1樓：
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘
2樓：匿名使用者
用料羊排 500克
蒜粒 幾瓣油冰糖
料酒胡椒粉老抽鹽
紅燒羊排的做法
羊排斬成小塊，涼水浸泡後沖洗乾淨
冷水入鍋，燒開後撇去浮沫
撈出來衝乾淨附著在羊排上的浮沫，瀝乾水分備用鍋內放少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色放入羊小排翻炒上糖色
加入料酒和胡椒粉調味
放入適量老抽翻炒均勻，使羊排的顏色變醬紅濃赤填水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮
大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠，加鹽調味後出鍋裝盤即可
3樓：琴金
紅燒羊排，想要燒的比較好吃，那就要選用新鮮的羊排，然後。燒之前先醃製一下。在用紅燒的方法燒製燒出來，羊排才會更好吃。
4樓：凡人陶正偉
羊排焯水瀝乾備用。起鍋倒油，放入朝天椒，薑片，大料，桂皮，香葉，大蔥煸炒出香味，倒入焯過水的羊排翻炒片刻後加入料酒，老抽，冰糖翻炒，再加入生抽調味，接著倒入啤酒一瓶，燒開後倒入高壓鍋壓制十五分鐘後，再入鍋加鹽調味，大火收汁即可起鍋裝盤。
紅燒魷魚怎麼做好吃
5樓：呼市新東方烹飪學校
材料：魷魚，生薑，大蒜，幹辣椒，八角適量，小蔥一根，調料：色拉油，冰糖，料酒，醬油，味精適量
做法1、整隻魷魚去內臟洗淨，把生薑大蒜籽切成末，幹辣椒切成小段，八角備用。
2、油鍋燒熱，放入生薑、蒜泥幹辣椒爆香。
3、放入洗淨的魷魚在油裡略煎一下，至表面肉質變硬。
4、放入料酒、冰糖、八角、醬油適量，最後倒入冷水沒過魷魚開大火燒開。
5、大火燒開後煮至湯收汁，加入味精起鍋，裝盤後撒點蔥花，等稍微冷卻後切小段即可。
6樓：拜楚安浩嵐
紅燒魷魚的製作材料：
主料：魷魚(鮮)750克
輔料：玉蘭片50克
調料：醬油10克,料酒15克,鹽5克,味精2克,胡椒粉1克,澱粉(玉米)10克,大蔥20克,姜20克
紅燒魷魚的做法：
1.將魷魚切成3釐米見方的塊；
2.蔥、姜適當切片；
3.玉蘭片切成長方形待用；
4.鍋中適量放水，將魷魚下鍋，燒開，撈控淨：
5.鍋燒熱，放油適量，蔥、姜和玉蘭片一同入鍋稍炒；
6.待出香味，烹入料酒、醬油、添湯少許；
7.隨即把魚、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，燒開，勾入水澱粉即可。
紅燒羊排怎麼做好吃 兩種做法
7樓：地方歇後語
材料羊排、蒜bai瓣、冰糖、料酒du、老抽zhi、鹽、胡椒粉做法1、羊排dao斬成小塊，洗淨，冷水
內入鍋，燒容開後撇去浮沫，撈出羊排瀝乾水分。
2、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。
4、添水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮。
5、大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠，加鹽調味後出鍋即可。
紅燒芋頭怎麼做好吃，紅燒老芋頭怎麼做好吃
材料 芋頭 胡蘿蔔 香菇 蔥白，醬油，鹽 油1 芋頭去皮，洗乾淨，切小方塊 2 胡蘿蔔去皮切絲，香菇洗淨切片，所以食材準備待用 3 熱鍋，倒油，油溫升到180 4 倒入切好的芋頭塊炸，微黃翻轉一次，繼續炸到全部微黃，即可撈出，用吸油紙，把多餘的油吸乾 ps 炸芋頭的油要蓋過芋塊即可。5 把炸過芋塊的...
紅燒排骨怎麼燒好吃，紅燒排骨怎麼做好吃？
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如 紅燒排骨，是一道中國家常菜。排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然後在加水燉，這樣燉出來的排骨不但想而且口感也非常好 今天一道紅燒排骨燜鵪鶉蛋做法帶給大家，希望大家能嘗試嘗試 ...
紅燒鯿魚的怎麼做好吃，紅燒鯿魚怎麼做才好吃竅門
3全部主料鯿魚 1條輔料油適量 鹽適量小蔥適量姜適量 醬油適量 料酒適量醋適量 胡椒適量 步驟1.將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀 2.用廚房紙巾將魚身上的水吸乾 3.在魚表面上撒些鹽 4.將鍋燒熱，放入適量的油，加入薑絲煎一下 5.將魚放入鍋中煎至金黃 6.再翻面將另一面煎至金黃 7...