1樓：小煜
錯試題分來析：食物中含有六大類營源養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：
蛋白質是構**體細胞的基本物質，與人體的生長髮育以及細胞的修復和更新有重要關係，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最主要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構**體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水裡才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機鹽、維生素不提供能量．因此，不同食物中各種營養成分的含量是不同的，同一種食物中各種營養成分的含量，由於生長狀況的不同也是不同的．
不同食物中各種營養成分的含量是不同的，同一種食物中各種營養成分的含量是相同的．______（判斷對錯
2樓：手機使用者
食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：蛋白質是構**體細胞的基本物質，與人體的生長髮育以及細胞的修復和更新有重要關係，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最主要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構**體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水裡才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機鹽、維生素不提供能量．因此，不同食物中各種營養成分的含量是不同的，同一種食物中各種營養成分的含量，由於生長狀況的不同也是不同的．
故答案為：×
下表是每100克食物中各營養成分的含量。 每100克食物中某些營養成分的含量。（單位：克）
3樓：lr妯
食物名稱
蛋白抄質襲含量
脂肪含量
碳水化合物含量 牛肉
20.1
10.2
0.1 豆腐
22.4
10.9
6.35 魚肉
17.6
0.80.2 青菜
2.60.4
2.0 米飯
6.70.7
77.9 合計
69.4
2386.55
日常各種食物中的各種營養物質含量各是多少？？
4樓：匿名使用者
各 種 食 物 營 養 素 含636f707962616964757a686964616f31333332613737 量 表
注：100g 熱量（千焦耳）
蛋白質（克）脂肪
（克）碳水化合物（克） 鈣
（毫克）
磷 （毫克）
鐵 （毫克）
胡蘿蔔素（毫克）
維生素a（國際單位）
維生素b1（毫克）
維生素b2（毫克）
維生素c（毫克）
秈米 1463
7．81．2
77 8
1720.15
0.05
粳米 1450．5
6．70．9
78 7
1360.16
0.05
糯米 1450．5
6．71．4
77 19
1556．7
0.19
0.03
標準麵粉
1471．4
9．91．8
74 38
2684．2
0.46
0.06
玉米麵1517．3
9．04．3
72 22
3103．4
0.13
0.45
0.11
高梁米1508．9
8．22．2
77 17
2305．0
0 0.14
0.07
小米 1513．2
9．71．7
77 21
2404．0
0.19
0.59
0.09
甘薯 530．9
2．30．2
29 18
20 0．4
1.31
0.12
0.04
30 馬鈴薯
326．0
1．90．7
16 11
59 0．9
0.01
0.10
0.03
18 芋艿
326．0
2．20．1
17 19
51 0．6
0.02
0.06
0.03
4 黃豆
1718．0
36．3
18．4
25 367
57111．0
0.40
0.79
0.25
綠豆 1387．8
22．1
0．859 49
2683．2
0.22
0.53
0.12
紅小豆1333．4
20．7
0．558 67
3055．2
0.31
0.11
蠶豆 1320．9
28．2
0．849 71
3407．0
0.39
0.27
豌豆（鮮）
334．4
7．20．3
12 13
90 0．8
0.15
0.54
0.08
14 黃豆芽
384．6
11．5
2．07 68
1021．8
0.03
0.17
0.11
4 綠豆芽
125．4
3．20．1
4 23
51 0．9
0.04
0.07
0.06
6+ 北方豆腐
292．6
7．43．5
3 277
57 2．1
0.03
0.03
南方豆腐
171．4
4．71．3
3 240
64 1．4
豆腐乾719．0
18．8
7．67 80
3517．9
0.05
0.04
四季豆129．6
1．90．8
4 36
49 1．6
0.30
0.08
0.12
7 白菜
79．4
1．40．1
3 33
42 0．4
0.11
0.02
0.04
24 油菜
104．5
2．00．1
4 140
52 3．4
1.59
0.08
0.11
61 捲心菜
100．3
1．30．3
4 62
28 0．7
0.01
0.04
0.04
39 菠菜
75．2
2．00．2
2 70
34 2．5
2.96
0.04
0.13
31 芹菜
83．6
2．20．3
2 160
61 8．5
0.11
0.03
0.04
6 韭菜
125．4
2．40．5
4 56
45 1．3
3.49
0.03
0.09
19 番茄
54．34
0．60．3
2 837 0．4
0.31
0.03
0.02
11 蔥頭
163．02
1．88 40
50 1．8
微 0.03
0.02
8 胡蘿蔔（紅）
142.1
0.90.3
7 32
32 1.8
2.80
0.02
0.05
8 白蘿蔔
108.7
0.66 49
34 0.5
0.02
0.02
0.04
30 萵筍（莖）
46.0
0.60.1
2 731 2.0
0.02
0.03
0.02
1 茄子
92.0
2.30.1
3 22
31 0.4
0.04
0.03
0.04
3 黃瓜
50.2
0.80.2
2 25
37 0.4
0.26
0.04
0.04
14 南瓜
121.2
0.50.3
6 11
9 0.1
2.40
0.05
0.06
4 絲瓜
112.9
1.50.1
5 28
45 0.8
0.32
0.04
0.06
8 苦瓜
71.1
0.90.2
3 18
29 0.6
0.08
0.07
0.04
84 冬瓜
41.8
0.42 19
12 0.3
0.01
0.01
0.02
16 辣椒
100.3
0.95 7
38 0.5
1.56
0.04
0.03
105木耳 1270.7
10.6
0.265 357
201185.0
0.03
0.15
0.55
鮮蘑菇104.5
2.90.2
3 866 1.3
0.11
0.16
4 榨菜
225.7
4.10.2
9 280
1306.7
0.04
0.04
1 紫菜
961.4
24.5
0.931 330
44032.0
1.23
0.44
2.07
1 海帶
1095.2
8.20.1
57 1177
216150.0
0.57
0.09
0.36
茭白 96.1
1.50.1
4 443 0.3
微 0.04
0.05
2 肥豬肉
3465.2
2.290.8
0.81 260.4
糧食中的各種營養含量表
食物的營養成分，各種食物的營養成分
水分 無機鹽 澱粉 蛋白質 維生素 微量元素等。常見食物營養成分列表 每100克食物中營養成分 食物 總能量 蛋白質 脂肪 碳水化合物 名稱 kcal g g g 米飯 116 2.6 0.3 25.9 饅頭 221 7 1.1 47 麵包 312 8.3 5.1 58.6 麵條 284 8.3 0...
在食物的營養成分中（1）既是細胞組成成分，又是機體能源的物質中由氨基酸組成的物質是在穀類和
1 蛋白質是構 體細胞的基本物質 人體的生長髮育 組織的更新等都離不開蛋白質 此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量 蛋白質的結構單位是氨基酸 人體需要的糖類主要從食糖 穀類 豆類和根莖類等食物中獲得 脂肪是人體內備用的能源物質，其在人體消化道內的終產物是甘油和脂肪酸 2 水是人體內不可缺...
竹筍的營養成分是什麼，天然食物竹筍的營養成分及藥效是什麼？
竹筍抄含有豐富的蛋白質 襲氨基酸 脂肪 bai糖類 鈣 磷 鐵du 胡蘿蔔素 zhi維生素b1 daob2 c。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g 蛋白質3.28g 碳水化合物4.47g 纖維素0.9g 脂肪0.13g 鈣22mg 磷56mg 鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍...