1樓：折如波
第一，去諮詢一下醫生，不該吃得東西絕不吃。第二，要講究衛生，勤洗手。第三，每吃的量不能太大。
2樓：小撒姐姐
洗乾淨食品水果再吃，注意口腔衛生，不吃野生動物
3樓：束山楣
適當的烹調可以殺死幾乎所有的致病性微生物。因此在對食物衛生狀況沒有確切把握的情況下，徹底煮熟食物是保證飲食安全的一個有效手段，尤其對於肉、禽、蛋和水產品等微生物汙染風險較高的食品。
熟食或者隔頓、隔夜的剩飯在食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時增殖的微生物，且致病菌在熟食品中比在生食品中更易繁殖，因此決不能忽視熟食的二次加熱過程。但如果發現食品已經變質時，則應棄去，因為一些微生物產生的毒素靠加熱是消除不了的。
4樓：亂紅過鞦韆
蔬果類食物一定要洗乾淨，上面是很容易攜帶細菌、寄生蟲等。夏季炎熱高溫容易導致食物的腐敗，所以一定要做好食物儲存措施。再有蚊蟲、蒼蠅、蟑螂等如果在食物上停留也會導致細菌和病毒的傳播，對健康並不利。
5樓：匿名使用者
有效預防就要注意自己吃的東西了，入口的東西一定衛生，注意勤洗手。
6樓：慕容米陽
1、少吃臘味。雖然我也覺得臘味很香，but醃製食品其實並不營養，長期高頻率食用還有可能會誘發癌症。但也並不是說就完全不吃，畢竟是我國傳統美食，有意識的減少吃臘味的頻率就好啦。
2、 日常對食材的清潔一定要做到位。比如不削皮的水果，就要特別注意把它們表面殘留的農藥或者是細菌清洗乾淨，大部分比較「豪邁」的人往往是簡單用水沖洗一下就啃，這不就是給了病從口入的機會嗎？對於食材清洗，建議家中備一臺食物淨化機，畢竟微小的細菌我們肉眼是看不見的，還是用專業的淨化機清洗比較令人放心，禾莯食物淨化機就能很好的幫助你。
7樓：
飯前要洗手，這是幼兒園的時期老師和家長就反覆叮嚀的話，隨著年齡的增長，很多事情佔據了我們的大腦，反而是這種微小卻正確的小事正在被遺忘。
食材在進行烹飪前，尤其是蔬菜類，因為農藥殘留的原因最好放進清水中浸泡15到30分鐘，最大程度的去除農藥殘留。
隨著社會對於飲食方式越來越開放，刺身等生食進入我們的視野，雖然生食可以最大程度保證肉類的鮮嫩，但是生肉裡帶著的蟲卵和細菌很大程度會被我們吃進體內，從而影響自己的健康。
8樓：月光下的鳳尾嬌
1、選擇新鮮食物
選擇新鮮食物就是從源頭上注意食品衛生的第一關。學會辨別和採購新鮮衛生的食物、科學儲藏食物，是保證飲食衛生的關鍵。
首先，要在衛生和可靠的店鋪購買食物，不要向非法小商販購買，也不要購買售價過低或**可疑的食物。其次，在選購生鮮食品時，可通過色、香、味等方面對食材的新鮮度與衛生程度進行辨別。比如選購畜禽肉類時，發現肉色發暗、表面乾燥或粘手、有酸味甚至臭味，說明已經不新鮮或者已經腐敗變質;不要購買顏色異常鮮亮的肉類。
挑選蔬菜水果時應選擇不發蔫、表面無破損的;若表面發皺，綠色變成黃色，或者有汁液滲出的也不要選擇。選購生鮮蛋類時應選擇表面沒有裂縫或滲漏的等等
9樓：林浩
為了防止病從口入，我們不但要對食物的安全衛生多加要求，對個人衛生也要多加註意。除了飯前必須要洗手之外，我們在抓取零食之前也儘量要洗手，或是墊著東西來吃。我們還要注意手部衛生，指甲中很容易積聚大量的細菌和髒東西，我們應該將指甲儘量的簡短。
然後外面的食物不衛生，我們也要儘量少吃，還有廚房的衛生我們也要保證環境衛生，這樣我們做的食物也會是健康衛生的。
如何才能防止病從口入
10樓：蘋果綠養生網
食物是青少年生長髮育的物質基礎，注意飲食衛生是確保青少年健康成長至關重要的問題。青少年由於缺乏食品衛生知識，誤食、誤用不潔食物導致中毒事件時常發生，所以瞭解一些如何有效預防和救治食物中毒的知識非常重要。
病毒從口入
