豆腐怎麼做好吃又簡單,水煮豆腐怎麼做好吃又簡單

2022-01-06 14:42:22 字數 2486 閱讀 2150

1樓:生活小百科多多

回答1、可以做雞蛋炒豆腐,做法簡單又好吃。

2、材料:豆腐500克,雞蛋2個,鹽、醬油、蔥末各少許。

3、把雞蛋磕在碗中,加少許鹽,攪拌勻待用。

4、炒鍋置中火上,放入適量油,燒熱後炒香蔥末,下豆腐,用鍋鏟搗碎後翻炒幾下,再把雞蛋液倒入鍋中,加入適量鹽和醬油,翻炒片刻即可出鍋。

更多3條

2樓:馨寶

【小白菜豆腐丸子湯】

材料:小白菜250克、豆腐1塊、豬肉250克、香油1湯匙、鹽適量、姜1塊、蔥1段、料酒1/2湯匙、白胡椒粉1茶匙 做法:

1、準備好所需材料,小白菜擇洗乾淨。

2、將豆腐切成小塊,將小白菜切掉根部,再將小白菜切成寸段。

3、將豬肉剁成肉泥,將肉泥放在碗中,加入蔥末,薑末,少許鹽,少許胡椒粉,料酒,朝一個方向攪拌均勻。

4、鍋加水燒開,加入薑末,豆腐塊,燒開,煮5-6分鐘,關小火,將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子,右手用勺子接住然後放入鍋內(或者用勺子挖出丸子的形狀)。

5、開大火將丸子煮至浮起(丸子煮至浮起,丸子即是熟了)放入小白菜,燒開,煮至小白菜顏色變深即可,加入鹽調味,關火,加入白胡椒粉、香油攪拌均勻,盛出即可。

豆腐湯是一道傳統的漢族名餚,在諸多菜系中均有此菜。即以豆腐作為主材配以其他食材烹製的湯料理。南豆腐細嫩,適宜於燒、燴和做湯;北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯。

豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸,燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。常見的豆腐湯有,雞蛋豆腐湯、廋肉豆腐湯、蛋皮豆腐湯等。

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,製作工藝簡單食用方便的特點。

有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。

3樓:醇味坊

肉沫豆腐呀,肉沫和豆腐簡直是絕配,隨便燒燒都很好吃的

4樓:小管家美食

鹽蛋黃炒豆腐,特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候,儘量不要開大火炒,因為容易把蛋黃炒糊

5樓:千食百合

豆腐怎麼做才好吃?大燕子來教你,不用燉不用炒,簡單又好吃

6樓:佳萌說娛樂

這道七味豆腐送給大家,一起來學習吧!

7樓:請叫我蘑菇娘娘

不知道豆腐怎麼做好吃?試試加上這個,比肉好吃一百倍

8樓:美食林哥

豆腐切條下鍋煎,撒上燒烤料,完成!

9樓:你頭髮亂了喔

豆腐這樣做不用發酵非常健康,拌飯、拌麵都可以

10樓:

豆腐切塊下水煮熟,起鍋煎金黃加蔥蒜料汁

11樓:車暄美勾澈

夏天吃點皮蛋豆腐吧,反正我挺愛吃,做起來還簡單。

(1)用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中

(2)將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然後淋上香油,撒上香菜即可食用

皮蛋拌豆腐

材料:豆腐(盒裝嫩豆腐),皮蛋,榨菜,蔥花做法:豆腐切丁放底層,再鋪皮蛋丁,再放一層榨菜丁,再放蔥花,鹽撒勻,放一點雞精,再把油燙熱,淋上去(注意,

主要是淋蔥花,因為蔥花放油裡會焦,不用熱油淋的話生的蔥太薰)吃的時候再拌勻就可以了~

水煮豆腐怎麼做好吃又簡單

12樓:爭霸天下第一關

做法一:

1、將豆腐切成邊長2釐米,厚0.5釐米的豆腐塊。

2、把事先準備好的魚湯倒入鍋中,放入八角,煮沸。

3、煮沸以後,把切好的豆腐塊放入鍋中,文火煮10分鐘,隨即出鍋,出鍋的時候放入鹽和蔥絲。

4、在炒鍋中放入油少許, 8成熱時加入乾紅辣椒 花椒爆香後將材料油、胡椒粉淋入即可。

做法二:

1、北豆腐切塊後

2、開水焯燙一下瀝乾水分備用,這樣去豆腥,避免豆腐炒碎;

3、鍋內放油,放入豆瓣醬炒出紅油,然後放入豆腐塊翻炒;

4、放入開水,沒過豆腐即可煮開;

5、大白菜洗淨後掰成碎塊,然後過一下開水,瀝乾水分放入盆內;

6、將燒開的豆腐倒入盆內,蓋在白菜上,白菜上放蔥花;

7、淨鍋內放油,油溫熱後關火,然後放入麻椒和掰開的乾紅辣椒,炸香,澆在菜上即可。

做法三:

1、準備食材:豆腐、豆芽、豆瓣醬、芝麻香油、䓤、姜、蒜、乾紅辣椒、花椒粒、八角等。

2、豆腐先提前用清水浸泡2小時,中途換幾次水,這樣可以去除異味。切成5釐米長3釐米寬0.5釐米厚的均勻厚片。

3、豆芽洗淨後放入開水鍋中煮1分鐘,撈出瀝乾水分,墊在盤底。

13樓:

先在鍋裡放水,開心,然後切些瘦肉片,蒜籽,薑片,蔥頭等水開了下鍋再把豆腐切成片或丁都行下鍋煮十分鐘,加蔥葉,鹽,味精,雞精出鍋就是美味可口的水煮豆腐了。

豆腐怎麼做好吃又簡單,豆腐怎樣做好吃又簡單

不知道豆腐怎麼做好吃?試試加上這個,比肉好吃一百倍。夏天吃點皮蛋豆腐吧,反正我挺愛吃,做起來還簡單。1 用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中。2 將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然後淋上香油,撒上香菜即可食用。皮蛋拌豆腐。材料 豆腐 盒裝嫩豆腐 皮蛋,榨菜,蔥花做法 豆腐切丁放底層,再鋪皮蛋...

豆腐皮怎麼做好吃又簡單,豆腐皮怎麼做好吃

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嫩豆腐怎麼做好吃,嫩豆腐怎麼做好吃簡單

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