1樓：雲淡雨水瓶
步驟蘿蔔餡大包子的做法步驟11.麵肥化開，加入麵粉和成光滑的麵糰，發酵後加入小蘇打揉好。具體的麵肥發酵麵糰的做法我在從前的菜譜芸豆餡饅頭中有寫。
蘿蔔餡大包子的做法步驟22.蘿蔔擦成細絲。
蘿蔔餡大包子的做法步驟33.鍋中加水，放入蘿蔔絲焯兩分鐘。
蘿蔔餡大包子的做法步驟44.撈出放在涼水中拔涼。
蘿蔔餡大包子的做法步驟55.海米適量，用水泡一下。
蘿蔔餡大包子的做法步驟66.肉餡是事先炒好的，拿出來準備好。
蘿蔔餡大包子的做法步驟77.蘿蔔絲從水中撈出攥幹，剁成細末。加入肉餡、海米、蔥花，放入適量的鹽和醬油、味精、油拌勻。
蘿蔔餡大包子的做法步驟88.麵糰分成劑子。
蘿蔔餡大包子的做法步驟99.擀成包子皮。
蘿蔔餡大包子的做法步驟1010.放上餡。
蘿蔔餡大包子的做法步驟1111.包好的包子。
蘿蔔餡大包子的做法步驟1212.蒸屜為了防止粘鍋，上面抹上一層油。將包子擺好。
蘿蔔餡大包子的做法步驟1313.大火蒸15分鐘。
蘿蔔餡大包子的做法步驟1414.香噴噴的包子出鍋了！
2樓：匿名使用者
醃一下，拌上辣椒醬，最好自己做的，香辣很好吃，我很喜歡。
蘿蔔餡包子怎麼做？
3樓：凹凸小田螺
主料：蘿蔔500g，肉餡100g，麵粉1000g，海米20g。
輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，味精適量，五香粉適量，蔥花適量。
步驟1.麵肥化開，加入麵粉和成光滑的麵糰，發酵後加入小蘇打揉好。
2.蘿蔔擦成細絲。
3.鍋中加水，放入蘿蔔絲焯兩分鐘。
4.撈出放在涼水中拔涼。
5.海米適量，用水泡一下。
6.肉餡是事先炒好的，拿出來準備好。
7.蘿蔔絲從水中撈出攥幹，剁成細末。加入肉餡、海米、蔥花，放入適量的鹽和醬油、味精、油拌勻。
8.麵糰分成劑子，擀成包子皮，放上餡。
9.蒸屜為了防止粘鍋，上面抹上一層油。將包子擺好。
10.大火蒸15分鐘。
11.香噴噴的包子出鍋了。
4樓：匿名使用者
主料：精白麵粉500克
輔料：肥瘦豬肉250克、蘿蔔、韭菜
調料：鹽、醬油、雞精、料酒、香油、薑末、蔥花、發酵粉烹製方法：
1、將麵粉加發酵粉和溫水揉和在一起，揉成麵糰；
2、豬肉加薑末、鹽、醬油、水打成餡（水量視肉質而定），順一個方法攪拌至粘稠狀，放入蘿蔔、韭菜攪拌成餡，最後加入雞精、蔥末、淋上香油拌勻；
3、將麵糰下劑，加餡包成包子，入蒸屜蒸熟即可。
特點：汁多味鮮、香而不膩。
5樓：匿名使用者
可以把蘿蔔先在熱水裡燙一下。在涼水裡過一下。在稍微切一下。
弄點蝦肉 切點薑絲 蔥絲 在放入油，放油必須多點才好吃，因為蘿蔔吃油多，在放入鹽，雞精等攪拌就可以了，在弄點麵粉，包就行了
6樓：匿名使用者
蘿蔔餡包子的做法：先把面發上，油燒
六、七成熱肉丁下鍋翻炒變色放蔥姜，放黃醬醬斷生關火，變蘿蔔切片焯水撈出，剁碎攥出多餘水分放在炒好的醬裡，粉條煮軟剁碎放在餡裡拌均勻，這時面已經發好了開始包，只要麵皮熟包子就熟了
怎樣做包子餡子，蘿蔔餡子先焯一下不？
7樓：匿名使用者
蘿蔔不要焯，會有臭蘿蔔味道的，切好了，放鹽就能殺出水來，然後擠幹水就行了。
8樓：劉要好學習吖喲
蘿蔔去皮切大塊放鍋裡煮至透明，除去蘿蔔腥氣。然後取出瀝乾切碎切非常碎。然後把蘿蔔碎碎放乾淨的紗布裡包緊，用力擠出蘿蔔水。剩下的就是蘿蔔餡兒了。
我覺得豬五花肉切碎加香菇碎，加五香油做的包子餡兒好吃
9樓：流星塹月
不需要的，不然蘿蔔要化掉了
胡蘿蔔包子餡怎麼做好吃？
10樓：殷天傲都
將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸會破壞胡蘿蔔素。
1.胡蘿蔔雞蛋餡.四個雞蛋煎好打碎胡蘿蔔擦絲剁碎.
