1樓：晉擾龍山
膳食中碳水化合物比例過高，勢必引起蛋白質和脂肪的攝入減少，也能對機體造成不良後果。熱量的過多攝入，導致體重增加，產生各種慢性疾病。
日推薦量及食物**
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物**有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
2樓：中國農業出版社
由碳、氫、氧3種元素構成，氫氧比為2∶1的有機物為碳水化合物。主要包括糖類、澱粉和粗纖維等。在植物性飼料中，碳水化合物含量較高，平均約佔飼料總量的70%～80%。
碳水化合物是豬獲得能量的最重要**。飼料中的碳水化合物經過豬體內酶的作用，產生能量。如果能量滿足豬各種生理活動需要時，豬保持良好的生長狀態。
當能量不能滿足需要時，豬會動用體內儲備如糖原、脂肪等提供能量。在能量**嚴重不足時，甚至分解體內蛋白質產生能量，以維持豬正常的生命活動，這將造成蛋白質的浪費，還會使豬生長緩慢甚至停滯，表現消瘦、體重減輕等。當飼料中**的碳水化合物較多，產生的能量超過有機體需要時，它們便在體內以脂肪的形式貯存下來，作為能量儲備，以便需要時重新分解供能。
吃含碳水化合物多的食物會發胖嗎？碳水化合物的作用？
3樓：匿名使用者
適當攝取碳水化合物並不會形成發胖。
一般作用
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。
1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的**；
2.碳水化合物是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
正常需要
根據中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛生組織。聯合國糧農組織的建議，與2023年重新修訂了我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。同時對碳水化合物的**也作了要求，即應包括複合碳水化合物澱粉、不消化的抗性澱粉、非澱粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制純能量食物如糖的攝入量，提倡攝入營養素/能量密度高的食物，以保障人體能量和營養素的需要及改善胃腸道環境和預防齲齒的需要。
4樓：王草莓醬
吃碳水化合物容易發胖，脂肪的熱量相對高，所以「容易」讓人胖。 如果能源物質有多餘，會儲存起來。從長期來看，不管是碳水化合物過量還是脂肪過量還是蛋白質過量，都會以脂肪的形式儲存。
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。它分為單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高。
碳水化合物跟脂肪和蛋白質都是身體能量的提供者，每燃燒1克的碳水化合物，就能釋放出4大卡的熱量。如果攝入碳水化合物過多，身體囤積的能量會增加，人就容易肥胖。
**期間主食， 我們知道，主食中的碳水化合物含量較高。因此，有的人會為了**而不吃主食。如上所述，碳水化合物攝入過少對**不利。**期間主食不能不吃。
5樓：執迷不悔的紅豆
過多食用碳水化合物會使人發胖。
化合物主要成分是澱粉和糖類，碳水化合物進入人體後大部分轉化為糖。過多食用會產生多餘的糖，這些糖會變成脂肪積聚在體內。
碳水化合物主要有以下幾種作用:
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。
膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的**；
2. 碳水化合物是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；
3. 碳水化合物還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
擴充套件資料：碳水化合物主要的生理功能：
1、 構成機體的重要物質；
2、 儲存和提供熱能；
3、 維持大腦功能必須的能源；
4、 調節脂肪代謝；
5、 提供膳食纖維；
6、 節約蛋白質；
7、 抗生酮作用；
8、 解毒；
9、 增強腸道功能；
6樓：雀斑小姨媽
其實適當攝取碳水化合物並不會形成發胖，而為了**拒絕吃含有碳水化合物的食物，反而會形成相反的結果，**沒有順利，還會引發別的的症狀。
不少人認為攝取碳水化合物會引起發胖，因而時常減輕對碳水化合物的攝取。專家強調，事實上，人是否長胖的一個主要因素是出於總熱量的攝取量超過了消耗量。如今，作為國際運動營養專業領域的一個普遍共識，許多國家均推崇運動員每餐食用不低於兩種富含碳水化合物的食物。
假如增多了碳水化合物的攝取，同期又減輕了脂肪的攝取，攝取的總熱量就不會超標。
碳水化合物的作用：
它是人體最直接的能量**，多餘的碳水化合物會被機體轉化為脂肪儲存起來，所以想**的朋友要控制碳水化合物的攝入量。但如果體內碳水化合物含量不足以滿足能量的消耗，則會消耗蛋白質即肌肉組織提供能量，所以想增肌的朋友可以適當增加碳水化合物的攝入量。
7樓：**95後遊資散仙兒
1、很多人認為富含碳水化合物類食物，如米飯、面製品、馬鈴薯等會使人發胖，這是不正確的。造成肥胖的真正原因是能量過剩。
2、碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
合理解釋：
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
1、膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
2、當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
8樓：匿名使用者
人們能量的食物**為食物中的碳水化合物.脂類和蛋白質.
其中碳水化合物的詳細解說如下:
碳水化合物也稱糖類,是同碳,氫,氧三種元素組成,的一類化合物,分為糖,寡糖.和多糖
體內碳水化合物的功能:人體內碳水化合物有三種存在形式,即葡萄糖,糖原,和含有糖的複合物.
