冬季寶寶吃什麼蔬菜好

2021-09-16 23:03:53 字數 1185 閱讀 3573

由於天氣的原因,冬季的蔬菜品種相對較少。那麼,寶寶冬季養生吃什麼蔬菜好呢?哪些蔬菜能夠提高寶寶的禦寒能力,又能增強體質呢?

冬天了,我該吃什麼呢?

多吃深色蔬菜,增加維生素a

品種:青菜,菠菜,西蘭花等。

原因:寒冷氣候使人體所需能量加強,增加攝入維生素a,可以增強人體的耐寒能力,並對血管具有良好的保護作用。維生素a主要來自動物肝臟、深綠色蔬菜等食物。

食用竅門:冬天,家裡常常會煲些高湯,補充蛋白質、脂肪、碳水化合物來提供更多的熱量,在褒湯時放入青菜和菠菜,這是讓寶寶吃蔬菜的好方法。為了保持色澤和口味,加熱時間不能過長,否則難以保持鮮豔的色澤(細胞素被破壞),其中的維生素等營養成分也容易被破壞,所以應該在起鍋前放入,變色即可。西蘭花等甘藍類蔬菜,由於本身質地比較堅硬,需要先焯水,再下油鍋翻炒。特別是焯水這道工序,也要注意不要耗時過長,以免維生素大量流失。

推薦菜譜

清蒸西蘭花

材料:西蘭花,牛奶,鹽和胡椒粉適量

做法:西蘭花切小塊,沸水過一下,中火清蒸至柔軟,起盤。淋上小碗熱牛奶(牛奶加一點鹽),最後根據口味撒適量胡椒粉就完成了。

經常食用菌菇類

品種:黑木耳,香菇,牛肝菌,杏鮑菇,蘑菇等等。

原因:菌菇類食品,不僅味道鮮美,而且所含蛋白質也較一般蔬菜為高,人體必需的氨基酸比例合適,還有多種微量元素。這些物質有助於增加孩子抵抗力,對增強身體全面素質亦頗有益。

食用竅門:應當把菌菇類食物納入膳食結構,經常食用。特別是黑木耳營養豐富,滋味鮮美,被譽為「素中之葷」, 可以放入高湯中,也可以小炒。有寶寶實在很不習慣香菇和黑木耳的味道,媽媽們可以剁成細末,混在其他食物中,混淆寶寶的口味。

推薦菜譜

牛肝菌蒸蛋

材料:牛肝菌50克,雞蛋2個,鹽和蔥花適量

做法:牛肝菌洗淨,切成小薄片,雞蛋打散,加水或者鮮湯(根據個人口味),加入牛肝菌後大火蒸熟,最後撒蔥花。

燉三菇

材料:蘑菇100克,菇100克,草菇100克,香菜若干,調料若干。

做法:三菇洗淨,去雜質。加入適量的水、精鹽、白糖和料酒、味精、素油拌勻裝盤扣碗,上蒸籠半小時取出,撒上香菜即可。

12

秋季寶寶便祕吃什麼蔬菜好

因為紅薯含有大量的纖維素。纖維素在腸中不能被吸收,但可吸收大量水分,增加便便的體積,同時使便便由燥結變軟。另外,纖維素也能增加腸道蠕動,使便便易於排出。注意事項 寶寶每次吃紅薯的量不宜多,因為紅薯本身不容易消化,容易脹氣,最好少吃常吃,而且不要太涼或太熱吃。可以褒成紅薯粥或者搗成紅薯泥方便寶寶進食。...

冬季吃什麼蔬菜,最適合冬季的蔬菜有哪些光明網

包心菜在包心菜中含有很多的微量元素的,而且維生素c也是很高的。鉬和錳也是包心菜中含有的,而且它是可以促進我們身體中的物質代謝的,孩子經常吃包心菜可以有利於成長髮育。豆芽菜很多的豆芽中都是含有很多蛋白質 碳水化合物的,而且還有很多人體所需的微量元素存在。經常的吃豆芽是可以有利於消除身體疲勞。而且豆芽還...

冬季排毒吃什麼好,冬季吃什麼好?

1 黑木耳 黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力,可吸附殘留在人體消化系統內的雜質,清潔血液,經常食用還可以有效清除體內汙染物質。2 海帶 海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度,使鍶排出體外,因而具有預防白血病的作用。此外,海帶對進入體內的鎘也有促排作用。3 豬血 豬血中的血漿蛋白被消化液中...