1樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
2樓：葫蘆是隻豬
口感外焦裡嫩，酥酥的感覺
3樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
4樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
5樓：我心如清風明月
食材明細
南瓜200克
糯米粉90克
粘米粉10克
豆沙餡適量
麵包糠少許
白砂糖60克
植物油適量
甜味口味
蒸工藝半小時耗時
簡單難度
南瓜餅的做法步驟
1準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。
4南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
5用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。
8用手把麵糊揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。
9把坯子放在手中壓扁。
10放入適量的紅豆沙。
11把放有紅豆沙的麵糰收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。
12把南瓜餅兩面沾上面包糠。
13鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。
14出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。
6樓：清晨有風吹過
又香又酥，好吃不膩，大家可以試試看
如何在家簡單做出好吃的南瓜餅
7樓：雲南新東方烹飪學校
準備材料：
bai南瓜，約一斤半，糯米du粉一斤，白糖zhi適量
做法dao：
先將南瓜打皮去穰，內切成小塊，上容鍋蒸熟或者用微波爐打熟將熟了的南瓜叉碎，涼透
將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅
電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可
小訣竅：糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好
美味南瓜餅怎樣做？
8樓：濄於天真
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
9樓：yin某某某
外酥裡嫩軟糯又香甜的南瓜餅、全家人搶著吃！#南瓜餅
10樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
11樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
怎麼做南瓜餅做的鬆軟可口
12樓：匿名使用者
建議用糯米粉來做，比較鬆軟好吃，我做的方法是這樣用料：南瓜、白糖、糯米粉
做法將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）
蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖準備適量的糯米粉和白砂糖
將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可把麵糰分成若干小塊，揉圓
把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形
平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可
我家裡沒有平底鍋就用普通的鍋來煎，不過要注意火候
怎麼才能做出好吃又正宗的南瓜餅？
13樓：孫老闆
做好吃又正宗的南瓜餅，南瓜放鍋中蒸20分鐘，放入破壁機打成泥。倒入麵粉，放入白砂糖。麵糰切段，壓成餅，刷一層南瓜泥。南瓜入鍋餅煎至兩面金黃即可。
具體制作步驟如下：
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成麵糰，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨後做好盛盤即可享用。
6、出鍋裝盤。
注意事項：1、做南瓜餅，要乘熱壓成泥、加入白糖，這樣可以充分溶化。
2、煎的時候溫度一定要控制好，3分鐘時間足夠讓餅內外全熟透。
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