1樓：徐志偉
受潮剛黴變的是綠色，用兩指一捻就碎的，不能食用。
如果你的米沒有變色，那就沒事！
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其**效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
2樓：匿名使用者
用鼻子聞一下，沒有黴味和變色就可放心食用，建議你等天氣晴朗時攤開晒一晒，並儘早食用完
3樓：六安五行蔬菜湯
糙米無論有否變質都是難以下嚥的，因為過於粗糙。便了味的糙米就更不能吃了。
不過將糙米用機器炒制後再煮茶喝，便能補充平日吃的白米飯所缺的營養素。現在有製作好的糙米茶，買回家煮一下就可以飲用。
方法：使用不鏽鋼鍋，加入600-700毫升的水，水煮沸後關至小火，將40克一包的糙米茶放入鍋中，小火煮15-20分鐘，即可飲用。
糙米茶有利尿，通便作用。能降血壓，血糖，血脂，改善糖代謝和脂肪代謝，是糖尿病人和肥胖者的最佳飲品。
買回的糙米是淺綠色，是發黴了？能吃嗎？
4樓：匿名使用者
就有這種那個顏色的糙米，不是發黴，可以吃，我們這裡就有賣，還挺貴的呢。
5樓：伊芙琳
綠色的糙米有三種情況：
1、當年的新米有可能會全米或半米呈半透明狀的綠，可食用。
2、當年的米皮沒有去淨留有表皮一層綠色稻殼，用指甲輕輕一摳就可除去，可食用。
3、受潮剛黴變的是綠色，用兩指一捻就碎的，不能食用。
糙米是一種稻米的品名，應是帶點紅的紅糙米，但現在超市買的都是普通梗米粗加工1—2次的米。 綠色米如果肯定它不是偶然上述的兩種情況，那就都是黴變的含致癌物質的不能吃的，必須挑出來丟棄的黴變米。
6樓：
不知道，沒聽說過！糙米有淺綠色嗎？弄清楚在喝吧，先別下鍋了！
7樓：好問不知道
好象是要發芽，不知道能不能吃。
返潮的大米能不能吃
8樓：特特拉姆咯哦
不能。大米返潮後，由於溫度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴素等）。
9樓：匿名使用者
返潮的大米沒有發生黴變時可以吃食，煮的時候可反覆的搓洗，這樣清洗過的大米煮吃沒多大的關係，返潮的大米出現黴變時就不能吃了，因黴變的大米含有大量的黴茵，吃食後容易引起癌病等疾病。
1.返潮的大米沒有發生黴變時可放置在室外曝晒太陽，使其溼度減少保持乾燥大米不易變質，經曝晒後的大米不易返潮生黴，可放置較長的時間。
2.返潮生黴的大米不必吃食，發黴變質的同時會分泌出黴菌毒素，當人食用發黴變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。黴菌毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪很難去除黴菌毒素對人體的危害。
3.黴菌種類很多，其廣泛分佈於自然界，大多數對人體無害，但某些黴菌的產毒菌株汙染食品後，產生有毒的代謝產物及黴菌毒素，目前已知的主要黴菌及其毒素，已有200多種，但與食品關係密切而危害又比較嚴重的主要有：黃麴黴毒素、黃米毒素、青黴毒素和鐮刀毒素、環氯素、雜色麴黴素、f-2毒素等。
10樓：匿名使用者
可以吃 但是看看有沒有生蟲子
11樓：匿名使用者
晒乾之後還是可以吃的、
受潮長黴的紫菜還能吃嗎
12樓：佳尼斯
發黴的食品是不可以吃的。發黴的紫菜會產生較高含量的黴菌毒素，如黃麴黴毒素、赭麴黴毒素等，這些黴菌毒素可能對肝臟、腎臟造成損傷，有的還能引起神經系統的疾病，因而，發黴的紫菜不能吃。
食物發黴也就是食物黴爛變質，這個過程中會產生各種有毒物質（比如能引起人致癌的黃麴黴素），這些物質會給人的身體健康帶來很大的傷害的。
吃不乾淨的和發黴變質的食物容易引起嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛等食物中毒症狀。長期食用儲存時間過長或者發黴變質的食物就容易誘發肝癌，因此一定不要吃發生黴變的食物。
若發現發黴的食物，應當捨棄，即便丟棄或不吃區域性有黴變的食物，整體的食物也最好丟棄掉因為混在一起的食物也可能被汙染了，黴菌孢子很容易飄散，肉眼看不出的黴菌孢子很有可能還保留在食品中，食用後仍有可能導致慢性中毒。
儲存紫菜不發黴小竅門：
1、將紫菜裝入保鮮袋，紮緊袋口，放入冰箱儲存。（注意保鮮袋不能扎破或有破損）
2、如果遇到紫菜需要大量儲存的情況，建議將紫菜乾燥後，裝入真空壓縮袋，抽淨空氣密封儲存。這樣能儲存很長時間不發黴。
吃紫菜的注意事項：
1.吃紫菜不宜過量，紫菜中碘含量很高，過量吃會增加患甲亢風險。
2.藍紫色的紫菜不能吃紫菜水發後若呈藍紫色，則說明已被有毒物質環狀多肽汙染。這些毒素蒸煮也不能去掉毒性，所以不能吃。
13樓：美麗心情
不能吃了，長黴花說明紫菜已經變質，不能食用了。
