1樓：我是那小誰
我國是世界上最古老的甘蔗種植國之一，至少有2000多年的植蔗歷史。甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有「補血果」的美稱。果蔗不僅富含維生素，風味獨特，而且有多種藥用價值，《本草綱目》中記載果蔗可以助脾氣，利大小腸，具有消炎止渴、解酒毒等功能，主治下氣和中。
甘蔗燉排骨主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，解酒毒；還可治嘔吐反胃，寬胸膈。
2樓：席運凱
食療作用
甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；主治口乾舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
適宜人群
一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鍾。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：
「飲食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。」而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：「凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也」，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
甘蔗和骨頭煲湯有什麼好處
3樓：林夕的微笑
甘蔗營養價值：甘蔗水分含量約為84%，能有效補充冬季人體缺失的水分。其含糖量、含鐵量都非常豐富，並含有多種有利於人體的氨基酸，具有清熱生津、下氣潤燥、補肺益胃的特效，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症具有一定療效。
注意事項：蔗糖攝入太多對大腦不是很好，並且長期食用會對牙齒造成傷害;切記不能食用變質的甘蔗，否則容易黴菌中毒，引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以**的疾病。
適合人群：特別適合內熱的病人、便祕者食用。
不適合人群：脾胃虛寒和胃腹疼痛的人應慎食。
甘蔗燉肉有什麼功效
4樓：石縫間的薔薇
羊肉是發物，是溫補的，有人吃了之後會覺得佷燥、燥熱。如果我們把甘蔗和羊肉放在一起煮，就可以中和羊肉的燥。這是因為，甘蔗很潤。
中醫認為，甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經，具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。加上甘蔗之後，羊肉湯就溫而不燥。因此，甘蔗燉羊肉，溫補不燥熱。
羊肉是苦味的，甘蔗是甜味的，兩樣放在一起，可以綜合掉羊肉的苦味，使湯的味道更加清甜。而且，燉成湯的甘蔗還是可以像平常一樣吃的。
這道菜的做法如下：
材料：羊肉、甘蔗等量，菠蘿皮、胡椒粉適量。做法：
甘蔗買回來之後首先去皮。如果甘蔗比較粗，可以豎著切成四瓣兒；如果甘蔗比較細，對半切開即可。然後，切成四五公分長的小段，與羊肉按照1∶1的比例一起下鍋燉煮即可。
甘蔗耐燉，而且可以吸羊肉的羶味，燉的時間可以稍長一些。
功效：補腎溫而不燥，適合冬季常吃。
小貼士：1、燉羊肉湯時，不要先放鹽。等到湯燉好後，盛到碗裡，每個人依據自己的口味酌情放鹽。
因為，如果在燉湯時放鹽，羊肉遇鹽會緊縮，羊肉湯就很難入味。2、鑑別甘蔗時應掌握「摸、看、聞」的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；聞就是鑑別甘蔗有無氣味。黴變的甘蔗質地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味。
3、不能食用變質的甘蔗：不能選被真菌感染甘蔗。否則，吃後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀。
羊肉配甘蔗吃，有什麼神奇功效？
羊肉和甘蔗能同吃。
甘蔗燉羊肉具有一定的滋補功效。食材中，最大的亮點是甘蔗，它不僅是此菜的「調味劑」，還是「吸附劑」。這是因為，甘蔗含蔗糖，能起到調味的作用，可以使湯鮮肉美。
而且，它還富含膳食纖維，可吸附湯中的油脂和鹽分。
甘蔗羊肉
食材主料
甘蔗200克
羊脛骨肉
600克輔料姜
適量鹽適量枸杞
適量小棗
適量料酒
適量步驟
1.準備甘蔗削皮洗淨
2.切小塊備用
3.焯過水的羊脛骨肉冷水下鍋，放入料酒，鹽、蔥段、姜。開鍋後放入甘蔗，中小火燉2個小時後加小棗、枸杞，出鍋後可加香蔥、香菜點綴。