拌餡時加蔥.鹽.味精.
五香粉.姜粉.鍋裡倒上油加上10粒花椒炸出花椒油（如果是花生油就直接加不用做成花椒油）.
涼了之後拌到餡裡。（其實你也可以加點香菇很好吃的）
2.介紹一個我愛吃的素餡餃子.原料：
白菜.胡蘿蔔.香菇.
香菜（依個人口味）.油條一根（一般都是早點吃剩下來的.白菜很愛出汁油條能吸汁也很好吃）.
蔥（一根大蔥.素餡加蔥很提味的）鹽.味精.
五香粉.姜粉.花生油（這個白菜餡的要比胡蘿蔔雞蛋餡的油要少放.
油條裡含油加多了膩）
注：如果是花生油就直接加生油.如果是別的油就加花椒燒熱做花椒油.素餡一定要加五香粉.
胡蘿蔔素餡包子怎麼調餡好吃的，胡蘿蔔包子餡怎麼調餡好吃的
主料4人份 麵粉500克 胡蘿蔔3根 輔料酵母粉5克 粉條200克 小蔥1小把 花椒粉2克 植物油3大勺 食鹽5克 水250克 步驟1胡蘿蔔餡素包子的做法大全 將胡蘿蔔去皮切成片，放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出 步驟2胡蘿蔔餡素包子的做法 將燙好的胡蘿蔔剁成細末，粉條也用熱水燙軟撈出切成末 步...
紅蘿蔔包子餡的做法，紅蘿蔔包子餡的做法需炒熟在包嗎
介紹一下我常吃的紅蘿蔔素餡包子餡做法。將紅蘿蔔用搽板搽成條再切段不要太細，然後紫洋蔥粒姜切成末，加芝麻油和味極鮮醬油調味，最好再加些蒜苗味道會更好，調好後就可以包了。當然是當然，是按正確的做法就可以了，胡蘿蔔高日線的說法。可以先把蘿蔔擦成絲兒，然後用開水焯一下。緊接著剁成碎塊。然後與肉餡兒均勻的攪拌...
蘿蔔素餡包子怎麼調餡，蘿蔔餡包子怎麼調餡料
蘿蔔洗淨擦絲，加鹽醃半小時，麵粉加水攪拌，揉成光滑麵糰醒15分鐘，粉絲加開水燙好剁碎，碗中雞蛋打散加鹽，蘿蔔絲醃好擠去水分，放粉絲，雞蛋液下鍋炒熟，豆腐切丁加鹽，入鍋煎至變黃，一起倒入蘿蔔絲裡，加蔥 姜 熟油 白胡椒粉 麻辣鮮 生抽 蠔油拌勻即可。稍等。你好，1 蘿蔔餡兒包子 中筋麵粉500克 乾酵...