怎樣處理海蔘內臟，海蔘需要去除內臟嗎

1樓：側身西望長嘆息

法一第一步：把鮮活的鮮海蔘買回家以後，一定要及時破腹取髒，否則海蔘會很快消瘦，甚至還會自溶為液體。方法很簡單，就是剖開鮮海蔘的肚子，把肚子裡面的腸胃等東西摘淨，然後用洗水洗淨，再摘除參嘴。

第二步：把洗淨的海蔘放入開水中煮大約45分鐘，把海蔘煮到縮小、用手摸感覺有彈性時撈出。這一步也可以這麼做，就是把洗淨的海蔘放入高壓鍋內蒸30分鐘左右。

第三步：再把海蔘放進淘米水中煮1～2小時，待海蔘煮得軟嫩時取出。

第四步：用涼水將海蔘清洗，放入純淨水或涼水中浸泡。一般要浸泡兩天，中間注意多換幾次水。

如果放在冰箱的保鮮室內浸泡，可以少換幾次水。第五步：經過兩天的浸泡後，你會發現海蔘的個頭明顯比剛煮完時大了許多，顯得更柔軟了，這樣的海蔘才可以用於製作各種美食。

儲存方法：處理好的海蔘如果一時吃不完，可將每個海蔘用小塑料袋單獨包裝，放在冰箱冷凍室，隨吃隨拿。食用時只需將海蔘用水化開即可，隨意食用，每天一根最好。

方法二1、洗乾淨後，用水煮（不能有一丁點油），海蔘由硬變軟，個頭也大了些。大約45分鐘，用手觸有彈性了，關火。用電壓鍋20分鐘也行。這時水是黑乎乎的。

2、用涼水將海蔘再次清洗後，用乾淨的器皿（還是不能有一丁點油），放純淨水浸泡。

3、由於買的多，我們分了好幾鍋處理。最後都浸泡好。純淨水最好。

4、這樣將煮好的海蔘浸泡兩天，中間換了三次水。這兩天的浸泡都是放在冰箱的保鮮室內。

5、浸泡後的海蔘個頭明顯比剛煮完時大了許多，顯得更柔軟了。

6、將每個海蔘用小塑料袋單獨包裝，在集中起來。放在冰箱冷凍室，隨吃隨拿。

2樓：世慧雲

回答海蔘是中國很著名養生的食物，常吃對女性美容也是有很好的的幫助，而且還可以提高記憶力。但是我們買回來的海蔘通常都是需要自己清理的，那麼海蔘的內臟要怎麼清理呢？今天我來教大家怎麼清理海蔘的內臟，一起來跟我學吧。

第三步：再把海蔘放進淘米水中煮1～2小時，待海蔘煮得軟嫩時取出。

第四步：用涼水將海蔘清洗，放入純淨水或涼水中浸泡。一般要浸泡兩天，中間注意多換幾次水。

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海蔘需要去除內臟嗎

3樓：匿名使用者

不需要去掉。

海蔘內臟，別名海蔘腸。實驗證明，海蔘腸卵中釩的含量是海蔘體壁的3—4倍。釩能維持機體正常的糖代謝作用，有效地防治糖尿病;還能刺激機體的造血功能，促進骨骼的造血能力。

海蔘腸子不但可以吃，而且含有的營養成分非常高，尤其是海蔘皁甙，也被一些人稱為海蔘毒素。它可以抗腫瘤、抗輻射抗真菌抗細胞毒性、抗膽鹼作用能夠抑制癌細胞的生長和轉移，影響神經傳輸，對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

4樓：廢柴船長

如果是淡幹海蔘的話，一般裡面的內臟是已經去掉的。

但如果是鮮海蔘的話，一般需要去掉的，海蔘裡面的腸子之類的都要去掉，但是，海蔘的筋是不需要去掉的。去除海蔘內臟的方法：海蔘腹部用剪刀開口，一手捏擠海蔘，一手一拽就把其內臟（腸卵）去除。

5樓：**店誠誠海蔘

你好朋友，海蔘需要去除內臟。海蔘在活參的時候才需要開肚去腸即海蔘的內臟，如果是拉缸鹽或者幹參的話，是沒有內臟的，需要把海蔘頭部內圈沙嘴即海蔘牙去掉。

6樓：匿名使用者

當然要去除，但是沒有什麼內臟主要就是一條腸子