1樓：冉兒
驢肉吃多了有好處嗎？
2樓：匿名使用者
一、從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。
驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠大於豬肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而說驢肉的品質要優於豬肉和牛肉 二、驢肉藥用 ，驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神 去煩功效。治遠年勞損。
煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
三、 營養價值，驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。所以說驢肉是老年人的滋補佳品。驢肉具有補氣血、益臟腑等功效，是久病初愈、氣血虧虛者的食療佳品。
四、驢肉烹調忌荊芥， 孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。
吃驢肉有什麼好處和壞處？
3樓：冉兒
驢肉吃多了有好處嗎？
4樓：成的糊塗了
驢肉，主產於魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶。驢肉具有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。
吃驢肉只要不過量就沒有什麼害處。
5樓：匿名使用者
驢肉——俗話說：「天上的龍肉，地上的驢肉。」驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。
中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。
驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
驢只吃天然野草，不吃人工飼料，所以它的肉味鮮美，肥而不膩，是一種強於牛、羊、豬肉的高蛋白、低脂肪、含有人體必須的微量元素和氨基酸的綠色食品。據《本草綱目》記載驢肉具有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺等作用，尤其對止煩、安神清腦有獨特效果。
6樓：匿名使用者
肉中珍品、補氣養血、壞處是吃多了撐得慌、
7樓：匿名使用者
天上龍肉 地上驢肉 驢肉是很好吃的 但是現在不是親眼看見殺的驢 你都不知道是不是驢
8樓：匿名使用者
要長壽吃驢肉，要健康喝驢湯！
9樓：匿名使用者
好處：好吃的肉壞處：傷害動物
驢肉對人有什麼好處？
10樓：冉兒
驢肉吃多了有好處嗎？
11樓：心明心誠
驢肉的好處有:
1肌束纖細，肌間脂肪含量較多，使其肉質細嫩可口。
2色氨酸含量高，必需氨基酸佔總氨基酸的比例大，具有很高的蛋白質質量。
3高階脂肪酸中，不飽和脂肪酸多，亞油酸和亞麻酸含量高。
4驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。
12樓：匿名使用者
天上龍肉，地上驢肉
據說，那個東西更補喲，呵呵
13樓：及珹彤白亦
一、從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。
驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠大於豬肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而說驢肉的品質要優於豬肉和牛肉
二、驢肉藥用
，驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神
去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
三、營養價值，驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。所以說驢肉是老年人的滋補佳品。驢肉具有補氣血、益臟腑等功效，是久病初愈、氣血虧虛者的食療佳品。
四、驢肉烹調忌荊芥，
孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。求採納
14樓：瀧歡欣
吃驢肉好處有那些好處？
吃驢肉的好處？
15樓：冉兒
驢肉吃多了有好處嗎？
16樓：天蠍收藏家
吃驢肉的好處有很多的，例如驢肉含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。望採納謝謝。
17樓：路人甲之後
驢肉它具有兩高兩低的特點，其蛋白質的含量比較高，還有比較豐富的氨基酸，而脂肪和膽固醇的含量比較低。對於動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓的患者吃驢肉是不錯的，而且驢肉中，還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，對於老年人、兒童、體弱者以及病後調養的人可以提供良好的營養補充。從中醫角度來看，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩的功效。
18樓：匿名使用者
驢肉的營養價高。脂肪13.5克，鈣十毫克加114毫克，那207毫克。
呂乳還有碳水化合及人體所需的多種氨基酸。另外，它還有動物膠，骨膠盒蓋。能為體弱，病後調養的人提供良好的營養充分，驢肉是一種高蛋白，低脂肪，低膽固醇的肉粒。
每克含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣十毫克。
驢肉蛋白質含量比豬牛羊為高，另外，驢肉脂肪熔點較低，一被人體消化吸收，驢肉不僅能增進食慾，而且能增加肉的香味和味道。驢肉可以補氣養血補虛的功效。此外，驢乳還有讓老人，兒童起，若合併後調養的人，提供良好的營養補充。
中醫認為，驢肉可以補虛，一種補益精血，同時還有益腎壯陽。餘汝涵可以保護我們的血管，驢肉中的高階不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，亞麻酸可以溶解動脈硬化。因此，食用驢肉對動脈硬化，冠心病，高血壓有著良好的保健作用。
驢肉有什麼功效？
19樓：冉兒
驢肉吃多了有好處嗎？
20樓：狸禾
驢肉知識介紹：驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比，有補氣、補虛之功。 驢肉營養分析：
驢肉是典型的高蛋白質、低脂肪食物，能為體弱，病後調養的人提供良好的營養。 驢肉補充資訊：牛肉與驢肉的鑑別：
1、牛的膝蓋骨是等腰三角行，驢則是等邊三角行。2、牛肉的肌肉之間有脂肪層隔開，驢肉之間則沒有。3、取脂肪少許，用打火機燒溶，如脂肪油滴入涼水中是蠟樣硬殼，是牛肉。
否則，是驢肉。 驢肉適合人群：一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。
1. 適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症； 2. 平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。
驢肉食療作用：驢肉味甘、酸，性平，入心、肝二經； 驢肉有補血益氣，滋腎養肝、息風安神和止血之功效； 主治積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。 驢肉做法指導：
驢肉多作為滷菜涼拌食用，也可配以素菜燒、燉和煮湯。
21樓：夢魔
驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。
22樓：大漢火鍋
驢肉火鍋，是四川一帶的傳統風味名菜，屬於川菜系。此火鍋為四川火鍋中的創新品種，由北方的驢肉菜餚「驢肉湯」變化而來。
驢肉火鍋，如用鮮驢肉(不經醬制)製作，則湯應為「紅湯」，用幹辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣醬調湯，以除去異味。鮮驢肉應片成大薄片，以利燙食。此火鍋中番茄作調味用，放入湯中煮即可。
驢肉以黑驢肉為上，有補氣養血功效，輔助**勞損、心煩、痔瘡等症，秋冬食用為佳。
23樓：創作者
驢肉有哪些營養價值？什麼人不能吃
驢肉吃多了對身體有什麼好處
24樓：冉兒
驢肉吃多了有好處嗎？
25樓：東東
驢肉是典型的高蛋白質、低脂肪食物，且驢肉的不飽和脂肪酸含量高於豬肉、牛肉，膽固醇含量低於牛肉和豬肉。因此只要不吃過多，是不會發胖的。中醫以為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩成效。
驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨成效。可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
26樓：匿名使用者
畜肉食用價值的大小， 取決於肌纖維間結締組
27樓：好主意公民
性涼,無毒,有解心煩、止風狂之功效。驢肉是高蛋白、低脂肪的營養食品,它含有動物膠等營養成分,能夠很好地調養機體。驢肉的高階脂肪酸中,除少數為飽和脂肪酸外,大多數為...
