1樓：blackpink_羅捷
排骨燉藕要在排骨小火燉完15分鐘的時候放藕主料：排骨300克、玉米50克、蓮藕100克、姜適量、蔥適量、蒜適量調料：鹽適量、料酒適量
做法步驟：
1、排骨冷水下鍋倒入薑片料酒焯水
2、鍋內倒入排骨加溫水倒入蔥薑蒜
3、小火燉15分鐘
4、倒入藕塊
5、倒入玉米
6、小火燉1小時
7、加鹽出鍋
2樓：諸事可言
可以和排骨同時放進燉鍋裡燉，以下是排骨燉藕的具體做法：
材料：排骨一斤左右、藕一節、腐乳（紅方）三塊、大蔥一根、姜適量、花椒適量、大料適量、糖一小勺、鹽適量、蒜適量。
1、排骨洗乾淨，涼水下鍋，焯血水。
2、焯排骨時備料，大料、花椒、蔥、姜。
3、撈出焯好滴排骨。
4、換隻大一點滴鍋，加涼水。放入焯好滴排骨，藕去皮切大段，把蔥、姜，花椒，大料放入一起燉三十分鐘左右。
5、把燉好滴藕切大片，蔥、姜、蒜適量備用。
6、換炒鍋放少許油，把三塊腐乳倒入煸炒。
7、腐乳炒開加糖。
8、加蔥、姜、蒜炒香。
9、把排骨和藕翻炒一分鐘。
10、加入排骨湯，燉十分鐘左右，快出鍋時加鹽。
11、營養美味的排骨燉藕就做好了。
3樓：那個閃電
可以和排骨同時放進燉鍋裡燉，以下是做法。
主料：蓮藕400克、排骨250克
輔料：姜適量、蔥適量、紅燒醬油30克、生抽20克、冰糖適量、黃酒適量、食用油適量、精鹽適量
步驟：1、備好食材。
2、排骨用清水換洗二三次，加入適量黃酒拌勻醃製15分鐘。
3、藕切塊，切好洋蔥，姜。
4、備好醬油，冰糖1小塊。
5、砂鍋入油，小火加熱，小炒薑片洋蔥。
6、加入排骨翻炒至變色。
7、加入藕塊。
9、加蓋大火燒開後轉小火燉30至40分鐘，藕塊軟爛即可。
4樓：
把排骨倒入鍋裡後，大火煮20分鐘，鍋內即可放入藕。方法如下：
需要提前準備好的材料包括：排骨 350克、蓮藕 400克、鹽 適量、姜 適量、料酒 適量。
1、第一步把準備好的排骨清水洗淨。
2、然後鍋內加適量的水，放入排骨焯水。
3、焯水後，撈出排骨洗淨。
4、然後準備好需要的蓮藕。
5、鍋內放油加熱，放入排骨，料酒和姜，快速翻炒，然後盛出。
6、湯鍋里加入適量的水，放入排骨大火煮。
7、大火煮20分鐘後，加入切好的蓮藕。
8、然後再煮35分鐘，放鹽拌勻。
9、拌好後盛入碗中，這樣就已經做好了。
5樓：小王子精選**
排骨放入湯鍋後，煮20分鐘加入藕，排骨燉藕具體做法如下：
準備材料：排骨 350克、蓮藕 400克、鹽 1勺、姜 適量、料酒 1勺。
1、準備好排骨洗淨。
2、鍋加水，放入排骨焯水煮一下。
3、撈出排骨。
4、準備好蓮藕。
5、鍋加油，放排骨，料酒和姜炒一下。
6、湯鍋加水，排骨加湯鍋裡。
7、煲煮20分鐘後，加入蓮藕。
8、一起煲煮40分鐘，加鹽調味。
9、最後盛出，這樣排骨燉藕就完成了。
6樓：暴走愛影視
排骨燉藕應該在排骨煮熟後再放蓮藕，蓮藕屬於蔬菜，比較容易熟。本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。
排骨蓮藕湯具體做法：
所需食材：
主料：蓮藕4節、排骨2斤、少許蒜瓣
1、買來的排骨洗乾淨，蒜剝好，姜切成片備用。
2、砂鍋中盛入2/3冷水，再將排骨和薑片倒入砂鍋中，等水開後撇去血沫。
3、蓮藕去皮，洗乾淨，切塊備用。
4、把剝好的蒜瓣和剩下的薑片倒入砂鍋中燉煮去腥味。
5、大火燉煮1個小時後倒入切好的蓮藕，開鍋後轉小火燉煮2個小時。
6、蓮藕排骨湯燉好後，放1/2勺鹽，少量味精，一勺醋拌勻，就可以盛出鍋了。
7樓：老劉說金融
