1樓：
我在上海的新南和飯店吃過一道黑木耳拌香菜的冷盤,有誰知道它是怎麼烹製的,運用了哪些作料?
2樓：夏末汀芷
一、食材：
主料：香菜50g、幹木耳100g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、味精適量、剁椒適量、姜蒜適量、香油適量、柿子椒適量
二、步驟：
1.準備食材
2.幹木耳提前用涼水泡發
3.把泡發好的木耳洗淨撕成小塊，姜蒜切末，柿子椒切末，香菜洗淨切段備用
4.起鍋放水燒開
5.放入木耳燙一小會
6.把燙好的木耳撈出瀝乾水分
7.再把木耳倒入碗裡，加入一勺剁椒
8.放入姜蒜末和柿子椒
9.加鹽；醬油；白醋；味精；滴幾滴香油
10.放入香菜段
11.用筷子拌勻即可。蓋上蓋放入冰箱冷藏半天在食用口感更佳哦。
三、成品展示：
3樓：愛廚房我要**
1、黑木耳用水泡開、洗淨,後放入醋中泡半天,撈出備用.
2、準備香菜段、大蒜末、再加上調料（香油、醋、少許糖、鹽）。
ok了，可以吃了！
4樓：打傘和尚
木耳泡透洗淨,香菜切寸段。放入盆中，再放入橄欖油或色拉油，醋，糖。拌均即可。也可放蒜末，辣椒油。
5樓：
可涼拌
木耳怎麼做好吃，香菜炒黑木耳的家常做法
6樓：苦苦的掙扎
用料木耳 一把
香菜 三棵
洋蔥 一個
花椒油涼拌 醬油醋鹽
糖香油熟芝麻香菜拌木耳的做法
木耳提前半天用涼水浸泡，泡發後清洗乾淨。洋蔥去外皮,泡好的木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠幹水份
洋蔥切薄片。香菜切碎
洋蔥木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，涼拌醬油，醋，鹽匙，糖，香油拌勻，撒上白芝麻即可
豬肉香菜黑木耳餃子餡的做法
7樓：匿名使用者
主料豬肉餡 香菜 輔料
植物油 鹽
老抽 餃子餡調料粉
薑末 蔥末
香油香菜豬肉餃子的回做法步驟
1. 香菜去根洗淨切碎，
答蔥切末，姜切末。
2. 將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒；
3. 將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻；
4. 鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這樣拌出來的餡更香更好吃）
5. 麵粉加水，放到麵包機裡，讓麵包機和成麵糰即可。將面和好後，餳一會兒，將餳好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子；
6. 將劑子撒上一層薄面，用手壓扁；用擀麵杖擀好餃子皮；
7. 將餡料放入皮中，對邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了。
木耳煮湯怎麼做好吃，黑木耳煮湯怎麼做好吃
1.木耳用水泡發至體積變大。2.將木耳用手撕成小塊。湯鍋裡水開後，倒入木耳。3.煮一會兒後，加入高湯。4.加入枸杞。5.加入鹽。6.加入少量蔬菜精。7.加入少許胡椒粉。8.加入香菜。將木耳沖洗乾淨，準備好排骨湯或其它高湯，西紅柿，蒜和蔥。將配菜切好備用，鍋熱倒油，油熱下切好配菜，炒變色加鹽調味，西紅...
黑木耳粉絲包怎麼做好吃
食材明細 麵粉1000克 水發東北木耳 200克 紅薯粉條 100克 肉末150克 蔥絲適量 蒜末適量油適量 鹽適量黑胡椒適量 加飯酒適量 老抽適量 雞精適量 花椒粒可不加 原味口味蒸工藝 數小時耗時 普通難度 黑木耳粉絲包的做法步驟 黑木耳粉絲包的做法步驟 1 1取2 3調料匙的酵母加500克溫水...
黑木耳炒豬肝怎麼做好吃
材料 豬肝300克 黑木耳10克 泡椒2個 泡姜1塊 花生油15克 食鹽4克 紅椒1個 泡蘿蔔3塊 胡蘿蔔1段 生抽6克 澱粉10克 大蒜2瓣。做法 1 準備好原材料，幹木耳提前泡發。2 木耳入鍋煮熟，控去水分待用。3 泡蘿蔔切成片，泡椒切成絲。4 胡蘿蔔切成片。5 紅椒切成絲，大蒜瓣切成末。6 豬...