28樓：西安華都婦產科
驢肉的功效與作用
1、驢肉能
恢復體力
驢肉中含有大量的動物膠和骨膠以及鈣與硫等微量元素，這些物質進入人體以後可以提高人體各器官功能，也加快身體代謝，能讓人們的疲勞感消失，可以起到快速恢復體力的作用。另外平時多吃驢肉還能吸收大量鈣質，能提高骨骼健康水平，可以減少多種骨關節疾病的發生。
2、驢肉能安神養血
安神養血也是驢肉的重要功效之一，它可以補益氣血，也能滋陰壯陽，更能安神去煩，平時食用，可以補虛損，也能讓氣血不足引起的心煩和焦虛等症狀消失。但是驢肉雖好，卻是一種發物，當人類有外傷時，是不宜食用驢肉的。
3、驢肉能預防三高
驢肉是一種可以預防三高的健康食材，這種食材中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和亞麻酸的含量特別高，它們能抑制人體對膽固醇的吸收，也能清理人體血液中的膽固醇，能讓血管軟化，從而也就減少了高血壓和高血脂的發生機率。
驢肉的好處
1、驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
2、驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
驢肉的功效與作用
1、中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效，治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。
吃驢肉的注意事項
(1)忌荊芥
(2)不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉
1. 驢肉適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症;
2平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。吃驢肉後不宜立即飲茶。小孩子也可以吃驢肉。
29樓：冰封**視覺
1 簡介：驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質18.
6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。
2 選購：新鮮的驢肉色澤呈紅褐色，脂肪顏色淡黃，富有光澤，肌肉組織結實富有彈性。而質量不佳的驢肉肌肉部分呈暗褐色、無光澤，肌肉組織鬆軟而缺乏彈性。
另外如果選購熟製品，則應先看包裝，包裝應密封，無破損，無脹袋現象。另外不要選購色澤太豔的驢肉製品，色澤太豔是在加工時放入了合成色素或亞硝酸鹽造成的。
3 儲存：新鮮的驢肉不宜長時間儲存，最好1-2天內食完，如果需要長時間儲存，可把驢肉切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍儲存。食用時可根據菜餚的要求，取出驢肉，自然解凍後即可製作菜餚。
4 好處：成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝痠軟、勃起無力等症狀~！（好東西） 老年人適量食用驢肉補益氣血、滋補肝腎、
安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。
5 其它：驢肉一身都是寶，驢皮是熬製驢皮膠的原料，成品稱阿膠。中醫中記載，阿膠味甘性平，有補血、滋陰、養肝、益氣、止血、清肺、調經、潤燥、定喘等功效，適用於**虛弱貧血、面色萎黃、咽乾、津少、便祕及一切出血癥狀。
6 禁忌：食用驢肉雖然好處多但是也有食用禁忌，我總結了以下五點。
《1》驢肉不能和金針菇一起吃。中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。
同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。
《2》驢肉不能和豬肉一起吃。驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
《
3》驢肉不能和章魚一起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
《4》驢肉不能和黃花菜一起吃。驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。
《5》驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。
吃驢肉有什麼好處和壞處，吃驢肉的好處？
驢肉吃多了有好處嗎？驢肉，主產於魯西 魯東南 皖北 皖西 豫西北 晉東南 晉西北 陝北 河南，河北一帶。驢肉具有補氣養血 滋陰壯陽 安神去煩等功效。對體弱勞損 氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。吃驢肉只要不過量就沒有什麼害處。驢肉 俗話說 天上的龍肉，地上的驢肉。驢肉味道鮮美，是一種高蛋白 低脂肪 ...
吃驢肉還有什麼禁忌嗎，驢肉的宜忌人群 什麼人不能吃驢肉
天上龍肉，地下驢肉，作為肉類之一，吃驢肉是沒有什麼禁忌的。驢肉的宜忌人群 什麼人不能吃驢肉 1.平素脾胃虛寒 有慢性腸炎 腹瀉者忌食驢肉 2.驢肉適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢 宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。3.驢肉具有 兩高...
請問下牛肉和驢肉有什麼區別？謝謝
羊肉羊肉有山羊肉 綿羊肉 野羊肉之分。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒內咳嗽 慢性氣容管炎 虛寒哮喘 腎虧陽痿 腹部冷痛 體虛怕冷 腰膝痠軟 面黃肌瘦 氣血兩虧 病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有 和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要...