愛喝粥的小夥伴們都瞭解排骨燉蓮藕，它是一道非常好的湯羹，味兒好，也很口味淡，並且裡邊沒有朝天椒，孕婦和孕婦老人都能夠用，排骨燉蓮藕能夠換氣，能滋補養生原氣和人體，對人體有非常大的益處，排骨燉藕的情況下應當怎樣把握好，食物的次序。
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排骨燉藕什麼時候放藕
排骨燉藕
原材料豬排骨500克，連藕500克，冷水適當(能夠未過連藕及豬排骨為宜);沙布一塊，薑片，蔥段，麻椒，八角少量;米酒一湯匙。
作法1.豬排骨剁一小塊，清洗汆燙後撈起來放進燉鍋(石鍋最好)。
2.連藕清洗滾刀切一小塊(不適合很大，不然不易煮得酥爛)與豬排骨另外放進鍋中。
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排骨燉藕什麼時候放藕
3.沙布清洗，呈正方形攤放到菜板上;姜蒜清洗各自切條和片，與八角，麻椒一起用沙布包好繫緊，放入石鍋(那樣就可以防止喝粥的情況下把散掉的八角茴香撈出來丟棄的不便);
4.倒進一湯匙米酒，石鍋加冷水，直至未過豬排骨及連藕為宜，容易上火燒煮，燒開後轉文火燒煮1鐘頭就可以。
常見問題：最終容易上火燒煮的時間，依據本人愛好連藕的酥爛水平而定(越酥爛的當然燉的時間越長一些);燒煮的全過程中可依據具體情況新增沸水，以防鍋糊鍋。
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排骨燉藕什麼時候放藕
排骨燉藕
原材料藕200克，豬排骨500克，鹽5克，薑片10克，蒜頭5克，香萊10克，雞精3克，胡椒麵3克
作法1.新鮮豬排骨斬成3公分的節;藕清洗用花刀拍破成當然塊;蔥姜敲碎;香萊清洗對半切預留。
2.將豬排骨在開水中抄一下活血水，撈起來和碎姜入石鍋，小火烤開後下藕下鍋。改低火熬30分鐘，去浮末再改文火熬30分鐘，再放鹽、胡椒粉調料;上菜時撒上香萊即成。
8樓：匿名使用者
1.肋排切小段洗淨，入開水中焯去血沫後衝淨。薑切片，蔥切段。
2.炒鍋入少許油，放入蔥姜炒香後放入排骨中火炒約5分鐘（這就是我提到的竅門，如果直接不經過這部，而是直接入砂鍋燉，特別是肋排，是很難燉出白白的湯的）。
3.排骨倒入砂鍋（炒鍋底下多餘的油不要一起倒入）加入適量溫水大火燒開，轉中小火燉約一個半小時。
4.這期間蓮藕切大塊，用清水沖洗乾淨。
5.將蓮藕倒入砂鍋加入鹽。
6.再燉約三十分鐘即可
9樓：黃昏的夕陽
材料排骨500克，蓮藕500g，清水適量；紗布一塊，生薑，蔥段，花椒，八角少許；料酒一湯匙。
做法1.排骨剁小塊，洗淨汆燙後撈出放入燉鍋。
2.蓮藕洗淨滾刀切小塊，與排骨同時放入鍋中。
3.紗布洗淨，呈方形攤放在砧板上；蔥姜洗淨分別切段和片，與八角，花椒一起用紗布包好繫緊，放進砂鍋。
4.倒入一湯匙料酒，砂鍋加清水，直到沒過排骨及蓮藕為宜，上火燉煮，沸騰後轉小火燉煮1小時即可。
排骨燉蓮藕湯多長時間才燉好
10樓：小莫沒有你
做法一1.將蓮藕切成楔形塊狀。
2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。
3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮。
4. 約10分鐘後，開啟鍋蓋，用勺略略翻攪後，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，並放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
