冬季滋陰壯陽食譜 蟲草蒸老鴨

2021-09-17 01:11:46 字數 538 閱讀 5799

原料 黑芝麻25克、粳米50克。

做法 黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸後,改用文火煮至成粥。

功效 補益肝腎、滋養五臟。

注:本方更適於中老年體質虛弱者選用,並有預防早衰之功效。

蟲草蒸老鴨

原料 冬蟲夏草5枚,老雄鴨1只,黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

做法 老鴨去毛、內臟,沖洗乾淨,放入鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線紮好,放入大缽中,加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時,鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

功效 補虛益精、滋陰助陽。本方以蟲草為主,助腎陽、益精血;以老鴨為輔,滋陰補虛。方中一偏於補陽,一偏於補陰,兩者合用,共成補虛益精、滋陰助陽之權威藥膳。

注:外感未清者不宜食用。

番茄砂糖藕

原料 番茄2個,藕1節(切片),砂糖適量。

做法 番茄去皮,開水煮藕(3~5分鐘),兩者一併放入盤中,撒上砂糖即可。

功效 健脾開胃、生津止渴。

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