1樓：霖霖
本站解答：您好，食物是溫性或者寒性是隻有我們國家才有的說法，準確的說是中醫才有的說法，所以這個問題的答案應該從中醫藥中尋找，翻閱大部分中醫藥典，基本上都說蜂蜜性平、味甘，所以蜂蜜既不屬於溫性，也不屬於寒性，是平性的食品。
不過大部分不是全部，《本草綱目》中說蜂蜜生涼熟溫，也就是說生蜂蜜是寒性，而熟蜂蜜是溫性，熟蜂蜜現在已經不存在或者極少了，市場上大部分蜂蜜是生蜂蜜，即沒有加熱煉製的蜂蜜，那麼按照李時珍的說法，這些蜂蜜是偏涼性的。
還有一種說法是養蜂人的說法，說蜂蜜沖水喝，用涼水衝就是涼性，而用熱水衝就是熱性，這基本和李時珍的說法相吻合，我也比較相信這種說法，我平時喝蜂蜜也就是這樣的，需要去火用涼水，上火用熱水，個人拙見，供參考。
功效：補中緩急，潤肺止咳，潤腸燥，解毒。細分一下，各類蜂蜜的不同功效 冬 蜜：
調理腸胃，養氣潤肺；桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸；龍眼蜜：補腦益智，增強記憶；柑桔蜜：
生津止渴，潤肺開胃；荊條蜜：益氣補血，散寒清目；山花蜜：養肝，治便祕；桉樹蜜：
抗菌消毒，預防流行**冒，**喉嚨發炎。
2樓：建皖清
蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液釀成。中國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。
蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調味品。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。
據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒之功效。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關。一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結晶，洋槐蜜則不太容易結晶。棗花蜜雖屬不易結晶的品種，但如有少量結晶，仍屬自然現象，請放心食用。
蜂蜜一般存於陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度時，會發生結晶，不利於食用。所以不宜放入冰箱。 蜂蜜的儲存性非常好。
蜂蜜的確是有涼性和熱性之分的，不同的蜂蜜功效也不同
活血調經、滋潤養顏：益母草蜜（熱性）
護脾養胃、排毒養顏：洋槐蜜（熱性）
美容養顏、調理內分泌：野玫瑰蜜 （熱性）
蜜中上品，補血養胃、美容養顏：黨蔘蜜（熱性）
滋補肝腎、潤肺明目：枸杞蜜（熱性）
保肝明目、清熱降火：野菊花蜜（涼性）
祛痰鎮咳、清熱潤肺：枇杷蜜，（熱性）
潤肺止咳：貝母蜜（熱性）
潤肺理氣、排毒養顏：柑橘蜜（熱性）
鎮靜安神、養胃保肝：五味子蜜、桂花蜜、芝麻蜜（熱性）
補血養胃、安神：棗花蜜、龍眼蜜（熱性）
瀉火解毒、潤腸通便：黃連蜜、槐花蜜，荊花蜜，紫雲英蜜（涼性）
清熱解毒、潤燥通便：油菜蜜（涼性）
養胃護肝：黃芪蜜（熱性）
消食健胃、降血壓：山楂蜜（熱性）
3樓：冉泰寧
蜂蜜絕對不屬於寒性食物。蜂蜜的主要成分是糖和水，而糖則是人體內熱能的主要**。因此，蜂蜜屬於溫性食物。
有高血壓病症的人，儘量不吃或者少吃蜂蜜。
4樓：
你好，蜂蜜屬於平性的，不具有寒性的作用，不會引起腹瀉或其他不良反應，但蜂蜜有一定的潤腸功效，還有解毒作用。具有清咽利喉等功能。在服用蜂蜜時，應忌食洋蔥，大蔥等食物，建議多吃易消化營養豐富的食物，避免進食油膩性較大的食物和辛辣刺激性的食物，宜清淡飲食。
5樓：觀光紫雲散人
不屬於寒性食物，蜂蜜味甘，性平。
功效：補中緩急，潤肺止咳，潤腸燥，解毒。
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