1樓：
材料 主料：蝦仁(200克) 玉米（鮮）(100克) 小麥麵粉(250克)
輔料：荸薺(50克) 芹菜(25克) 肥膘肉(50克)
調料：大蔥(10克) 姜(5克) 鹽(5克) 味精(2克) 植物油(15克) 胡椒粉(2克) 澱粉(豌豆)(10克) 雞蛋(75克)
做法:1.小蝦仁洗淨後用乾布吸乾，放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、澱粉，用手攪拌上漿。
2.肥膘洗淨後上籠蒸熟。
3.馬蹄、肥膘、淨芹菜分別切成細粒。
4.將已上漿的蝦仁加蔥花、薑末拌和，再與其他材料一起加調味料拌勻即成蝦仁玉米餡。
5.將麵粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成麵糰，再將麵糰分小塊，再擀成麵皮，備用。
6.擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
注:玉米不用過水也不用碾碎
2樓：匿名使用者
我覺得玉米不用碾碎的,不過可以用刀剁碎;不要太碎為宜.
不用過水了,直接和肉陷拌一起就ok了.
3樓：西貝頭頭
玉米不用碾碎嗎，看你餃子是水煮還是蒸，不過應該不用先煮，因為玉米還是一顆顆好吃，碾碎就沒有玉米味啦，也沒水分。
玉米蝦仁餡餃子怎麼做
4樓：匿名使用者
玉米蝦仁水餃的做法
1.蝦切成兩段，加入蔥、姜、少許鹽、少許白酒醃製，放入冰箱冷藏室20分鐘
2.雞蛋打散加入適量鹽，用少量油沾滿平底鍋，煎出黃橙橙的蛋餅3.將煎好的雞蛋切成丁
4.白菜切成碎碎，加入鹽醃15分鐘，再擠去多餘的水分5.把煮好的玉米棒子的玉米仁剝好
6.將準備好的食材拌勻，根據自己的喜好加入作料7.然後就是包餃子了
8.將包好的餃子下鍋煮熟即可
5樓：邢駿逸愛彩
材料小麥澱粉200克，蝦仁100克，什錦菜（包括玉米、青豆、蘿蔔粒），適量的蔥花。
做法1．
製作餡料：先將蝦仁切碎後和什錦菜、蔥花混合，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、麻油、黃酒拌勻，醃製30分鐘。
2．製作麵糰：將小麥澱粉倒在盆內，燒好開水，衝入小麥澱粉盆內，一邊衝一邊用筷子攪拌，而且要拌勻，將粉燙熟成透明狀。稍涼後開始製作餃子皮。
3．將餡料包入餃子皮內，包好捏成餃子，放到籠屜內。
4．鍋內放入清水，開大火，水開後放上籠屜蒸10
分鐘即可。
材料準備：香蔥、韭菜、香菇、胡蘿蔔、玉米、蝦、豬肉（要半肥瘦）、餃子皮
1.先將所有材料都洗乾淨，蝦仁要去殼，如果你要做水餃，那些殼可以留在煮湯，味道那個叫鮮甜吖。
2.分別將材料都剁碎，這個十分痛苦，當時很恨我為啥沒有一臺料理機呢？其中蝦仁和豬肉一起剁。
3.東西剁碎後分成兩派：
a：玉米餃材料：玉米、香菇、香蔥、蘿蔔、肉
b：韭菜餃材料：韭菜、肉、香蔥
調味料：鹽、糖、味雞精、生粉、醬油、胡椒粉、油4.要準備一杯水，餃子皮有點幹，口子不容易粘起來，包得時候可以在口子上粘點水。5.可以包了，由於這款餃子皮比較小，很難做花邊
6樓：稅代芙奕辰
製作材料
主料：蝦仁(200克)
玉米（鮮）(100克)
小麥麵粉(250克)
輔料：荸薺(50克)
芹菜(25克)
肥膘肉(50克)
調料：大蔥(10克)
姜(5克)
鹽(5克)
味精(2克)
植物油(15克)
胡椒粉(2克)
澱粉(豌豆)(10克)
雞蛋(75克)
製作工藝
1.小蝦仁洗淨後用乾布吸乾，放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、澱粉，用手攪拌上漿。
