1樓：匿名使用者
南瓜糰子的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：蒸 南瓜糰子的製作材料：主料：粳米1000克,糯米1500克,南瓜1000克,紅豆沙1750克
調料：香油10克 南瓜糰子的特色：口感軟糯甜香，南瓜味濃，為冬令佳點。 教您南瓜糰子怎麼做，如何做南瓜糰子才好吃1.將南瓜刨皮洗淨，切片蒸熟，冷卻待用。
2.取鑲粉（粳米、糯米粉）1000克左右製成熟芡，然後將芡，南瓜一同和入鑲粉擦透，搓條摘坯50只，每隻包入豆沙餡心25克，收口捏以，口向下放置。
3.生坯排入方格，上籠蒸熟，出籠時塗上麻油即成。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐�6�1孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清�6�1王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
南瓜派的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤 南瓜派的製作材料：主料：甜派皮250克,南瓜350克
輔料：玉米麵（黃）35克,雞蛋50克
調料：白砂糖65克,肉桂粉1克,鹽1克 教您南瓜派怎麼做，如何做南瓜派才好吃1. 將甜派皮擀成0.4釐米厚，放入派盤內整形後並用叉子戳洞，鬆弛約15分鐘；
2. 將南瓜切成小塊，放入蒸籠中蒸；
3. 趁熱壓成泥狀，加入細砂糖拌勻後，再加入1個雞蛋拌勻；
4. 與過篩的玉米粉、肉桂粉與鹽拌勻即為南瓜餡；
5. 將南瓜餡倒入派皮中鋪平；
6. 放入烤箱以180/200℃烘焙約20～25分鐘即可。 南瓜派的製作要訣：1. 南瓜除了可以將肉取出，製作美味的南瓜派或南瓜濃湯；
2. 南瓜子更可以洗淨瀝乾後，用少許醬油、糖炒香，吃起來就像具有獨特氣味的瓜子一般，是份美味又營養的點心！
小帖士-食物相剋：
玉米麵（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 南瓜餡水餃的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 青少年食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：其他 南瓜餡水餃的製作材料：主料：南瓜600克,小麥麵粉500克
輔料：蝦皮80克
調料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,香油12克 南瓜餡水餃的特色：清淡鮮香，風味獨特。
教您南瓜餡水餃怎麼做，如何做南瓜餡水餃才好吃 1.將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2.將蝦皮清洗乾淨，撈出瀝去水分。
3.在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。
4.將麵粉加水和成麵糰，將麵糰放在有蓋的容器裡放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。
5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。 南瓜蒸餃的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 胃調養食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味 工藝：包裹蒸 南瓜蒸餃的製作材料：主料：小麥麵粉400克,豬肉(肥瘦)300克,南瓜300克
輔料：大蔥20克
調料：白酒10克,鹽5克,胡椒粉3克,香油20克 教您南瓜蒸餃怎麼做，如何做南瓜蒸餃才好吃1.麵粉加熱水揉搓成麵糰，麵糰再分小塊，再擀成餃子皮，備用。
2.南瓜去皮，去除瓜瓤後切絲，再拌入1大匙鹽略醃，用手抓軟，瀝乾水分。
3.豬肉洗淨細，拌入所有準備好的調味料（酒、鹽、黑胡椒粉、香油）調勻，再加入南瓜絲和切碎的蔥花，調拌成餡料。
4.每張餃子中包適量的餡料，捏成餃子狀。
5.把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸8分鐘就可了。
2樓：匿名使用者
南瓜包子主料：麵粉、南瓜輔料：香油、鹽、發酵粉、小蘇打做法：
麵粉中加入發酵粉和適量的小蘇打拌均，用溫水和成麵糰，醒好面待用。 南瓜去皮擦成小細絲後加入適量的鹽沙一下，然後加入香油，攪拌均勻。 把麵糰揪成小劑子，擀成麵皮，然後包成大餃子狀。
上鍋水開後再蒸20分鐘就可以出鍋了！
南瓜餡大包子怎麼做好吃，素南瓜餡大包子的家常做法
3樓：匿名使用者
做法把蒸好的南瓜搗成泥和到拌有少許糖的自發粉裡，蒸出的南瓜水份比較多如果感覺麵粉很硬再適當加些水活成柔軟的麵糰，放在溫暖處醒1個小時左右.
洗好的油菜焯水很短的時間因為一會兒還要蒸，焯久了菜的口感就蔫蔫的了.
冬菇泡發切成末，焯好的油菜切末蔥姜切成末
煸蔥油小火把蔥段煸到幹黃蔥香散出即可.
