補血的水果

2022-01-04 16:01:51 字數 1119 閱讀 3641

葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通。如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也是不錯的。

用料:葡萄乾50克,蓮子100克。

做法:1、蓮子剖開去芯,葡萄乾洗淨。

2、去芯蓮子裝入鍋內。

3、與葡萄乾一起裝入鍋內,加水800毫升左右,用旺火燒開後改用文火,煲至蓮子熟爛時停火,喝湯吃料。

功效:蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用。葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是寶寶、媽媽及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,**貧血,血小板減少。

桂圓含有維生素的a,b,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。桂圓湯,桂圓酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。

推薦食譜:桂圓麥片粥

用料:燕麥200克、桂圓10顆、牛奶250克。

做法:1、取一個湯鍋,往鍋里加入桂圓及800ml清水,大火煮5分鐘。

2、把麥片倒入鍋內,繼續大火煮開,調成小火煮10分鐘。

3、直至桂圓完全出味並回復鮮果形狀,麥片也煮熟煮軟,注意看鍋裡的水量,防止麥片粘鍋。最後倒入純牛奶,中火煮至牛奶微沸即可。

功效:桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效。

甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。

推薦食譜:甘蔗馬蹄水

用料:甘蔗300克、荸薺10克、棗(鮮)6顆、桂圓(幹)6個、冰糖適量、水適量。

做法:1、甘蔗去皮,切成小截。

2、馬蹄去皮洗淨備用。

3、將除冰糖外所有材料放入鍋中,加適量清水,一起煲30分鐘左右。

4、出鍋前放冰糖即可。

紅棗補血大家都知道。紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液迴圈,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容。

推薦食譜:木耳紅棗湯

原料:黑木耳10克,紅棗50克,白糖適量。

做法:用適量的水,把黑木耳和紅棗煮熟後,加入白糖即可。

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