1樓：匿名使用者
用料紫蘇青梅鹽
粗鹽醃紫蘇梅的做法
紫蘇掛起風乾,不要去晒,等鹽醃好紫蘇也幹了.兩斤青梅洗淨用開水燙過(過水馬上撈起.也可以不燙)吹乾水.
用半包粗鹽(賣觀賞魚的店有)搓搓勻,密封醃兩天.我放沙鍋裡了.取出晒一天干了就行.
我就把它放風頭上吹了一天.然後一層青梅一層紫蘇一層冰糖放玻璃瓶密封好
小貼士醃四個月後才能吃,醃的時間越長越好吃,有個人說她家的醃了有七年了,味道還越來越好了.
醃紫蘇梅的做法步驟圖，醃紫蘇梅怎麼做好吃
2樓：0澤國a網盤
用料紫蘇青梅鹽
粗鹽醃紫蘇梅的做法
紫蘇掛起風乾,不要去晒,等鹽醃好紫蘇也幹了.兩斤青梅洗淨用開水燙過(過水馬上撈起.也可以不燙)吹乾水.
用半包粗鹽(賣觀賞魚的店有)搓搓勻,密封醃兩天.我放沙鍋裡了.取出晒一天干了就行.
我就把它放風頭上吹了一天.然後一層青梅一層紫蘇一層冰糖放玻璃瓶密封好
小貼士醃四個月後才能吃,醃的時間越長越好吃,有個人說她家的醃了有七年了,味道還越來越好了.
3樓：柳笛輕揚
梅是個好東西,據說醃青梅在盛夏泡上一杯可以治喉痛,解熱暑.醃法也有很多,有鹹的甜的,用來沖水做菜都行,記廣東的"冰花梅醬"你就會有點印像了.我這個醃法是賣青梅的東莞阿姨教的.
聽了半天她的東莞白話我才算記下了.但加紫蘇是我根據臺灣的做法來的.
想想紫蘇的香味和青梅混合肯定很好.
材料主料：青梅2斤；
輔料：紫蘇、鹽250克、冰糖
自制紫蘇梅
青梅洗淨用開水燙過(可以不燙)吹乾水.
這個時候把紫蘇掛起風乾,不要去晒,等鹽醃好紫蘇也幹了.
兩斤青梅用半包粗鹽(賣觀賞魚的店有)搓搓勻,密封醃兩天.我放沙鍋裡了.取出晒一兩天的太陽(為避免太鹹,但我
取出那天剛好沒太陽,又回頭去問阿姨,她說晾晾不晒也行)我就把它放風頭上吹了一天.
然後一層青梅一層紫蘇一層冰糖放玻璃瓶密封好.
冰糖溶化後如不能蓋過青梅,就再加點冰糖.
小貼士四個月後才能吃.醃得越久越好.燜鴨炒排骨泡水喝都好吃.
4樓：匿名使用者
材料青梅2斤，紫蘇，鹽250克，冰糖
做法1.青梅洗淨用開水燙過(可以不燙)吹乾水.
2.這個時候把紫蘇掛起風乾，不要去晒，等鹽醃好紫蘇也幹了.
3.兩斤青梅用半包粗鹽(賣觀賞魚的店有)搓搓勻，密封醃兩天.我放沙鍋裡了.
取出晒一兩天的太陽(為避免太鹹，但我取出那天剛好沒太陽，又回頭去問阿姨，她說晾晾不晒也行)我就把它放風頭上吹了一天.
4.然後一層青梅一層紫蘇一層冰糖放玻璃瓶密封好.
5.冰糖溶化後如不能蓋過青梅，就再加點冰糖.
紫蘇梅子茶怎麼做好吃又簡單，做法**分
5樓：植物網
【材 料】: 新鮮紫蘇2支 話梅5粒 熱水4杯如何做紫蘇梅子茶的製作方法：
1.新鮮紫蘇洗淨備用。
2.取一小壺放入新鮮紫蘇、話梅，倒入熱水，約燜3分鐘至味道已釋出時即可。
6樓：匿名使用者
材料新鮮紫蘇 2支，話梅 5粒，熱水4杯
做法1.新鮮紫蘇洗淨備月手。
2.取一小壺放入新鮮紫蘇、話梅，倒入熱水，約燜3分鐘至味道已釋出時即可。
紫蘇梅子醬的做法步驟圖，紫蘇梅子醬怎麼做
7樓：匿名使用者
用料紫蘇葉 1斤半
青梅 6斤
白砂糖 3斤
紫蘇梅子醬的做法
梅子洗乾淨過水，煮沸後撈出。
分為兩個鍋子，因為梅子買多了，一個鍋子放不下梅子煮沸後，加入紫蘇（紫蘇要切的小一些才能更加入味，酥爛。
煮的過程中要掀開鍋子燒，期間要不停的輕微翻炒，會有些粘鍋，但不影響它的美味啦
接著就盛出來，放涼了再放入冰箱冷藏。早餐沾麵包，蛋糕都是草雞好次的勒
日式紫蘇梅的做法步驟圖，日式紫蘇梅怎麼做
話梅嗆蝦的做法，話梅醉蝦的做法步驟圖，話梅醉蝦怎麼做好吃
1.河蝦清水中浸泡10分鐘，瀝乾放入容器，倒入適量白酒，蓋上蓋子搖晃。2.趁河蝦酒醉，製作話梅糖水。將話梅，白砂糖，適當水放入小鍋煮，直至白砂糖化開關火。再將姜蒜切末，放置一旁。3.將生抽，魚露，醋，姜蒜末，話梅糖水加入河蝦種，蓋上蓋子放置15分鐘即可享用。話梅熗蝦 原料主配料 鮮活河蝦400克 蔥...
紫蘇燒魚的做法，紫蘇燒魚怎麼做好吃，紫蘇燒魚的家常
紫蘇燜魚的做法及製作方法詳細介紹 紫蘇燜魚的製作材料 主料 草魚800克 輔料 紫蘇葉100克,青椒35克,調料 八角2克,姜10克,大蒜 白皮 10克紫蘇燜魚的做法 1.魚洗淨處理好 2.青椒 姜洗淨切片 3.紫蘇洗淨 4.大蒜剝好 5.鍋裡倒油燒熱，把魚肉稍微煎下 6.把八角 薑片 青辣椒 蒜頭...
紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的家常做法大全怎么做
主料茄子 1個輔料 橄欖油適量鹽適量 白糖適量 豆豉適量 大蒜適量 紫蘇適量 生抽適量 雞精適量 生粉適量 步驟1.茄子切片先清水浸泡片刻。2.撈起控幹水分手裝入微波爐適用的保鮮袋。3.紮好袋口放入微波爐叮8分鐘後取出備用。4.燒熱鍋倒入適量橄欖油放入切碎的紫蘇。5.炒出香味後加入大蒜與豆豉。6.略...