醒好1個小時的麵糰排出氣後繼續醒20分鐘左右.
把蔬菜末蔥薑末蔥油鹽(要嘗一下稍稍鹹一點兒)五香粉一點點美極鮮一小勺糖拌勻
醒20分鐘後的麵糰取出揉揉，切成劑子，擀成中間厚四周薄的麵皮兒，放入餡兒，捏好褶，放入鋪有溼屜布的蒸鍋裡繼續醒15分鐘.
醒好後涼水上鍋蒸上氣後8-10分鐘就好了.如果面發的比較好，可以直接揭鍋蓋兒，包子不會塌.保險一點兒還是過3分鐘後在掀蓋兒.
4樓：林夕的微笑
材料主料：小麥麵粉500g、南瓜半個、大蔥2棵；
輔料：酵母粉2g、鹽適量、花生油適量、醬油適量、十三香適量、味精適量素南瓜餡大包子
1麵粉加入酵母、活成麵糰、室溫下發酵至兩倍大2等待的時候就可以來做餡子了、青南瓜洗乾淨3取半個南瓜、用切絲的刀把南瓜搜成細絲
4放入多一點的鹽、均勻的攪拌一下、把南瓜中的水份淹出來5如若覺得淹的太慢也可以用手搓
6搓好的南瓜、水份擠掉、放在盤子中
7蔥切小丁、南瓜切碎
8放入盆中、再調入鹽、十三香、花生油、醬油和味精、攪拌均勻9發好的麵糰
10把面均勻的份成小擠子
11擀好皮、放入南瓜餡、包成大包子
12包好的半成品
13放入蒸鍋蒸20分鐘就好了
小貼士南瓜一定要用鹽殺水份
5樓：匿名使用者
主料 小麥麵粉500克 南瓜半個 大蔥2棵輔料酵母粉2克 鹽適量 花生油適量 醬油適量 十三香適量 味精適量
步驟1.麵粉加入酵母、活成麵糰、室溫下發酵至兩倍大2.等待的時候就可以來做餡子了、青南瓜洗乾淨3.取半個南瓜、用切絲的刀把南瓜搜成細絲
4.放入多一點的鹽、均勻的攪拌一下、把南瓜中的水份淹出來5.如若覺得淹的太慢也可以用手搓
6.搓好的南瓜、水份擠掉、放在盤子中
7.蔥切小丁、南瓜切碎
8.放入盆中、再調入鹽、十三香、花生油、醬油和味精、攪拌均勻9.發好的麵糰
10.把面均勻的份成小擠子
11.擀好皮、放入南瓜餡、包成大包子
12.包好的半成品
13.放入蒸鍋蒸20分鐘就好了
純南瓜餡包子的做法竅門
6樓：匿名使用者
用料青皮南瓜，小蔥，豆腐，豬肉
現在季節這種青皮南瓜特別多，包包子最好吃了
南瓜包子的做法，純南瓜餡包子的做法竅門
1 把麵粉加水合成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，醒30分鐘左右 2 南瓜去皮去籽切小丁，洋蔥切小丁 羊肉 羊尾巴油切小丁，3 把羊肉和羊尾巴油拌均勻，加洋蔥 鹽 黑胡椒粉拌均勻，再加南瓜丁一起拌均勻4 把醒好的麵糰多揉揉，搓成長條，分成小劑子，壓扁，擀成餃子皮一樣大小，皮越薄越好 5 加南瓜餡，包成雞冠...
南瓜包子的做法大全竅門，純南瓜餡包子的做法竅門
首先拿一個好的老南瓜，把它煮熟了去皮，然後他老孃把老南瓜弄爛，然後和麵粉一起攪拌，攪拌均勻之後就可以做了南瓜皮子 美味佳餚。主料3人份 麵粉500克 輔料南瓜泥200克 水適量胡蘿蔔1個 鹽2克火腿腸1個 油10克 酵母3克 開水適量 步驟1南瓜包子的做法大全 火腿腸，胡蘿蔔，洗淨切好備用，加鹽，油...
牛肉粉絲包子餡的做法，粉條包子餡的做法
用料麵粉 500克水 260克酵母 5克白糖 發麵用 5克牛肉 250克老薑 一小塊小蔥 100克胡蘿蔔 1根生抽 3勺耗油 3勺料酒 1勺白糖 1勺甜麵醬 1勺鹽 適量食用油 適量五香粉 1小勺。做法步驟步驟 1溫水加酵母 白糖攪拌均勻，倒入麵粉，和成麵糰，放入盆裡蓋上保鮮膜，室溫放置一小時左右，...