓生菜，圓白菜、紫甘藍各適量，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，生魚(三文魚、章魚等)適量，檸檬一個，蟹柳2根，小西紅柿適量 調味料：海鮮汁：日式醬油1大匙，壽司醋1小匙，洋蔥末、薑末、蒜末各1大匙，芝麻少許 [編輯本段]製作工藝 1、所有材料洗淨。
2、將圓生菜切成碎片鋪於沙拉盤底；圓白菜、紫甘藍，胡蘿蔔黃瓜都切絲擺放在圓生菜上面。 3、將各式生魚切成小塊，均勻放在各種蔬菜絲的頂部。 4、小西紅柿切成片，檸檬、蟹柳切成塊放在頂部做點綴。
5、食用時澆上海鮮汁即可。 tips：日式海鮮沙拉的特殊風味主要**於海鮮汁；家庭日常食用，也可以不放生魚，多放些黃瓜，小西紅柿即可。
[編輯本段]營養解析 圓白菜、捲心菜，是來自歐洲地中海地區，也叫洋白菜或捲心菜，學名是結球甘藍。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。
德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的偏方，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。現在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍，營養功效基本上和圓白菜相同。
功效：科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一半左右。
此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。
新鮮的圓白菜中含有植物殺菌消炎作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。圓白菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品，多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便祕。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
也是許多餐廳的必備菜餚，日本人經常吃這道菜餚，其製作方便，而且鮮嫩可口，富有營養，是一道非常好的菜。泰式海鮮沙拉
菜譜特色:
說起泰餐就不得不說到冷盤，泰式冷盤可是和中式冷盤兩種口味呦，泰式的冷盤多數清淡，鮮美，常以水果入菜，料汁也多為魚露和青檸汁為主，本想做個柚子沙拉，結果沒有柚子賣，我哭，只能做個海鮮沙拉啦~~
菜譜用料:
材料：鮮蝦，魷魚，西芹，銀耳，小紅辣椒，蒜
調料： 魚露，青檸汁，糖
菜譜做法:
1。材料大集合，銀耳提前泡好
2。 清理好的魷魚切花刀，再切成小塊
3。 鍋中放入清水煮開，放入泡好的銀耳焯下，再放入西芹焯水
4。清水放入料酒，放入切好花刀的魷魚，水一開便可撈出。再放入去了蝦線的鮮蝦煮熟
5。小紅辣椒去蒂去籽，切成沫，蒜頭一樣處理
6。碗中放入辣椒，蒜頭，4勺魚露，4勺青檸汁，1勺糖調成料汁
7。焯好的蝦去皮，把焯好的食材放入一個大碗裡，倒入調好的料汁攪拌即可
小貼士:
~~ 有次其他姐妹裡的部落格裡看到海鮮沙拉里放裡銀耳，這次我也試了試，口感不錯
~~ 焯銀耳的時候時間不要過長，這樣會沒有脆感，魷魚水一開就可以撈出
11樓：
貌似是義大利的菜呀！!
·配 料:
中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣)，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。
·操 作:
1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗淨，然後焯一下。
3、色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片兒待用。
4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子裡，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。
海鮮沙拉怎麼做
12樓：再涼過人心
海鮮沙拉的做法步驟
海鮮沙拉的做法**11. 蟶子，蛤蜊去沙洗淨，粉絲浸泡，其他蔬菜洗淨備用
海鮮沙拉的做法**22. 粉絲焯水過涼水，水開鍋放姜和黃酒焯蝦仁，蛤蜊蟶子煮熟撈起過涼水去殼。蔬菜細切。
海鮮沙拉的做法**33. 所有材料混合放鹽，糖，薑末，檸檬對切擠汁拌勻即可食用。
海鮮沙拉的做法**44. 用料不準剩下的蝦，芹菜，粉絲，辣椒，洋蔥，西紅柿加鹽，糖，胡椒粉和1個檸檬又拌了一盤。
最正宗蔬菜海鮮沙拉的做法，怎麼做蔬菜海鮮沙拉
13樓：半夏半暖
步驟1：準備好所需材料。
步驟2：將西蘭花掰成小朵，西生菜放在淡鹽水中浸泡10分鐘洗淨，撕成塊，魷魚把表面的一層皮撕掉，大蝦去頭剝去殼，保留蝦尾，在挑去蝦線，用刀在蝦的背部片開，這樣便於入味。
步驟3：將魷魚用刀劃開，在魷魚的裡側切十字花刀，在切成塊，如果不會切十字花刀，直接切成條也可以，切花刀是為了美觀一些。
步驟4：鍋加水燒開，淋入幾滴油，下入西蘭花焯水至顏色變深綠，至斷生，撈出放在冷水中投涼，撈出控水待用。
步驟5：下入青豆和玉米粒焯水5分鐘，撈出控水待用。
步驟6：鍋內重新加水燒開，下入大蝦，焯水至大蝦顏色變紅，捲起，撈出控水待用。
步驟7：水燒開，下入魷魚塊，煮至魷魚打卷，撈出放在冷水中投涼，撈出控水。
步驟8：將西蘭花、西生菜、玉米粒、青豆、大蝦、魷魚放在盆內，加入丘比沙拉汁海鮮沙拉口味。
步驟9：用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
輕食海鮮沙拉的做法，海鮮沙拉怎麼做
洋蔥切絲 泡冰水 撥幾片葉子然後徹底清洗 番茄切片 撈起海鮮 川燙花椰菜 擺盤 在擺盤時 要一層一層堆上來 然後將花椰菜塞縫隙然後灑上海鮮最後 淋上優格完成 材料a.蝦仁225公克，中卷225公克，b.洋蔥絲1 4杯，蔥絲1大匙，香茅碎1大匙，香菜12片，椰奶2大匙，魚露1又1 2大匙，檸檬汁1又1...
簡單水果沙拉的做法，水果沙拉的做法
水果沙拉 a 材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克 配料 酸奶50毫升 製作 將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。特點 甜酸可口，紅白相映。水果沙拉 b 材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干 配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許...
有什麼做法簡單的沙拉麼，在家做的蔬菜沙拉怎麼做好吃又簡單，做法
水果沙拉的做法.原料 蘋果 梨 桔子 香蕉 生菜葉 色拉油沙司 鮮奶油 檸檬汁。製作方法 首先，將蘋果 梨 桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨，消毒待用。然後，在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。水果沙...