飄香小圓餅的做法步驟圖,飄香小圓餅怎麼做

2021-06-02 05:35:17 字數 1556 閱讀 4503

1樓:出偲偲

飄香小圓餅的用料

低筋麵粉200克花生醬(粗粒型)130克植物油(花生油最佳)100ml糖粉80克泡打粉1/2小勺鹽1/4小勺

飄香小圓餅的做法步驟

將做法儲存到手機步驟 1

秤取130克粗粒型的花生醬

步驟 2

加入100ml植物油

步驟 3

用打蛋器攪打,直到花生醬和油混合均勻

步驟 4

加入80克糖粉,攪打均勻

步驟 5

加入1/4小勺鹽,攪打均勻

步驟 6

克麵粉和1/2小勺泡打粉混合過篩,加入第5步的混合物中。揉成柔軟的麵糰

步驟 7

取一小塊麵糰,先揉成圓形,再輕輕壓扁,做成小圓餅形狀步驟 8

做好的小圓餅排入烤盤,用叉子在表面壓一下,壓出花紋(不壓也可)。入烤箱烘焙,180度,18分鐘左右

2樓:0澤國a網盤

用料低筋麵粉    200克

花生醬(粗粒型)    130克

植物油(花生油最佳)    100ml

糖粉    80克

泡打粉    1/2小勺

鹽    1/4小勺

飄香小圓餅的做法

秤取130克粗粒型的花生醬

加入100ml植物油

用打蛋器攪打,直到花生醬和油混合均勻

加入80克糖粉,攪打均勻

加入1/4小勺鹽,攪打均勻

克麵粉和1/2小勺泡打粉混合過篩,加入第5步的混合物中。揉成柔軟的麵糰

取一小塊麵糰,先揉成圓形,再輕輕壓扁,做成小圓餅形狀

做好的小圓餅排入烤盤,用叉子在表面壓一下,壓出花紋(不壓也可)。入烤箱烘焙,180度,18分鐘左右

小貼士1、花生醬在一般超市均可購得。要選擇包裝上寫明「粗粒型」或者「顆粒型」的,做這款小餅的口感才會更好。

2、因為不同品牌的花生醬含油量不同,有的花生醬比較溼潤,那麼就需要相應的減少植物油的用量。相反,如果花生醬很乾,則需要增加植物油用量。最後的麵糰應該是柔潤光滑的。

3、因為這款餅乾在烤的時候不太會變色,所以要更加註意火候,稍微多烤兩分鐘問題不大,但千萬別把底部烤焦了。

4、這款餅乾口感極其香酥幼滑,細膩的口感中夾雜著花生顆粒,而且,製作非常非常簡單,不需要打發,只需要混合材料即可,好吃又方便哈。

5、這款餅乾非常酥,但是並不像很多同學反應的「一碰就碎」,遇到這種情況應該是油脂新增太多導致。這款餅乾麵糰不應該太溼,應該不粘手,烤好的餅乾也應該是較乾的。如果不是這樣,減少油的用量試試吧:)

香脆的小圓餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃

3樓:匿名使用者

用料雞蛋 1整個(大洋雞蛋)

低筋麵粉 40克

糖 10克

鹽 1.5克

奶粉 5克(可以不加)

芝麻 若干(可以不加)

香脆的小圓餅乾的做法

所有材料混合裝裱花袋。裱在馬卡龍墊上。注意裱花嘴緊貼墊子,這樣餅乾更圓。

160度15分鐘,10分鐘左右注意上色太重是否加蓋錫紙。結束後拿出來冷卻,晾涼裝瓶。

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