5.20分鐘後，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合後再加蓋小火燉10分鐘，然後灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。
做法二1. 將排骨洗淨切成寸段，蓮藕洗淨用刀颳去表面的粗皮後切滾刀塊，備用。
2. 鍋中加油燒至起煙時放入蔥段和薑片炒香，隨即倒入排骨翻炒，排骨上的肉變色後烹入料酒炒出香味，待用。
3. 取一湯鍋，倒入炒好的排骨，加滿開水，再放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開後改用小火燉1小時，加鹽和胡椒粉調味，即可。
排骨燉蓮藕湯營養十分豐富，其中含有大量的骨膠原和蛋白質，經常吃排骨和蓮藕不僅能夠提高人體的抵抗能力，而且還可以增強骨質，使骨質疏鬆的發病程度大大降低。
蓮藕跟排骨燉湯一般什麼時候放排骨？
11樓：周洋
蓮藕跟排骨燉湯一般一開始就將排骨放裡面，這樣有利於將排骨燉的軟爛，利於食用。
具體做法：
製作材料
主料：豬排骨500克，蓮藕750克；
調料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克。
製作流程
1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊;
2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;
4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
功效：蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。
12樓：
排骨別忘了冷水入鍋去血水
13樓：
應該排骨先放 才正確 謝謝請採納
做蓮藕排骨湯時枸杞什麼時候放合適？
14樓：匿名使用者
枸杞在最後半小時的時候放進去的，放的太早會煮爛的。
具體步驟：
1、主料：排骨300g、蓮藕400g、生薑10g；
2、輔料：濃湯寶1塊、枸杞；
3、排骨剁成小塊洗淨血水；
4、生薑去皮切薄片；
5、把生薑和排骨灼水；
6、蓮藕去皮後切小的滾刀塊；
7、排骨煮開後把浮沫和薑片撈出來，湯留著備用（水充足的可以倒掉另外換水煲湯）；
8、排骨撈出來沖洗乾淨；
9、把排骨和蓮藕放入砂鍋裡，灼水的湯也倒進去；
10、蓋上蓋子，大火煲30分鐘；
11、大火煲好後加入適量的枸杞和濃湯寶（其實半塊更合適），中火再煲30分鐘。
蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間
15樓：匿名使用者
的人先放排骨了，喜歡爛點的要一個小時以上
16樓：地下殷爾
排骨一定要撈水 要不出來湯不白 排骨先放
17樓：匿名使用者
排骨啊，最後十分鐘再放蓮藕，大概一個小時就可以了
18樓：卓安福
蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間蓮藕排骨湯是先放排骨還是先放蓮藕，要多長時間
怎麼燉藕湯，排骨藕湯怎麼燉
步驟如下 花生米提前用冷水浸泡一會兒 2.豬筒骨下鍋煮開後煮2分鐘左右 3.蓮藕洗淨去皮切成塊，骨頭綽水後撈出備用4.把蓮藕豬筒骨花生米一同倒入高壓鍋中，倒入足夠的清水。蓋上鍋蓋大火煮開上氣壓10分鐘左右轉小火半個小時。時間到了自然排氣，開蓋加入適量鹽調味即可食用了 芸豆蓮藕豬蹄湯 主料 豬蹄三隻，...
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