2.肥膘洗淨後上籠蒸熟。
3.馬蹄、肥膘、淨芹菜分別切成細粒。
4.將已上漿的蝦仁加蔥花、薑末拌和，再與其他材料一起加調味料拌勻即成蝦仁玉米餡。
5.將麵粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成麵糰，再將麵糰分小塊，再擀成麵皮，備用。
6.擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
7樓：開炫區康泰
和普通餃子一樣的做法
寶寶吃的玉米蝦仁肉餡餃子怎麼做
8樓：匿名使用者
用料麵粉適量
紅心火龍果和麵適量
豬肉末適量
大蝦10只
玉米半罐
木耳適量
胡蘿蔔半根
蔥花一點點
十三香食用油
香油生抽
步驟 1
紅心火龍果打成汁，和麵，醒一會兒
步驟 2
胡蘿蔔切碎，大蝦切丁，蔥花和木耳切碎，把所有餡料放一起攪拌均勻，不放鹽，用生抽調味
步驟 3
揉麵，搓成長條
步驟 4
揪成劑子，
步驟 5
擀皮步驟 6
包餡步驟 7
燒水準備煮餃子
步驟 8
熟了步驟 9
咬一口滿嘴香，還有少許湯汁，很是鮮美
步驟 10
兒子兩週歲，吃了八個！
小貼士麵粉大概有300克
豬肉餡大概350克，我包餃子餡大，皮和餡正好，都沒剩下，所以我沒寫具體用量！
豬肉玉米蝦仁餃子怎麼做
9樓：陌上_卿名酒酒
主料餃子皮
一斤五花肉
半斤蝦仁
四兩新鮮玉米
兩個輔料
蔥花適量
薑末適量鹽適量
白糖少許
雞粉少許
胡椒粉少許
老抽少許
生抽兩勺半
辣椒油一勺半
香油少許
步驟1.把豬肉剁碎
2.蝦仁切粒，其實我個人不喜歡把蝦仁剁碎，因為覺得那樣一點口感都沒有了
3.玉米拿刀切下來洗淨
4.放到一個大一點的容器裡放入蔥花薑末
5.放入鹽.糖.
胡椒粉.雞粉.生抽.
老抽.香油.辣椒油等調料6.
用手抓勻後用筷子順時針攪上勁（因為放的玉米有點多用筷子不好攪到一起，所以先用手）如果覺得餡太乾的話也可以放一個雞蛋下去
7.可以開始包了，因為蝦仁是切成粒的，所以要保證每個餃子裡面都有蝦仁8.包好嘍，開煮！燒開水放點鹽下入餃子
9.加入三次涼水！餃子都漂起來再煮一分鐘就可以出鍋了10.出鍋，過涼水
豌豆玉米蝦仁的做法，豌豆玉米蝦仁怎麼做好吃
食材主料 豌豆100g 玉米50g 熟北極蝦 400g輔料油 適量鹽適量蔥姜 適量胡椒粉 2g料酒 20ml 水澱粉適量 香油適量 步驟1.準備好所有的食材。2.熟北極蝦化凍後剝成蝦仁，加胡椒粉，料酒醃製片刻。3.鍋中水燒開放入豌豆和玉米煮上1分鐘過涼。4.再放入蝦仁焯燙。5.蝦仁變色緊縮瀝乾水分，...
韭菜雞蛋蝦仁餃子餡怎麼做韭菜雞蛋蝦仁餃子餡怎麼調
用料主料 韭菜250克 麵粉400克 雞蛋3個 輔料蝦米5克鹽 1勺十三香 3克食用油 1大勺雞精 1勺韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法 1.韭菜摘後，洗淨，涼幹後切小段 2.面加水，和好後，醒半小時 3.鍋內倒油，油倒多點，油熱後倒入蝦米翻炒幾下後倒入雞蛋，攪碎4.把炒好的雞蛋倒入韭菜裡，加鹽，十三香，雞精...
洋蔥包餃子怎麼做餡，洋蔥玉米肉餃子怎麼做
你想用洋蔥包餃子，那麼豬肉就可以多放一些，圓蔥就少放些，這樣圓蔥和豬肉包的餃子就太好吃了。洋蔥包餃子怎麼做餡兒？首先要準備。豬肉餡兒。延後少放洋蔥。放上。各種調料。這樣包出來的洋蔥餃子就特別好吃。首先做牛肉洋蔥，需要提前把牛肉絞成餡，最後調味後，把洋蔥碎丁放進去，拌均餡，就好啦 洋蔥跟肉一起搗成泥，...