1樓：布浦年書雁
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌傷害胃粘膜，能使肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。
豆腐皮是豆漿加熱後，鍋上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾晒成“腐竹”在晾晒過程中為防止發黴，可加少許鹽，沒有完全乾透時，不能堆積。
豆腐皮含有蛋白質、鈣、鐵和很高的氨基酸，但容易腹瀉人少食。
炸過的豆腐皮上面起了一些小黴點還能不能吃？
2樓：沐子李
千萬不要吃了 任何東西 只要長黴點了就不要吃了 相比之下 身體才是最重要的
3樓：匿名使用者
有黴點就不能再吃了，有黃麴黴毒素
豆皮發黴怎麼辦 豆皮發黴還能吃嗎
4樓：佳尼斯
不能吃了。發黴的東西是不能吃了的。就算煮熟了，也不能完全把黴菌殺死，還是會有殘留的。
發黴的東西吃了會引起一些不良反應。小心為上，健康最重要。
大量食用發黴的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
發黴的豆腐皮洗洗還能吃嗎
5樓：西北第一狼人
建議不要吃了；雖說也許不會吃壞肚子，但是萬一呢？！隨便**一個肚子痛的醫療費都比你的那豆腐皮貴多了吧！
豆腐皮上有發黴了，能不能吃
6樓：帥屠蘇
發黴的豆腐皮不能吃。
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌傷害胃粘膜，能使肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。
豆腐皮含有蛋白質、鈣、鐵和很高的氨基酸，但容易腹瀉人少食。
黴菌有的使食品轉變為有毒物質，有的可能在食品中產生毒素，即黴菌毒素。
對人體健康造成的危害極大，主要表現為慢性中毒、致癌、致畸、致突變作用。
發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。
水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。
氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
所以，蘋果腐爛或蟲蛀超過三分之一時不宜食用，特別是有苦味的蘋果。在一些地方人們稱冬天的發黴，叫做發冬黴；在一些情況下黴菌自然凋謝時，人們俗稱謝黴。
7樓：鬱悶的前鋒
不能吃。
豆腐皮兒發黴了，用清水洗後也應也不應該服用，因為蛋白質，如果變質了，服用以後可能引起中毒反應。
其實去掉髮黴部分，是不能避免危害的！
我們看到的發黴部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分，就是已經“成熟”的結果。而在發黴食物的附近，也已經聚集很多肉眼看不見的黴菌了。
說人話，一個蘋果部分發黴了，說明整個蘋果都已經受到黴菌的“侵襲”了，發黴的那部分只是太嚴重了，所以整個蘋果都不可以再吃了！
而且，黴菌會繼續在食物裡擴散，擴散的範圍跟食物的含水量、黴變的嚴重程度有關。
防止食品黴變的主要措施有三點
一是保持食品乾燥。晒乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分；食品密封儲存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法；用幹石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。
現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等「小袋袋」也有一定的防黴作用，所以當你不是一次能吃完時，千萬別把「小袋袋」扔掉，要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。
二是低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。
三是通風。保持米、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。
拓展資料
發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。
8樓：匿名使用者
分析如下：
不能吃。
1、豆腐皮兒發黴了，用清水洗後也應也不應該服用，因為蛋白質，如果變質了，服用以後可能引起中毒反應。
其實去掉髮黴部分，是不能避免危害的！
我們看到的發黴部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分，就是已經“成熟”的結果。而在發黴食物的附近，也已經聚集很多肉眼看不見的黴菌了。
2、說人話，一個蘋果部分發黴了，說明整個蘋果都已經受到黴菌的“侵襲”了，發黴的那部分只是太嚴重了，所以整個蘋果都不可以再吃了！
而且，黴菌會繼續在食物裡擴散，擴散的範圍跟食物的含水量、黴變的嚴重程度有關。
3、防止食品黴變的主要措施有三點
一是保持食品乾燥。晒乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分；食品密封儲存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法；用幹石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。
現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等「小袋袋」也有一定的防黴作用，所以當你不是一次能吃完時，千萬別把「小袋袋」扔掉，要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。
二是低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。
三是通風。保持米、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。
拓展資料
營養價值：
中醫理論認為，兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。
豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
9樓：不想硬的石更
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌破壞胃粘膜，引起肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。
豆腐皮是豆漿加熱後鍋上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾晒成腐竹，以防止在晾晒過程中的黴菌生成，可以加一點鹽。
豆腐皮含有豐富的蛋白質、鈣、鐵和非常高的氨基酸，美味卻容易造成腹瀉。
豆腐皮是中國傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
10樓：言智理
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌傷害胃粘膜，能使肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。
豆腐皮是豆漿加熱後，鍋上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾晒成“腐竹”在晾晒過程中為防止發黴，可加少許鹽，沒有完全乾透時，不能堆積。
豆腐皮含有蛋白質、鈣、鐵和很高的氨基酸，但容易腹瀉人少食。
11樓：零食物語
豆腐皮已經長黴了，考慮是出現腐壞得，是不建議食用的，可能有黴菌感染的，出現發黴的食物，一般而言考慮是出現腐壞得，不建議處理後繼續食用的可能是會引起一些疾病的，夏季存放食物是需要注意的。
12樓：匿名使用者
肯定不能吃了呀，會有毒的。還是別吃了 ，為了健康！希望回答能幫助你！
豆皮發黴還可以吃嗎.洗了是否還
13樓：匿名使用者
如果黴的不厲害，洗乾淨，煮一遍水，撈起來，可以吃。如果黴得太厲害了，就扔了吧
幹豆腐發黴了還能吃嗎
14樓：100年專業水
因為，發黴的豆腐乾浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
15樓：荒廢流年
當然不能吃了，都黴變了
南瓜發黴可以吃嗎，南瓜發黴了切掉能不能吃
不能吃。因為已經發黴的南瓜中因為含有大量的微生物在食用之後會對身體健康造成一些不利的影響，食用之後會造成身體健康出現一定的影響。南瓜的果肉已經被細菌和維生素佔領了，導致南瓜果肉中有大量的微生物和微生物的代謝產物，食用這樣的發黴南瓜對健康不利，不建議食用。點選檢視大圖 不可以吃了，發黴的東西在人肉眼看...
夏威夷果的果皮能不能燒，夏威夷果的皮能吃嗎
1 由於夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。2 嚼碎吞嚥時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發臭，很難清理。3 果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆 喉痛和痔瘡。4 夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋...
糙米受潮了還能吃麼，返潮的大米能不能吃
受潮剛黴變的是綠色，用兩指一捻就碎的，不能食用。如果你的米沒有變色，那就沒事！糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層 果皮 種皮 珠心層 完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維 糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其 效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命 礦物質與膳食纖維的...