1樓：aa微湖來客
主料蓮藕渣200g肉泥30g輔料糯米40g黑木耳5g鹽4g糯米粉5g薑末3g蔥10g
步驟糯米蓮藕肉丸子的做法步驟11.食材洗淨準備好
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟22.藕榨汁機榨剩出來的藕渣備用，肉絞成肉泥。木耳剁碎。姜蔥剁碎
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟33.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌勻，加入鹽和自己喜歡的調料。用手揉成一個個小丸子。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟44.放在糯米粉裡滾一圈，蘸滿糯米粉。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟55.糯米事先用熱水泡一段時間。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟66.做好的丸子放在泡好的糯米里滾一圈，沾滿糯米。
糯米蓮藕肉丸子的做法步驟77.上鍋蒸10多分鐘，大功告成。香噴噴的糯米丸子出爐咯！
2樓：錢夢寒農敏
材料絞肉150克，板豆腐一塊，長糯米適量，胡椒粉，薑末，香油1茶匙，雞蛋清一個，鹽適量。
做法1、長糯米泡水2小時瀝乾水份備用。
2、豆腐在開水中氽燙一下，壓成泥。
3、絞肉中加入胡椒粉，薑末，香油一茶匙，雞蛋清一個，鹽攪拌均勻。
4、把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻。
5、把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米里滾一滾。
6、上籠屜蒸15分鐘即可。
主料：肥瘦豬肉300克，
輔料：大白菜(小白口)100克，荸薺75克，調料：大蔥25克，姜25克，蔥汁25克，薑汁15克，雞蛋清100克，醬油5克，鹽2克，味精2克，料酒5克，豌豆澱粉5克，植物油10克
做法1.豬肉泥放盆中，徐徐加入蔥薑汁，沿一個方向用力攪打上勁，然後放入雞蛋和調料攪拌，最後加入蔥薑末、荸薺末、大白菜心末，做成24個丸子。
2.每個丸子周身滾上一層生糯米，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。
3.勺中加高湯調味，用水澱粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成。
糯米蒸丸子的做法，糯米蒸丸子怎麼做好吃，糯米
3樓：0澤國a網盤
用料糯米半碗
豬肉末 250克
鹽 一勺（調料盒裡的
蒸糯米丸子怎麼做好吃，蒸糯米丸子的家常做
4樓：齊家輝
食材明細bai
肉餡適量
du糯米適量zhi
蔥適量姜適量
長條茄子兩個
鹽少許dao
生抽少許
料酒適量
鹹鮮口版
味蒸工藝權
一小時耗時
普通難度
蒸糯米丸子的做法步驟
1肉餡加入蔥、姜、生抽、料酒、鹽，按一個方向攪打上勁2糯米提前浸泡好，我是提前一晚浸泡的
3肉餡團成丸子，均勻沾上浸泡好的糯米
4開水上鍋，蒸20分鐘即可，可以直接上桌了。
小竅門把兩個長條茄子對半切開，當託把團好的糯米丸子放到茄子上上鍋蒸，出鍋後，茄子可以加鹽、生抽、醋來做成拌茄子
使用的廚具：蒸鍋
5樓：東莞塑寶
1.糯米提前bai浸泡半天；豬du肉剁糜；木耳切碎zhi
丸子怎麼做好吃，蒸糯米丸子的家常做法
