黑豆和板栗可以一起吃嗎

2021-09-18 19:14:34 字數 1200 閱讀 5866

可以一起吃

1、從食物性味上看,板栗性溫,黑豆性平,兩者性味並不衝突,可以一起食用。

2、從營養成分上看,板栗中主要含有水分、蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、礦物質等,而黑豆中含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素、微量元素、花青素等,兩者並無相剋的成分,因此可以一起食用。

1、健脾養胃:

黑豆性平,與板栗一樣入胃經,因此具有一定養胃健脾的功效,加之板栗中含有不少的碳水化合物,有利於促進脂肪代謝,因此一起食用有利於脾胃消化吸收功能,具有健脾養胃的功能。

2、均衡營養:

板栗中蛋白質、礦物質含量不少,而黑豆中含有蛋白質、維生素、礦物質,兩者富含多種營養成分,一起食用可以為機體補充必需營養物質。

3、延緩衰老:

板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要,因此兩者同食可以一定程度上預防骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

4、美容養顏:

黑豆皮中含有豐富的花青素,是很好的抗氧化劑**,能清除體內自由基,延緩**衰老,而板栗中含有維生素c及胡蘿蔔素,經常食用可以一定程度上美容養顏。

板栗黑豆豆漿

1、食材:

黑豆80克、板栗適量顆、白糖適量。

2、做法:

(1)板栗洗淨去殼去皮,黃豆、黑豆先洗淨,再用清水浸泡至少3個小時;

(2)將浸泡好的黃豆、黑豆倒入豆漿機中;

(3)接著再倒入適量清水,加蓋後啟動按鍵;

(4)煮好之後,將豆漿過濾,去掉豆渣;

(5)最後加入適量的白糖調味即可飲用

板栗黑豆蓮藕湯

1、食材:

蓮藕、栗子、葡萄乾、黑豆、白糖適量。

2、做法:

(1)將黑豆事先浸泡2小時、板栗、蓮藕洗淨,蓮藕去皮,切片,板栗去殼去皮。

(2)鍋內加適量水,放入蓮藕、黑豆、栗子,加熱至沸騰後改中火煮15分鐘,加蓋後放入燜燒鍋內燜3-4小時即可取出。

(3)放入葡萄乾及白糖,攪拌均勻,使糖溶解即可食用。

3、功效:

生津養血,補脾益血,養顏美容。

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