富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
儲存方法：
存放於乾燥處即可。
適宜人群：
一般人均宜食用。
1． 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用
2． 不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用；脾胃虛寒者切勿食用。
不宜人群：
紫菜性寒，故平時脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食；身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
若紫菜在涼水浸泡後呈藍紫色，說明在乾燥、包裝前已被有毒物質汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
糙米中個別黑色和綠色的米粒能吃嗎
14樓：劉姥姥二世
慥米是一種稻米的品名，應是帶點紅的紅糙米，但現在超市買的都是普通梗米粗加工1—2次的米。
黑色米如果你肯定它不是偶然摻入的黑米（黑米：表面一層紫黑皮摳去後，內為淡黑的略透明的米），那就都是黴變的含致癌物質的不能吃的，必須挑出來丟棄的黴變米。
綠色米有三種情況，1、當年的新米有可能會全米或半米呈半透明狀的綠，可食用。2、當年的米米皮沒有去淨留有表皮一層綠色稻殼，用指甲輕輕一摳就可除去，可食用。3、受潮剛黴變的是綠色，用兩指一捻就碎的，不能食用。
除1—2情況的綠色米都應該是不能食用的米，不過將來科學發達，研究出了彩色米，那又另當別論了。
15樓：四方遊戲
不是很嚴重的就沒事，洗乾淨點就行，就是營養會有所下降。
蝦皮受潮還能吃嗎?
16樓：
只是受潮了沒有黴變就可以吃，但不能像沒受潮時那樣生吃（用於涼拌菜）了，必須做熟了才行。
蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素、氨茶鹼等成份，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益。老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人在做菜時放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。但對少數老年人來說，尤其是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎，支氣管炎、反**作性過敏性皮炎，過敏性腹解期或發作期則不宜進食蝦皮。
17樓：
應該可以，但最好不要吃。
糙米里面為什麼有綠色的米
18樓：手機使用者
慥米是一種稻米的品名，應是帶點紅的紅糙米，但現在超市買的都是普通梗米粗加工1—2次的米。 黑色米如果你肯定它不是偶然摻入的黑米（黑米：表面一層紫黑皮摳去後，內為淡黑的略透明的米），那就都是黴變的含致癌物質的不能吃的，必須挑出來丟棄的黴變米。
綠色米有三種情況，1、當年的新米有可能會全米或半米呈半透明狀的綠，可食用。2、當年的米米皮沒有去淨留有表皮一層綠色稻殼，用指甲輕輕一摳就可除去，可食用。3、受潮剛黴變的是綠色，用兩指一捻就碎的，不能食用。
除1—2情況的綠色米都應該是不能食用的米，不過將來科學發達，研究出了彩色米，那又另當別論了。
紅薯發芽了還能不能吃，紅薯發芽還能吃嗎
發芽的紅薯，我們最好不要吃，容易有細菌，真菌感染 紅薯發芽了還能吃嗎？跟周大伯學個祕訣，不爛根，還能越放越甜！紅薯發芽還能吃嗎 紅薯發芽可以吃。紅薯又叫地瓜，它和土豆的親緣關係非常遠，兩者根本不是一個科的植物，土豆是茄科的，茄科植物富含各種生物鹼，龍葵素就是其中之一，青番茄也有。而地瓜是旋花科的，塊...
被蒼蠅碰過的食物，到底還能不能吃？
被蒼蠅碰過的食物是不可以吃的，蒼蠅是很討厭的昆蟲，蒼蠅活躍的場所，包括廁所和各種汙穢的地方，攜帶著各種各樣的細菌與病毒，傳染各種疾病，因而蒼蠅碰過的食物最好不要吃。如果覺得蒼蠅碰過的食物扔了可惜，可以再加熱加工，高溫滅菌，殺死其中的寄生蟲細菌和病毒，這樣才可以放心的使用。被蒼蠅碰過的食物是不可以吃的...
過期的麵粉能不能吃過期的麵粉還能吃嗎
不能。麵粉的保質期限，一 般在購買時的包裝袋上都會有標明的，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。南方天氣比價潮溼，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方相對好些，只要不放在溫度高的地方就行。把麵粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期...