1樓：柳笛輕揚
1.準備綠豆麵，中筋麵粉（比例是3:1),雞蛋一枚，肉餡2.雞蛋磕入混合後的麵粉中
3.加入一些清水稀釋
4.攪拌成流動性的麵糊
5.平底鍋中熱油，挖入一勺麵糊
6.轉動鍋邊，攤成麵餅
7.待一面凝固後翻面再烙
8.烙好後盛出
9.將麵皮從中間切開，一邊抹上肉餡
10.捲起後另一邊抹上面糊封口
11.全部捲起置於盤中
12.鍋中熱油，六成熱時放入咯吱炸制
13.待一面定性後，翻面再炸
14.也可切成菱形塊炸制（以為這樣會有油濺出，事實證明不會）15.炸好後控油撈出，整的切成菱形塊
16.熱油再復炸一次
17.控油盛盤
2樓：少帥
綠豆麵粉可以七分麵粉，三分綠豆粉，做綠豆糕吃，能清熱解毒，對人體健康。
3樓：權墨傾宬
綠豆麵推薦如下： 主料 綠豆麵200g 輔料 蜂蜜50g 水20ml 步驟
1.將綠豆麵放入容器內鋪開。
2.入蒸鍋蒸半個小時，取出晾涼。
3.晾涼的綠豆麵，用勺子弄碎。
4.再用料理機研成細粉。
5.蜂蜜中加入20克水稀釋、調勻。
6.把綠豆麵攤開，中間挖個小坑，將蜂蜜水倒入坑內，一點點向周圍和開。
7.最後用手將綠豆粉搓成顆粒狀。
8.再用料理機研磨一下。
9.找一個稜角分明的方形容器，裡面鋪上油紙，油紙四周留出部分要大一些，保證能蓋住表面並且壓實後能拿出來。將拌勻的綠豆麵倒入容器內，上面再蓋上油紙，用合適的工具壓實。
10.捏住油紙邊緣，將綠豆糕從容器內取出。
11.切成小塊即可。
4樓：換這個可以嗎
綠豆麵條粉的做法，有綠豆麵粉做的綠豆糕，綠豆麵條，綠豆丸子等好多綠豆麵粉做的好吃的。
綠豆麵丸子如何做蓬鬆，綠豆麵丸子的家常做法大全怎麼做好吃
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綠豆粉皮的做法，綠豆粉皮的做法大全
綠豆粉皮做法 原料 綠豆粉皮 黃瓜150g 醬油適量 醋適量 蒜泥適量 芝麻油適量。1 準備好粉皮，可以在超市買乾的粉皮，也可以自制。自制的新鮮的最好。br 2 將黃瓜洗淨，去皮，節成片備用。br 3 將幹綠豆粉皮用開水煮10分鐘，然後瀝乾水份備用。若是新鮮的則不必用開水煮。br 4 在綠豆粉皮中加...