薺菜怎麼給寶寶做輔食

2021-09-17 04:11:26 字數 1697 閱讀 8513

準備材料:西蘭花50克、薺菜50克、牛奶200ml。

做法:1、西藍花和薺菜洗淨,切成小塊,放入榨汁機中榨出菜汁。

2、將菜汁與牛奶混合放入奶鍋中,煮沸即可。

營養小貼士:菜汁不用濾得過細,稍帶少許的菜渣更有助於寶寶的腸道健康。

準備材料:泡好的大米5大勺、薺菜30克、蛤蜊肉20克、大醬1/2小勺、清水1~2杯。

做法:1、薺菜摘洗乾淨,切碎,蛤蜊肉放入熱水中煮熟撈出,瀝乾水分,切碎備用。

2、在湯水中放入泡好的大米,邊攪拌邊用小火煮成粥。

3、待米粒軟爛後,放入薺菜、蛤蜊肉末和大醬,拌勻煮開即成。

營養小貼士:蛤蜊等貝類食物含礦物質較多,比如鈣、鋅等,可以補充寶寶每日所需的營養素,注意一定要清洗處理乾淨。

準備材料:嫩牛肉300克、薺菜100克、澱粉、鹽、食油、糖、雞精微量、蔥花、薑絲少許。

做法:1、將牛肉洗淨後,切成絲,放入絞肉機內待用。

2、將薺菜去黃葉洗淨,並切碎後一同放入絞肉機,並放入蔥花、薑絲混合攪拌成泥,放入碗中待用。

3、將盛肉泥的碗中放入鹽、糖、油、澱粉,並打入一個雞蛋攪拌均勻。

4、將鍋洗乾淨後放入適量的水燒開。水開後,用小調羹一勺一勺倒入鍋中。完畢後,將湯中放入一點鹽,湯開以後3分鐘後,出鍋並滴入兩滴香油即可。

營養小貼士:給寶寶做肉丸子時,不能只放肉,應該再新增一些胡蘿蔔、木耳、白菜、芹菜等蔬菜,這樣做出來的丸子營養更全面。

餛飩皮:麵粉400克、水135克、雞蛋一隻、鹽1小勺、鹼面少許。

餛飩餡:薺菜100克、白菜100克、肉餡150克、蝦仁250克、白酒1/4小勺、鹽1小勺、花生油1大勺、醬油1小勺、麻油1小勺、蔥姜適量。

餛燉湯:紫菜、蔥薑末、胡椒粉、醋、鹽等適量。

做法:1、麵粉扒個窩,打入雞蛋,135克溫水中溶解鹽和鹼,然後分次加入水,合成很硬的麵糰。

2、電動壓面機從2檔到6檔,按序壓制麵皮,直到麵皮壓得足夠薄,摺疊後用刀切成梯形的餛飩皮。

3、薺菜擇洗乾淨,入開水鍋焯燙一下,撈出控幹後斬成末,肉餡里加入醬油、鹽、花生油和麻油攪拌均勻醃製15分鐘,白菜心剁成末,蝦仁清洗乾淨後用白酒、少許鹽醃製一會兒。

4、肉餡里加入剁碎的蔥姜、薺菜末和白菜末,最後加入蝦仁攪拌均勻,即成餛飩餡。

5、取一張餛飩皮,挑上一團餡料(我是每隻餛飩包一隻大蝦仁),然後捲起封口,直到包完餛飩。

6、取一盆,盆中撕入紫菜、加入蔥薑末、鹽、醋和少許胡椒粉。

7、鍋中水燒開,下入餛飩,用勺背輕推,防止餛飩粘底,等餛飩全部浮在水面上,即可撈出放在盆中。

營養小貼士:在給寶寶餵食餛鈍的時候用勺子分開幾瓣喂寶寶吃,這樣混沌不容易燙著寶寶。

準備材料:蛋黃1個、低筋麵粉10克、水10克、胡蘿蔔小半根、薺菜數根、油少量。

做法:1、蛋黃一個,加入2湯勺低筋麵粉和2湯勺水攪拌至沒有粉團,放一邊備用。

2、胡蘿蔔小半根擦成細絲,薺菜開水裡燙一下,去根切成小段。

3、材料都準備好後,不粘鍋倒少量橄欖油,放入胡蘿蔔絲翻炒至稍微變軟。

4、倒入薺菜碎攪拌,把鍋裡的菜倒入麵糊裡攪拌好。

5、麵糊倒回熱鍋,不用放油,用勺背稍微攤開攤薄。

6、底面凝固後翻面再熱一會就可以切塊吃了。

營養小貼士:薺菜等野菜一般含有較高的草酸,最好吃之前在開水裡燙一下,口感也沒那麼澀,寶寶咀嚼力不夠的話,水比麵粉多放些,麵糊稀一點餅會更軟。

寶寶輔食應該怎麼吃?寶寶的輔食應該怎麼做?

在6個月的時候可以給寶寶增加一些果泥,也可以給寶寶增加一些米糊之類的東西,到10個月左右就可以增加一些魚肉之類的輔食,一般一歲左右就可以給寶寶吃一些大人吃的飯了,但是要吃一些比較好消化的東西,千萬不要吃太油膩的東西,吃輔食的時候還是要給寶寶多喝一些水,不要讓寶寶上火。一般建議孩子出生後五個月到五個半...

何時給寶寶新增輔食?新增什麼輔食?

隨著寶寶不斷成長,奶粉中的營養已經開始不能滿足生長髮育的需求,因此應該適當地補充一些輔食。我們可以先從米粉開始,到各種蔬菜泥和水果泥。給嬰兒新增輔食是為了讓他更好地適應除奶粉以外的其他食物。當寶寶稍微大一點的時候,一些母親也會考慮給嬰兒新增其他食物,也就是家裡人常說的可以學著吃飯了。為了防止寶寶無法...

怎麼用香蕉給寶寶做輔食?需要給寶寶弄成泥嗎?

我們可以將香蕉去皮之後,在碗中弄成泥,加入一些酸奶或者牛奶來給寶寶進行使用 我認為是需要幫寶寶弄成泥的,因為香蕉可能比較大,寶寶的嘴比較小,而且寶寶的牙齒可能還沒有完全發育成形,不能夠很好的做咀嚼動作。橡膠清洗乾淨之後放到輔食機中打成泥,直接餵食給寶寶也可以選擇做成香蕉派,或者做成香蕉蛋糕給孩子吃都...