1樓：暴走少女
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。
兩者可以從食物的顏色、味道、生長環境等方面來辨別。
1、顏色偏綠，性偏寒；顏色偏紅，性偏溫。
綠色植物接近地面，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性熱。
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由於接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒；陸上植物偏熱。
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
2樓：來自徽州古城開眉展眼的雪松
飲食養生首先要講「性」。「性」（或「氣」）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。
平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居後。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬於陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。
中性和和平性食物
從中醫角度說，食物分為五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點平、寒、涼的食物，如常見的豆類、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見，還有冬瓜、絲瓜。
寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜
平性食物有：
大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物：
蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物：
小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
如何區分食物是寒性還是熱性
3樓：禰的生活小幫手
區別寒性和熱性食物的方法：
1、顏色偏綠，性偏寒，顏色偏紅，性偏溫。綠色植物接近地面，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
2、味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性熱。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由於接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒，陸上植物偏熱。藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
4、背陰食物偏寒，向陽植物偏熱。背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光照充足，故性偏熱。
5、冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性熱。在冬天裡生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，由於接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。
蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
4樓：憶夢_流年
辨別食物熱性和涼性在生活中也有很大幫助，比如在夏季涼性食物可以解暑、平心靜氣應多吃；或者上火的時候吃涼性食物降火等等。一般來說可以從食物味道、顏色、生長環境、生長季節等方面來判斷。
顏色。主要是綠色和紅色。顏色偏紅的植物例如辣椒、石榴、龍眼、荔枝等它們的果實長期被陽光照射，故性偏熱。顏色偏綠色的植物例如綠豆、綠色蔬菜它們吸收地面的溼氣，故性偏寒。
味道。味甜、味辛的食品例如大蒜、柿子、石榴由於接受陽光照射較多，所以性熱。味苦、味酸的食品大都偏寒，例如苦瓜、苦菜等。
生長季節。一般在冬天生長的食物由於寒氣重，故性偏寒：如大白菜、蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物由於接受雨水較多，故性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等
生長環境。一般水生植物偏寒，如海帶、紫菜、蓮藕等。而一些生長在陸地中的埋在土裡的植物，如花生、土豆、姜等植物耐幹，含水量少，故而性熱。
生長地理位置。背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故性偏寒，比如蘑菇、木耳等；而朝東南方向的食物，經常接受陽光的照射，故性偏熱，如向日葵栗子等。
5樓：深圳益尚醫院
顏色偏綠，性偏寒
顏色偏紅，性偏溫
綠色植物接近地面，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
味苦、味酸的食品偏寒
味甜、味辛的食品性熱
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由於接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物偏寒
陸上植物偏熱
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
背陰食物偏寒
向陽植物偏熱
背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光照充足，故性偏熱。
冬、夏季食物性寒
春、秋季食物性熱
在冬天裡生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，由於接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
6樓：cc的小初高資料酷
辨別食物的寒性和熱性的竅門：
一般情況下，可從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。 從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。
從味道上來看，味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
從生長環境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。
從生長的地理位置來看，背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱。
食物寒熱還與生長季節有關。在冬天裡生長的食物，由於寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
涼性食物和寒性食物有什麼區別?
7樓：還是醬紫吧
1、性質不同：涼性食物是在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助**火熱病證。
2、食物不同：常見的涼性食物有小米、小麥、薏苡仁、香菇、黃瓜、冬瓜、菠菜、梨等。寒性食物如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
3、適用性不同：涼性食物適用於陰虛或陽亢，或者暑、熱、燥外邪導致的內火、虛熱等熱症。凡是面紅目赤、大便燥結、舌紅苔黃燥等實火症，可以之為原料烹製食用，有助於清火。
8樓：后羿的後裔
飲食養生首先要講「性」。「性」（或「氣」）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。
平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居後。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬於陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。
涼性食物：
蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物：
小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等
9樓：
食物的性是指"四性",即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。
此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病證。
溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。
辨別食物的寒性和熱性的竅門
可從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。
1.從顏色來看
綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。
顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。
2.從味道上來看
味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
3.從生長環境來看
水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。
而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。
西瓜是寒性還是熱性，西瓜是熱性還是涼性
西瓜是寒性的，西瓜太過寒涼吃多了傷脾胃。西瓜屬於比較寒涼的水果，脾胃虛寒的人不適宜吃太多，吃多了就會出現胃痛。如果實在想吃，可以飯後吃上幾小塊，要避免空腹吃。這是因為夏天本來人的胃口就比較差，脾胃功能比較弱，如果空腹吃的話，會影響脾胃功能。另外，西瓜千萬不要在冰箱裡一拿出來就吃，而是要放到常溫後再吃...
什麼是光性食物，什麼是反光性食物
應該是的，檸檬原產於西歐，像法國 德國等。深受北大西洋沿海暖流影響，不像我們中國，光照不是很多，它屬於中溫帶水果，對水分和光照有要求，而葡萄就是一種要求光照很強的環境，像西班牙的地中海氣候，夏天干而且熱，很有利於葡萄的糖分的積累，那就是為什麼西班牙，葡萄牙的地中海沿岸盛產葡萄的原因了！蜂蜜要少喝，蜂...
蜂蜜是屬於性寒嗎，蜂蜜屬於寒性食物嗎？
本站解答 您好，食物是溫性或者寒性是隻有我們國家才有的說法，準確的說是中醫才有的說法，所以這個問題的答案應該從中醫藥中尋找，翻閱大部分中醫藥典，基本上都說蜂蜜性平 味甘，所以蜂蜜既不屬於溫性，也不屬於寒性，是平性的食品。不過大部分不是全部，本草綱目 中說蜂蜜生涼熟溫，也就是說生蜂蜜是寒性，而熟蜂蜜是...