1樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
2樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
3樓：匿名使用者
做豆腐其實也是很講究的，我個人讓為最主要的一定要去掉豆腐的生水味。
我在家經常做《瘦肉榨菜豆腐》口味真的很棒，而且還很開味。
１．買豆腐最好是買沒加入石膏的中性豆腐（不老不嫩的豆腐）、二小包榨菜、瘦肉（200克左右）
２．首先是將買回的菜洗乾淨，買回的榨菜用清水泡上５分鐘左右（榨菜都是偏鹹的多換兩次水），泡好的榨菜裝好讓水滲出。然後將瘦肉切片侍用，豆腐切成方塊裝好（讓生水滲出）
３．配料：食鹽、老抽、雞精、米酒、蔥花、老乾媽。
一、放油（適量），將瘦肉加入先炒，在加放些老乾媽（因個人口味而定），加入榨菜一起炒。炒好後起鍋侍用。
二、在放入些油，將豆腐倒入（千萬不要把滲出的生水倒進去），煎會（可以去除生水味，炒起來豆腐也不會爛）。在將剛炒好的榨菜瘦肉倒入，翻炒。這時放入點老抽、米酒（豆腐里加放米酒口味是很美味的）、食鹽（一點點即可，因為榨菜是偏鹹的）。
配料加入後在翻炒，翻炒好後，蓋上鍋蓋用小火悶３分鐘左右。（做豆腐千萬不能在外加水，豆腐本身就很多水份）。
三、最後，加入雞精、蔥花。翻炒下。就搞定可以出鍋了。
這道香噴噴的開胃菜也就做好了。
口味真的很好:米酒與豆腐的搭配，香。榨菜口感，爽。
4樓：雙龍美食教做菜
豆腐不用炸不用蒸這麼做出來簡單好吃又下飯
怎麼煮豆腐好吃又簡單
5樓：紅
起鍋熱油下蔥薑蒜和郫縣豆瓣醬炒出紅油和香味後加高湯或清水，然後下豆腐塊和調味料大火燒開轉小火慢燉三十分鐘，豆腐一定要燉的時間長一點才好吃。
6樓：甕冰藍
怎麼煮豆腐好吃？又簡單，我覺得要想豆腐好吃又簡單的話，可以做麻婆豆腐，我覺得又好吃又下飯
7樓：
煮豆腐的時候加入肉末出鍋時撒上香蔥
怎樣煮豆腐，豆腐怎麼煮好吃
天冷了，豆腐這樣吃最美味，好吃得連湯汁也不剩！豆腐是最家常的食材，含有豐富的蛋白質和鈣，是老少皆宜的食材。而且 實惠，一年四季不漲價。也沒有淡旺季，只要想吃到處都能買到。我家小區門口就有一家豆腐店，每天早上，當新鮮的豆腐擺上桌，買豆腐的人就絡繹不絕。新鮮的豆腐不愁賣，想買豆腐還要趕早，去晚了還真買不...
豆腐怎樣煎好吃又簡單，豆腐怎樣做好吃又簡單
這個好吃極了，非常適合隔壁老王的口味 做法1 豆腐切塊，水燒開，撒少許鹽，下豆腐塊煮1 2分鐘撈出2 豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切末 3 油熱後，倒入豆瓣醬炒香，加薑末 辣椒粉4 加水煮開後，倒入豆腐塊，醬油 鹽 青蒜段炒勻5 水澱粉勾芡後即可出鍋，盛出後撒上花椒麵 豆腐怎樣做好吃又簡單 肉沫豆腐呀，...
魚煮豆腐怎麼做才好吃魚燉豆腐怎麼做才好吃
主料鮮魚 400g 豆腐200g 青菜200g輔料油 適量鹽適量姜 適量蔥適量料酒 適量胡椒粉 適量步驟 版1.將魚處理乾淨 2.將魚入 權煎鍋，煎制6 8分鐘，盛出 3.青菜洗淨準備好 4.鍋中水燒開，放入豆腐煮5分鐘 5.然後將煎制的魚肉入鍋，大火燒開，中火煮15分鐘6.加入青菜，加入鹽，料酒，...