清火靚湯 甘蔗荸薺湯

2021-09-04 03:02:19 字數 694 閱讀 5061

立夏過後,就是真正的夏天到來啦,太陽公公開始發威啦。寶寶的身體自我調節能力比較弱,在這樣的氣候交替的時候,容易受暑熱之邪的侵襲,變得急躁、哭鬧、長痱子、睡不著,令媽媽看在眼裡疼在心裡,這正是初夏時節寶寶上火的症狀,要拯救燥熱的「火」寶寶,許多有經驗的老人家會建設媽媽們給褒些靚湯來清火潤燥,

有幾款靚湯公認的有清火功效,老少咸宜,媽媽們不如來試著做一做,為寶寶也為家人帶來一份清涼靜心。

荸薺俗稱馬蹄,皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,荸薺中含有的磷是根莖蔬菜中最高的,對牙齒骨骼的發育有很大好處,因此荸薺適於兒童食用。

原料:甘蔗、荸薺

做法1、準備好去皮甘蔗一段,荸薺洗乾淨待用。

2、將甘蔗用到劈成小長條,長短根據自家容器調整。

3、將處理好的甘蔗和荸薺一起放入冷水鍋裡,大火煮開後轉小火煮約20分鐘就可以了。

注意事項

1、甘蔗要選顏色深、質地硬、節均勻、皮有光澤的,這樣的甘蔗汁水多而甜。洗荸薺時頭上那幾個尖尖的小芽不要去掉,那是最清火的。

2、湯喝完之後,還可以繼續倒入500ml的涼水,重複煮一次,不影響口感。

3、這款湯本身就較甜,無需再放糖。

這款甘蔗荸薺湯有清熱瀉火的良好功效,既可清熱生津,又可補充營養,最宜用於兒童和發燒病人。它雖然具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效,但荸薺畢竟是寒性食物,不可總給寶寶做這款湯清火,媽媽們要多學幾道了,來款蛤蜊冬瓜湯吧。

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