4.湯汁略帶甘蔗的甜味，甘蔗吃起來也帶羊湯的鮮美！
甘蔗木耳豬排骨煲湯功效
5樓：流星雨夜懂
主料肋排
500g
輔料栗子
92g黑甘蔗
250g
步驟1.食材：肋排、栗子。黑甘蔗忘記放在一起來啦。
2.將肋排飛水，然後再次洗淨，放入湯鍋中，一次性注入清水。
3.放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。
4.轉小火，煲1.5小時。
5.揭蓋，放入洗淨的栗子。
6.蓋鍋蓋，大火煮開。
7.轉小火再煲30分鐘，即可關火。這湯不用下任何調味料，已經非常甜香味啦。
8.盛入湯碗中，上桌後就可美美享用
甘蔗埂子可以燉排骨嗎
6樓：
主料肋排500g 輔料栗子92g黑甘蔗250g步驟甘蔗栗子煲排骨湯的做法步驟11.食材：肋排、栗子。黑甘蔗忘記放在一起來啦。
甘蔗栗子煲排骨湯的做法步驟22.將肋排飛水，然後再次洗淨，放入湯鍋中，一次性注入清水。
甘蔗栗子煲排骨湯的做法步驟33.放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。
甘蔗栗子煲排骨湯的做法步驟44.轉小火，煲1.5小時。
甘蔗栗子煲排骨湯的做法步驟55.揭蓋，放入洗淨的栗子。
甘蔗栗子煲排骨湯的做法步驟66.蓋鍋蓋，大火煮開。
甘蔗栗子煲排骨湯的做法步驟77.轉小火再煲30分鐘，即可關火。這湯不用下任何調味料，已經非常甜香味啦。
甘蔗栗子煲排骨湯的做法步驟88.盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦
排骨和甘蔗紅棗一起燉可以嗎
7樓：匿名使用者
排骨可以和紅棗一起燉的。
煮甘蔗的水有什麼功效
8樓：
甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；主治口乾舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。
甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
甘蔗其他的作用：經濟價值
甘蔗還可製成蔗糖酯、果葡糖漿等。
蔗渣、廢蜜和濾泥等可製成紙張、纖維板、碎粒板、糠醛、飼料、食用品培養基、酒精、乾冰、酵母、檸檬酸、賴氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。
蔗梢、蔗葉、蔗渣糠、廢糖蜜或酒精廢液作牛、羊等可作反芻動物的飼料；把糖蜜、濾泥摻到穀物類飼料中可製成顆粒飼料；糖廠排出的廢渣、廢液又可作甘蔗的肥料。
甘蔗是中國製糖的主要原料。在世界食糖總產量中，蔗糖約佔65%，中國則佔80%以上。糖是人類必需的食用品之一，也是糖果、飲料等食品工業的重要原料。
同時，甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。
9樓：
甘蔗煮水止咳的做法，加上這些東西一起煮，止咳清熱還能除燥
10樓：及羽揚俊
甘蔗煮水後飲用是可以幫助潤肺止咳的，可以加些雪梨以及冰糖來加強功效
11樓：戊綺利
煮甘蔗水對人體有很好的保健作用，甘蔗是很好的食療食物，是食藥同源的一款水果。
12樓：曲姮
甘蔗水具有生津止渴、清熱下火的功效，
是男女老少都適合喝的一種飲品。
紅皮的甘蔗和綠皮的甘蔗在功效上有什麼不一樣
功效其實都差不多的，只是紅皮的比較好咬，乾脆 而綠皮的一般是用來榨糖。甘蔗是多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3 5 6 米。中國臺灣 福建 廣東 海南 廣西 四川 雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃 陽光充足 冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提...
蔗糖與甘蔗有什麼區別，甘蔗糖與紅糖的區分是什麼
蔗糖是人類基本的糧食之一，已有幾千年的歷史。蔗糖根據純度的高低可分為三種 白糖 砂糖和片糖。甘蔗是禾本科 graminaceae 甘蔗屬 saccharuml.植物，原產於熱帶 帶地區。甘蔗是一種高光效的c4植物，光飽和點高，二氧化碳補償點低，光呼吸率低，光合強度大，因此，甘蔗生物產量高，收益大。甘...
清燉排骨有什麼料，清燉排骨應該放什麼調料
食材準備 排骨若干 水蘿蔔若干 生薑兩小塊 鹽若干 黃酒 香葉。注 慢燉鍋更省事不過湯汁比較透明清澈 必須大火沸騰翻滾狀態保持一段時間才能讓湯汁有好看的乳白色。1 排骨洗乾淨，冷水下鍋 2 煮開加黃酒，大概90 以上的肉都變色，慢慢變白的時候就關火，把水倒掉！用冷水再次沖洗排骨，多衝幾次，把白色的沫...