1樓：路西法之魅心
廣州有句老話：
地上爬的——除了桌椅，背脊向天的都可以吃。
天上飛的——除了飛機，只要能飛的也可以吃。
什麼毒蛇，老鼠，水蟑螂；
蠍子，蟾蜍，桂花蟬；
但凡叫得出名，不會有害的，廣府人就敢往肚裡塞。
而且。樣式層出不窮，精益求精。
廣州人不但敢吃，還肯吃。
在中國的各大城市中，廣州人是最肯在吃這一項上花錢的。
這點，從他們對衣食的要求，便可見一斑。
上海人愛打扮，一副不僅要求時尚，且質料跟做工都要精細。很多人寧可天天吃湯泡米飯，也要一身華衣示人。
北京人較樸實，不求時髦。但做工一定要最好。平日吃飯，也不多講究。但是宴客倒是不會吝嗇。
而同屬對外口岸的廣州人，則更注重款式。***壞倒不會太過堅持。
但是對吃，就不一樣了。
廣州人最大的特點是：絕對不會為難自己的肚子。
所謂：民以食為天。
光看市內隨處可見的餐館，酒樓，小吃攤，粥粉面店，就可以知道廣州人對於口腹之慾的熱烈和忠愛。
2樓：
廣州在很久以前就是有很多小吃，所以叫食在廣州
3樓：匿名使用者
粵菜是一大菜系啊。而且廣州人什麼都敢吃。好多新花樣都是廣州這邊吃出來的
4樓：義甜與風說
在廣州生活過的人都知道，廣州人吃遍自然界，什麼都吃。
5樓：匿名使用者
據說：1，烹飪方法比較營養，以蒸為主要的烹飪方式。
2，什麼都敢吃。
3，相對於穿來說，當地人更講究吃。
6樓：
因為廣州人對吃很講究，也特會吃，也什麼都敢吃
為什麼說吃在廣州?
7樓：幸運的吳兼
「食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州。」這是一句民間諺語。從本意看，「食在廣州」是指粵菜精緻美味，食之堪稱天下、一大享受；「穿在蘇州」則因蘇州絲綢譽滿海內外，用蘇州絲綢做衣服舒適、華麗、美觀；
「玩在杭州」，是指杭州西湖美如西子，佳景怡神，寬人心境；「死在柳州」則是指柳州有好木材，可以打一副好棺材。
中國菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國「八大菜系」。
廣州是美食大都會，是粵菜的發源地。粵菜的特點是以清淡為主，講究「色、香、味、形」。象清蒸、白灼也就是白水煮的方法用得比較多。原料都講究鮮活。
說道廣州的美食，可能去過廣州的人印象最深的，還有廣州人煲的湯。粵菜講究喝湯，各種各樣的材料好象都可以用來煲湯。
我有一次在一家餐館前看到一隻只大水缸，不知道是幹什麼用的，人家告訴我，那是用來煲湯的，這些大水缸裡面放了很多小瓦鍋，將小瓦鍋放在大水缸裡一起加熱，然後在缸裡面慢慢燜著，時間很長，燜出來的湯當然格外有味道。
廣州人在吃上確實是「用心良苦」。一個是吃的東西廣，一個是吃的手段多、花樣新，還有就是吃的時間長。許多廣州人都是天不亮就吃早點，叫喝早茶，晚上天快亮了還在吃宵夜，叫喝夜茶，基本上一整天都可以享受到各種美食。
當然，廣州人的這種生活習慣也得益於小吃種類的繁多。
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俗話說「食在廣州，味在西關」，西關曾經是廣州最繁華的美食中心，這裡的美食有幾百種，彙集了粵菜中最傳統，也是最經典的菜品。「西關」又稱荔灣，因區內有「一灣青水綠，兩岸荔枝紅」美譽的「荔枝灣」而得名。西關是廣州美食文化的核心區域，也是最正宗廣式點心的發源地。
所以到廣州，不可不來西關飲早茶，唐荔園置身於風景如畫的荔灣湖旁，這裡曾是西關名園，現今已是西關園林文化和飲食文化融於一身的美食之地。
為什麼說「食在廣州」
8樓：風聲風聲
食在廣州，這個廣州應該指的是一個廣義的區域而不是狹義的廣州市區，廣州人自古以來都對吃很有講究，不一定是講究材料的珍貴或者烹飪的複雜，講究的是用最簡單的烹調方法與材料搭配，激發食物本身的鮮味.
廣州的美食資源真的很豐富，首先他是粵式菜系的發源地，本來就有一個良好的傳統；其次由於他是省會城市，所以不但吸引了來自全國各地的人們，而且聚集了來自五湖四海的各色人種，那麼你就可以很簡單的可以找到世界各地的美食，可謂應有盡有。
每一個真正的美食家，都會認為，粵菜是最好吃的。為什麼呢？第一，粵菜以清淡為主，對身體好。
第二，清淡的味道更不會影響到食物本來的味道，保留了最原始的食物鮮甜。第三，粵菜完全不需要濃厚的味道來吸引食家，增加他們的胃口。卻偏偏讓他們不會覺得淡而無味，在技巧上也是高難度。
第四，歷史背景，讓廣州一直保持著珠江三角洲商業中心，吸引眾多不同地方的人才，同時也讓廣州本身的美食出現了多元化。你會發現，在一個繁華的商業街，一條街已經包括了幾十個地方的美食。湯，廣州人一直認為是非常滋補的，是非常適合調養身體的一種烹飪。
如何為好湯，其實很容易鑑定。材料要夠足，要夠火候,所謂老火靚湯,煲久一點,就夠火候。不會肥膩，味道鮮甜，不放任何的味精。
9樓：陽子鄂
講究的是一種地域文化特色吧。廣東人都會吃，所以食在廣州是說廣州的東西源遠流長
10樓：我家的小豆
廣州嘛。。。就是要廣泛的吃！往自己懷裡兜！
廣東深圳，廣州，為什麼說食在廣州呢？？？？？？？
11樓：堵元祁莎莎
因為更靠近海,樓房沒有深圳多,深圳的高溫是因為溫室效應~
12樓：會飛的狐狸啊啊
廣州有句老話：
地上爬的——除了桌椅，背脊向天的都可以吃。
天上飛的——除了飛機，只要能飛的也可以吃。
什麼毒蛇，老鼠，水蟑螂；
蠍子，蟾蜍，桂花蟬；
但凡叫得出名，不會有害的，廣府人就敢往肚裡塞。
而且。樣式層出不窮，精益求精。
廣州人不但敢吃，還肯吃。
在中國的各大城市中，廣州人是最肯在吃這一項上花錢的。
這點，從他們對衣食的要求，便可見一斑。
上海人愛打扮，一副不僅要求時尚，且質料跟做工都要精細。很多人寧可天天吃湯泡米飯，也要一身華衣示人。
北京人較樸實，不求時髦。但做工一定要最好。平日吃飯，也不多講究。但是宴客倒是不會吝嗇。
而同屬對外口岸的廣州人，則更注重款式。***壞倒不會太過堅持。
但是對吃，就不一樣了。
廣州人最大的特點是：絕對不會為難自己的肚子。
所謂：民以食為天。
光看市內隨處可見的餐館，酒樓，小吃攤，粥粉面店，就可以知道廣州人對於口腹之慾的熱烈和忠愛。
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