有兩類食物中毒：一類是細菌性的食物中毒，就是食用了被病菌及其毒素汙染的食物而引發的中毒。預防方法主要是保管好食物，不吃腐敗變質的食物等。
另一類是非細菌性的食物中毒，例如有些是由於吃了混入有毒化學物質(農藥、鉛、砷、汞等）的食物引起的，還有些是直接食用了本身含有毒素的飲物，如毒蘑菇、發芽的土豆等。
一般情況下，在食用了有毒的物質後，多在半小時到二十四小時發病，主要表現因中毒的原因不同，症狀各異，但中毒病人都存類似的臨床症狀：腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎症狀並常存畏寒、發熱等。中毒嚴重者可因脫水、休克、迴圈衰竭而危及生命。
預防中毒的方法有很多種，我們首先要保證食品的清潔，防止直接攝取到毒素，所以在購物時要注意一次不要購買太多，做到現買現吃最好的。例如一些含一定量硝酸鹽的蔬菜，貯存過久或煮熟後放置時間太長，細菌大肆繁殖會使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進人人體後，可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力，造成組織缺氧。嚴重時，會因呼吸衰竭而死亡。
此外，日常的飲食一定要以熟食為主。孔子曾說「膾不厭細」，便是針對熟食而言。一般的食物是不適宜生吃的，都需要經過加熱以後食用，這樣做的目的就是為了讓食物能快速地被人體消化吸收以及殺滅其中的細菌。
特別是肉類，—定要煮熟以後再食用，這樣可以殺滅其中的寄生蟲。
我們要避免一些不衛生的飲食習慣和行為，避免病從口人。例如：
第1步不吃變餿變質飯菜
剩飯剩菜放置時間過長，細菌大量繁殖，會導致食物發粘變餿，如果食用了這樣的食物，就會引起腹痛和腹瀉，嚴重的可能會長時間地腹瀉嘔吐。
第2步冷盤的衛生要特別注意
因為在施肥的過程中蔬菜會沾有農藥，還會伴有細菌。要是不注意這些，那麼很可能就會攝人對身體不利的物質，從而引發腸胃疾病。因此，我們首先要選用新鮮的蔬菜，應先用鹽水浸泡幾分鐘，這樣比清水的消毒效果好。
拌好以後要及時食用，不宜放置過久。
我們每天要接觸很多東西，因此手上會沾有大量的細菌，甚至是微小寄生蟲的蟲卵。所以在飯前一定要洗手，且至少衝洗一分鐘，減少直接攝人細菌的可能性。
第4步不宜隨意食用野菜和野果
如果我們區分不好它們的種類，很容易誤食有毒物質。所以，如果沒有足夠的辨別經驗，最好不要隨便食用，避免中毒。
第5步不隨意購買「三無」食品和劣質食物
此類不合格的食品，如果食用的話，會嚴重危害我們的身體健康。
第6步不喝生水
水的品質是很難直接以肉眼來分辨的，即使是看起來清澈的水，也很可能有細菌和寄生蟲。因此，最好飲用開水。
第7步變質的水果不要食用
很多人認為爛掉的水果只要削去腐爛部分就可以食用。其實壞掉部分的細菌已經通過果子的內部傳導到別的部分，只是變質的情況不同，就像我們生病，一個部位病變，一定會影響到別的部位。因此我們最好不要食用腐爛的水果。
11樓：食品有意思
一、原料安全要保障
保障飲食安全，首先應做到原材料和水的安全。儘量選擇新鮮優質的食材，並注意檢視食品包裝完整和保質期。
使用安全、潔淨的水製作和處理食物，水果、蔬菜等食物要在流動的清水中清洗揉搓30秒以上，配合去皮、焯水等措施更能減少農藥殘留。
二、保持清潔記心上
在我們的手上甚至廚房的抹布、案板、刀具等上面都可能找出許多導致食源性疾病的微生物。
所以要保證食品安全，應飯前便後洗手，定期清洗、消毒餐廚具，避免蟲、鼠等動物接近廚房和食物。保持清潔，儘量避免食物被汙染，也是保證食品安全的一件法寶哦！
三、生熟食物要分開
生的肉、禽、蛋及海鮮類食物容易攜帶各類病毒、細菌和寄生蟲，如果不與其他食物區分，易發生交叉汙染。
所以處理生食時最好使用專門的刀具和案板，儲存食物時也要注意生熟分開、葷素分開，確保安全。
