1樓：
美食需要用心去做，不可辜負
2樓：宮野·灰原
食材明細
主料：豬腰250g
輔料：青椒150g、洋蔥50g、大蔥50g配料：幹辣椒20g、花椒10g、姜10g、蒜10g、豆瓣醬25g、菜油50g、料酒50g、澱粉20g
火爆腰花的做法步驟
豬腰洗淨，剔除筋膜和腰臊後切成腰花。用料酒、澱粉碼味10分鐘。
將青椒、洋蔥、大蔥洗淨，切段備用。
辣椒、姜、蒜洗淨切小片備用。
鍋燒熱，下油加熱，放入辣椒、花椒、姜、蒜，再放入豆瓣醬，熗鍋。
加入腰花爆炒，腰花彎曲斷生後剷出。
加入青椒、洋蔥、大蔥爆炒。
再加入腰花爆炒10秒後關火，裝盤。
麻辣脆嫩的火爆腰花。
小竅門1.豬腰一定要徹底剔除筋膜和腰臊，用料酒碼味，這樣才能去除腥臊氣味。
2.豬腰膽固醇含量高，不要經常吃。
3樓：
豬腰切片加蔥薑蒜醃製十分鐘 蔥薑蒜小米辣下油鍋爆香後下腰花 炒制均勻出鍋
4樓：楊子
腰花先用生粉抓拌一下然後過油，別炸太過火了。郫縣豆瓣醬，蔥薑蒜炸鍋，炒香下腰花，加高湯調味勾芡出勺。火候得大。
腰花怎麼做，腰花怎麼切？腰花怎麼做？
鮮椒腰花 原料 青花椒 鮮花椒 辣椒 尖椒 胡椒麵 豬腰兩鮮竹筍或青筍,蔥薑蒜適量鹽糖雞精 做法 1,豬腰洗淨切淨騷筋,豬腰切成腰花 毛刷狀 清水漂洗,用水豌豆粉,鹽,胡椒麵,碼揉放入五成熱油微炸待用 2,青花椒過燙油待用 3,青筍切片放入滾油與微炸腰花同炒炒出香味放辣椒,蔥薑蒜略炒,加鹽糖雞精,打...
川菜糊辣腰花的做法，川菜爆炒腰花怎麼做才好吃
主料 豬腰兩個 黃辣椒 紅辣椒 黃剁椒 蒜頭 姜配料 鹽 味精 胡椒粉 醬油 蠔油 料酒1 新鮮黃椒和紅椒分別切成小丁 2 蒜用刀輕拍一下和姜分別切成丁備用 3 豬腰剝去外膜對半剖開，再片去羶筋 那些紅色和白色的部分 4 將腰片順長，在刀口面用坡刀法，刀距為3毫米，進刀深度為腰子厚度的3 4，破刀切...
爪子怎麼做才好吃，雞 爪子怎麼做才好吃
好吃的滷雞爪做bai法 原料 雞爪 鳳du爪 蔥zhi 姜 蒜 dao紅椒 八角 版料酒 醬油 鹽權 糖 味精。做法 1 洗淨的雞爪，新增沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘 2 把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分 3 起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜 紅椒和八角 4 下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色 5 加一罐...