功能是:1.貯存和提供能量.2.構成機體的重要物質,3.節約蛋白質作用;4.搞生酮的作用
食物碳水化合物的功能:1.主要的產能營養素2.
改變食物的色香味形;3.提供膳食纖維:其中提供膳食纖維包括:
1)增強腸道功能;2)控制體重和**;3)可降低血糖和血膽固醇;4)預防癌症4．其他：多糖中，除纖維以外，許多動植物以及真菌多糖的特殊生理功能正日益受到關注，目前已發現這類多糖具有免疫調節．保護肝臟，抗衰老．腫瘤抑制等多方面的功能．
吃太多含碳水化合物高的食物會如何
9樓：運玉花宛琬
吃進碳水化合物後，身體會將其分解成葡萄糖，然後釋放進血液。任何需要能量的細胞都可以從血液中獲得這些葡萄糖。多餘葡萄糖還會作為肝糖儲存在細胞中，但當這些葡萄糖數量太多時，就會變成脂肪儲存起來。
因此，吃太多碳水化合物食物會增加身體脂肪量，導致肥胖
碳水化合物攝入過多對人體的危害。
10樓：卿依雲仉一
生理功用
(1)供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量，我國營養專家認為碳水化合物產熱量佔總熱量的60—65％為宜。
平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時，能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。而攝人單糖或雙糖如蔗糖，除能補充熱量外，不能補充其它營養素。
(2)構成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分佈在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。
(3)節省蛋白質：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。因此，完全不吃主食，只吃肉類是不適宜的，因肉類中含碳水化合物很少，這樣機體組織將用蛋白質產熱，對機體沒有好處。
所以**病人或糖尿病患者最少攝入的碳水化合物不要低於150克主食。
(4)維持腦細胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙，並出現頭暈、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
(5)其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。並且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。
碳水化合物主要的生理功能：
1、構成機體的重要物質；
2、提供熱能；
3、維持大腦功能必須的能源；
4、調節脂肪代謝；
5、提供膳食纖維。
參考資料：
不吃碳水化合物的危害有哪些
11樓：傅行雲時代
如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能會造成體內碳水化合物供給不足，長此以往低血糖就會不請自來。低血糖對人體傷害很大，特別是神經系統。
在運動的時候，碳水化合物是最主要的能量供給者，運動的強度也有賴於碳水化合物的參與。碳水化合物不能像蛋白質和脂肪一樣在身體裡有大量儲存，一旦補充不足就會造成缺乏，特別是在大量運動和強體力勞動的過程中消耗得更多、更快。如果運動的時候碳水化合物缺乏，肌肉就會表現出疲憊、無力等不適。
此外，葡萄糖是大腦最重要的營養物質，但是大腦所需要的葡萄糖全部來自血液。如果飲食中不能及時補充碳水化合物，將會導致葡萄糖供給不足，從而嚴重影響大腦活動。反應遲鈍、記憶力減退、認知障礙都是大腦缺乏葡萄糖帶來的惡果。
12樓：匿名使用者
不吃碳水化合物的危害有哪些它主要是提供能量的，吃多了愛會發胖呀
13樓：新動力國際教育
最近很火的方法，就是吃飯時杜絕一切碳水化合物。國家高階師、北京營養師協會理事熊苗指出，如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能會造成體內碳水化合物供給不足，長此以往低血糖就會不請自來。低血糖對人體傷害很大，特別是神經系統。
在運動的時候，碳水化合物是最主要的能量供給者，運動的強度也有賴於碳水化合物的參與。碳水化合物不能像蛋白質和脂肪一樣在身體裡有大量儲存，一旦補充不足就會造成缺乏，特別是在大量運動和強體力勞動的過程中消耗得更多、更快。如果運動的時候碳水化合物缺乏，肌肉就會表現出疲憊、無力等不適。
此外，葡萄糖是大腦最重要的營養物質，但是大腦所需要的葡萄糖全部來自血液。如果飲食中不能及時補充碳水化合物，將會導致葡萄糖供給不足，從而嚴重影響大腦活動。反應遲鈍、記憶力減退、認知障礙都是大腦缺乏葡萄糖帶來的惡果。
簡單點說你會變傻。
碳水化合物是什麼，什麼叫碳水化合物？
醣類 carbohydrate 又稱碳水化合物，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，一般由碳 氫與氧三種元素所組成，廣佈於自然界。醣類 稱為 碳水化合物 其由來是根據生物化學家先前發現一類物質可寫成經驗分子式 cn h2o n，其氫與氧元素的比例始終為2 1，故以為醣類是碳和水的化合物...
碳水化合物，碳水化合物主要包括哪些
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多 分佈最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳 氫 氧所組成。葡萄糖 蔗糖 澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。以前將糖類成為碳水化合物，因為科學家們發現糖類的化學式是碳和水的一定比例，就是可以改寫。隨著科技的發展，人們發現的糖類也更多，這是有一些糖類不能單純的表示...
碳水化合物是指什麼哪些食物是碳水化合物
碳水化合物 carbohydrate 是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖 雙糖 多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人...