四、食物燒熟煮透再吃
食物在被加熱到70℃（中心溫度）以上時，大部分有害微生物才可能被殺死。所以，建立不要生食肉類、海鮮等食物，熟食和剩飯菜再次食用前也要先確認未發生變質，再徹底加熱食用。
五、食物存放有講究
將剩飯菜在室溫下放置2小時以上就可能引起微生物的迅速繁殖，而微生物在5℃以下或60℃以上時，其生長速度會減慢甚至停止。
所以，剩飯菜及易腐爛的食物要及時放入冰箱冷藏，儘量避免室溫下化凍食物可以減少食品安全風險的發生。
12樓：丨四季甜橙丨
1、選擇新鮮食物
選擇新鮮食物就是從源頭上注意食品衛生的第一關。學會辨別和採購新鮮衛
生的食物、科學儲藏食物，是保證飲食衛生的關鍵。
首先，要在衛生和可靠的店鋪購買食物，不要向非法小商販購買，也不要購買售價過低或**可疑的食物。其次，在選購生鮮食品時，可通過色、香、味等方面對食材的新鮮度與衛生程度進行辨別。比如選購畜禽肉類時，發現肉色發暗、表面乾燥或粘手、有酸味甚至臭味，說明已經不新鮮或者已經腐敗變質；不要購買顏色異常鮮亮的肉類。
挑選蔬菜水果時應選擇不發蔫、表面無破損的；若表面發皺，綠色變成黃色，或者有汁液滲出的也不要選擇。選購生鮮蛋類時應選擇表面沒有裂縫或滲漏的等等。
2、水果蔬菜要洗淨
新鮮的水果和蔬菜也是致病性微生物的重要**，此外，水果和蔬菜表面也可能會有殘留的農藥。因此，清洗水果和蔬菜是清除其表面上的汙物、微生物的基本方法，對去除農藥殘留也有一定的效果，尤其是當直接生吃水果和蔬菜時，更需要洗淨。正確的清洗方法是先沖洗後浸泡，浸泡時間不少於10分鐘，然後再用清水沖洗。
對於可能有農藥殘留的蔬菜，可以考慮用小蘇打水進行清洗。
3、科學儲存食品
食物合理儲藏的目的是保持新鮮，避免汙染。糧食、乾果類食品儲藏的基本原則是：低溫、避光、通風、乾燥。
經常採取防塵、防蠅、防鼠、防蟲及防止黴變措施。動物性食物蛋白質含量高，容易發生腐敗，應特別注意低溫儲藏。新鮮蔬菜若存放在潮溼和溫度過高的地方容易產生亞硝酸鹽，在腐爛時更容易形成亞硝酸鹽，所以也有必要存於低溫環境並儘快食用。
一般低溫儲藏分為冷藏和冷凍。常用的冷藏溫度是4℃～8℃，凍藏溫度為-12℃～-23℃。
儲藏食物特別要注意遠離有毒有害物品。農藥、殺蟲劑、殺鼠劑、消毒劑和亞硝酸鹽等，不要接近食物存放場所，防止誤食中毒。
製備好的食物應儘快吃掉。如果需要存放2小時以上，特別是在氣溫較高的夏、秋季節，應在高溫或低溫條件下儲存。
4、食物生熟分開
生食品是指製作食品的原料，如魚、肉、蛋、禽、菜、糧等。熟食品是指能直接供人食用的食品，如熟肉、火腿腸、即食的冷盤等。生的食物，特別是肉類、禽、海產品及其汁水中可能會帶有致病性微生物，因此，生熟分開不僅僅是在烹飪過程中，而應該在整個食物製備過程的所有環節，包括購買過程應分開擺放、回家後的儲存、製備過程都應保持生熟分開。
除了存放要分開外，處理生食物要用專用器具。家中應備兩把菜刀、兩塊案板，兩套容器，並分開使用、設法標記避免用錯。浸泡過生肉的也不要濺到烹飪過的食物和即食食物上，避免可能的汙染。
5、食物要完全煮熟
適當的烹調可以殺死幾乎所有的致病性微生物。因此在對食物衛生狀況沒有確切把握的情況下，徹底煮熟食物是保證飲食安全的一個有效手段，尤其對於肉、禽、蛋和水產品等微生物汙染風險較高的食品。
熟食或者隔頓、隔夜的剩飯在食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時增殖的微生物，且致病菌在熟食品中比在生食品中更易繁殖，因此決不能忽視熟食的二次加熱過程。但如果發現食品已經變質時，則應棄去，因為一些微生物產生的毒素靠加熱是消除不了的。
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