6樓：食神
材料材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 細竹籤6根汁的材料：水160cc 澱粉25克 砂糖35克 醬油30cc做法1、把糯米丸子版的材料放在一權起，柔成很軟的麵糰，分成6等分。
2、再分成24等分。
3、團成球。
4、鍋中放水開鍋後，放入糯米丸子煮至飄起後再煮2分，撈出放入冰水中。
5、待完全涼卻後，撈出待用。
6、一根竹籤串4個丸子，一共串6根。裝盤待用。
汁的做法：
1、把全部材料放入鍋中攪拌均勻，小火加熱至粘稠狀即可。
2、澆在糰子上就可以了。
7樓：匿名使用者
菜品特色
瘦豬肉250克左bai
右；du
肥豬肉50克左右；
大白zhi菜100克；
荸薺75克；
大蔥25克；
蔥汁25克；
姜25克；
薑汁dao15克；
蛋清100克；
醬油3克；
鹽2克；
味精2克；
酒精5克；
澱粉(豌豆)5克；
菜籽油10克左右；
西紅柿醬1克左右；
做法1.先把豬肉剁碎，放盆中，徐徐加入蔥汁和薑汁一起拌勻，沿一個方向用力攪打上勁，然後放入蛋清和調料攪拌，最後加入蔥薑末、荸薺末、大白菜心末，做成丸子。
2.每個丸子周身滾上一層生糯米，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。
3.勺中加高湯調味，用水澱粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成，按個人口味可以加點西紅柿醬。
蒸糯米丸子是怎樣製作的？
8樓：廣西師範大學出版社
蒸糯米丸子：原料：豬肥瘦肉250克，糯米100克，雞蛋2個，蔥末、糖各5克，薑末4克，醬油、料酒各15克，鹽2克，味精1克，溼澱粉50克。
做法：將豬肉洗淨，剁成泥，放入碗內，加蔥薑末、料酒等調料，磕入雞蛋，放入溼澱粉，攪拌均勻，成為餡料；糯米淘洗乾淨，再用滾開的水沖洗一下，瀝乾放在盒內。將肉餡做成2.
5釐米大小的丸子，放在糯米盆內來回滾動，使每個丸子沾勻一層米粒然後把剩餘的糯米加鹽拌勻，放在碗底，上面鋪上肉丸加蓋，上屜蒸30~40分鐘即可。
特點與功能：本品米粒晶瑩似珍珠，綿軟酥嫩香。
其他：此菜選用糯米非常合適，不僅滿足了菜的花色，而且因糯米有補中益氣、養胃健脾的作用，對體虛多夢、失眠者有一定功效（此菜亦可使用黑糯米）。
蒸雞蛋糯米的做法步驟圖,蒸雞蛋糯米怎麼做
蒸雞蛋糯米的做法 步驟1 準備糯米 香腸 瘦肉切丁 蛋殼 中等個頭 事內先洗淨晾乾。步驟2 先熱鍋放花生容油,先瘦肉炒至發白,倒入糯米翻炒片刻,最後倒入香腸,加一滴老抽,放白胡椒粉 鹽 雞精翻炒一下即可盛碗裡。步驟3 想要蒸的時候熟得快就趁糯米還熱就裝蛋殼裡面去,儘量裝得結實一點,這樣蒸出來的形狀比...
糯米蓮藕的做法糯米蓮藕需要蒸多長時間
食材用du料 蓮藕1根相剋 食物zhi 糯米若干 dao相剋食物 紅糖若干相剋食物 糖桂版花若干 糯米蓮藕的做權 法1.糯米侵泡一天 2.蓮藕去皮洗淨,1 5處切斷 3.把糯米用筷子塞進藕眼,切下短小部分也塞入糯米4.把塞好糯米的兩段拼好,用牙籤固定 5.放入高壓鍋加水漠過蓮藕,加紅糖。上汽後加閥子...
糯米餃子怎麼做糯米餃子的做法步驟圖，糯米餃子怎麼做好吃
主料 肉150g 糯米飯200g 麵粉200g 水110g輔料 蔥適量 生薑適量 老抽適量 生抽適量 料酒適量 白糖少許步驟 1 肉切小丁，也可以剁成肉末，蔥切段，生薑切碎。2 鍋熱油把肉放進去炒變色，炒幹一點。3 放入適量的料酒。4 把蔥，生薑放進去翻炒。5 放一點生抽翻炒。6 放一點點老抽上色。...