1樓：暈乎乎的小包子
1、將粉絲用溫水浸泡15分鐘，撈出洗淨；酸包菜切細絲；
2、鍋內放油燒至七成熱，放入薑末、蒜末、酸豆角、野山椒米爆香；
3、再放入包菜絲、豬肉末小火炒香，放入粉絲小火翻炒，用鹽、味精、生抽、蒸魚豉油、老抽調味；
4、出鍋裝入燒熱的鐵板內（鐵板提前大火燒10分鐘，燒熱後放入牛油，待牛油熬化再放入炒好的水晶粉），撒蔥花上桌。
2樓：duende惡魔
鐵板水晶粉絲做法如下：
【材料】
細粉絲，雞蛋一個，臘肉，大白菜菜幫，水髮香菇，韭菜，小米椒，姜，蒜，調和油，鹽，料酒，生抽。
【做法】
1.龍口粉絲提前浸泡十分鐘。
2.調和油燒熱，臘肉少許切片，放入鍋中煸香，盛出放一邊。
3.水髮香菇切絲，放入剩下的油中煸香，盛出放一邊。
4.大白菜菜幫切絲，和姜蒜沫一同放入鍋中炒熟。
5.放入粉絲，加適量開水沿著鍋邊倒入，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。此時將雞蛋打散待用。並將韭菜切段待用。
6.粉絲軟熟以後，下臘肉，香菇，大白菜幫，小米椒段，加入適量鹽，少許料酒，生抽，翻炒。
7.最後加入韭菜段翻炒，不要炒太久，否則韭菜會變黃變爛。盛出放在碗裡。
8.加少許油，煎雞蛋，盤子一般大小，儘量要圓。
9.雞蛋餅放入盤子，再將炒好的粉絲倒在上面。
3樓：
食材水晶粉（即紅苕粉條）500克、酸包菜200克、豬肉末50克。
色拉油50克、姜米、蒜米、蔥花、鹽、味精各5克、老抽3克、生抽6克、蒸魚豉油10克、牛油15克、酸豆角米、野山椒米各8克。
做法1、水晶粉用40℃的溫水浸泡15分鐘，撈出洗淨；酸包菜切長4釐米的細絲；
2、鍋內放色拉油，燒至七成熱時，下入姜米、蒜米、酸豆角米、野山椒米煸香；
3、再放入酸包菜絲、豬肉末小火炒香，放入水晶粉小火翻炒，用鹽、味精、生抽、蒸魚豉油、老抽調味；
4、出鍋裝入燒熱的鐵板內（鐵板提前大火燒10分鐘，燒熱後放入牛油，待牛油熬化再放入炒好的水晶粉），撒蔥花上桌。
4樓：晨思暮念
主料：粉絲1把，紅椒1個，柿子椒1個，臘腸2根。 輔料：食鹽3克，大蔥適量，植物油適量，水適量，香料3克，薑汁少許，蠔油5克，生抽少許。
做法：1.一把粉絲備用，將乾粉絲放入溫水中浸泡變軟後，用剪刀剪斷備用。
2.準備青紅辣椒、大蔥和臘腸備用。3.
將辣椒切絲，大蔥切片備用。4.臘腸蒸熟晾涼後，切片。
5.炒鍋放油，放入蔥花爆香。6.
放入臘腸片翻炒。7.放入粉絲，最後倒入青紅椒絲。
8.加入玖順生薑汁、食鹽、蠔油、生抽和適量香料調味。9.
炒拌均勻入味後，關火。10.提前將鐵板燒熱備用，將炒好的粉絲，倒入鐵板中，上桌即可食用。
功效粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
鐵板水晶粉怎麼做啊
5樓：匿名使用者
原料：水晶粉500克、酸包菜200克、豬肉末50克。
調料：色拉油50克、姜米、蒜米、蔥花、鹽、味精各5克、老抽3克、生抽6克、蒸魚豉油10克、牛油15克、酸豆角米、野山椒米各8克。
操作：1、水晶粉用40℃的溫水浸泡15分鐘，撈出洗淨；酸包菜切長4釐米的細絲；
2、鍋內放色拉油，燒至七成熱時，下入姜米、蒜米、酸豆角米、野山椒米煸香；
3、再放入酸包菜絲、豬肉末小火炒香，放入水晶粉小火翻炒，用鹽、味精、生抽、蒸魚豉油、老抽調味；
4、出鍋裝入燒熱的鐵板內（鐵板提前大火燒10分鐘，燒熱後放入牛油，待牛油熬化再放入炒好的水晶粉），撒蔥花上桌。
鐵板水晶粉的做法步驟圖，鐵板水晶粉怎麼做
6樓：aa微湖來客
先把水晶粉用冷水浸透、切點包菜絲下去炒、放點青紅椒絲好看點、鐵板那裡煎一個和鐵板一樣大的蛋皮、把水晶粉倒下去、上桌。
鐵板水晶粉怎麼做？
7樓：nice愛來我身邊
鐵板水晶粉的做法
先將泡好的粉絲用熱水略煮撈出控水備用，
鍋里加色拉油釀一下倒出，為了粉絲不粘鍋，加少許豬油，放入蒜片爆香，放紅剁椒，包菜絲煸炒放泡好的粉絲繼續煸炒至軟
將炒軟的粉絲加入東古醬油兩勺，老抽少許，味精，雞精調味
8樓：魯姐美食
水晶粉怎麼做？把水晶粉泡發，鍋中打入一個雞蛋，倒入肉末白菜絲，然後到入粉絲煮油，耗油辣椒。
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