1樓：湯圓
一、煎雞蛋一個雞蛋放4克食用油即可。
二、煎雞蛋做法
食材：雞蛋1個
食用油4克
步驟：1、刷乾淨鍋，待幹鍋後，熱鍋放入油。
2、雞蛋倒入關火後鍋中後，讓雞蛋初步成型，在旁邊觀察雞蛋在熱油裡邊緣慢慢成型。
3、用鏟子把雞蛋輕翻向另一面。
4、煎大約半分鐘過後，雞蛋就可以出鍋了。
2樓：冠亞製冷加熱
這個要看你是多少雞蛋和用什麼鍋來煎的，分開來分析：
雞蛋多少：一般一個兩個雞蛋的話，費的油是不多的，如果你煎的雞蛋多的話就要多多一點油，要不然粘鍋，以一個雞蛋為例，一個雞蛋一勺子油，這樣比較下來，就知道你要多少油了。
不同的鍋：大家肯定都知道，鍋有好幾種的，這裡我就分為，一般的鍋和不粘鍋，不粘鍋的油可以少點，一般的鍋的話，有控制火力，多點又，要不然會粘鍋的。
一般來說，每個家庭的鍋是不一樣的，大家可以按照鍋的種類來煎雞蛋，看雞蛋多少控制油量的！
3樓：舒適管家
看你煎多少雞蛋，儘量多放點，不然會糊！
4樓：o吔
平時我們煎荷包蛋都是用油直接煎炸，這樣做出來的荷包蛋不僅會很老，而且還很油膩，吃上一口就不想吃第二口了。其實煎荷包蛋是有技巧的，雞蛋本身就很嫩，剝去外殼後就更容易熟了。用熱鍋的餘溫來煎雞蛋，不僅不油膩，而且煎出的雞蛋爽滑可口，放進嘴裡猶如在吃果凍一樣。
用熱鍋的用料 餘溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個個都可以煎出糖心，這個糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔心健康問題。方法簡單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。
用料雞蛋 一個
清水 一小碗
鹽 半小勺
幹鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火
關火後倒入幾滴油，把鍋晃一下，使油均勻。油不用放太多，可以均勻覆蓋鍋底即可
散入半小勺鹽，搖晃均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）
打入一個雞蛋，不要翻動
倒入少許清水（清水可以降溫，併產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼裡啪啦的聲音後關火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）
蓋上鍋蓋，用鍋裡的餘溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘後就可以了
5樓：匿名使用者
首先，看你準備煎多少個蛋。蛋黃要幾成熟。
如果只一個，蛋黃要全熟建議用中火煎，油只要放一點點就好了，大概把要煎蛋的區域塗滿再多一點就好了。蛋黃要是生的就用高火；
對了，要先放油，把鍋燒紅後再加鹽，一定不錯～
6樓：無盡統御
如果想吃那種煎的很酥脆很香的那種就加多點油，油完全淹沒雞蛋。如果想**的話就鍋底抹一層油就行了，如果是不粘鍋的話可以不加油。都是先把鍋和油加熱，然後打雞蛋進去，然後開非常小的火，一個雞蛋煎到全熟大概兩三分鐘左右，還有要及時翻面
7樓：我的非常
平底鍋一個雞蛋，放一湯匙油（陶瓷的那種）。
8樓：陌上人如玉
我的習慣是放一點點。
放多了的感覺比較油膩。
9樓：匿名使用者
一個雞蛋的話，油倒入鍋內的量直徑有10cm即可。
10樓：毅生毅絲毅抽筋
用平底鍋的話，讓鍋底均勻有一點有就可以了，具體還得自己把握哦！總之，煎雞蛋不費油，沒必要太多，否則很膩的，希望有幫助到你.
11樓：匿名使用者
放少量油就行了，不用太多，大概20ml吧（我一般都是這樣）
12樓：好學森
大約浸過煎雞蛋的一半
13樓：vanlisa妮
放多點油。把鍋底都沾上油。然後把油倒出來。就可以了
14樓：黑色羽翼騎士
如果你用的是不粘鍋，基本上是不用放什麼油的，煎出來的口感也是很好的。普通的鍋就稍微放蛋黃那麼多，然後轉動鍋，是周圍都覆蓋上油就行。
15樓：黑藍色
看你要煎多少個雞蛋才放多少油，只能說靠你手感去煎雞蛋了
16樓：雲拓管家婆軟體
如果是不粘鍋可以不放油，普通的鍋一小勺就可以
17樓：萬惡的大野
很少，倒出來塗亮鍋底就行，這樣煎雞蛋 雞蛋不粘鍋，開800w 稍微冒煙就倒雞蛋 望採納
18樓：過去將來
看你用什麼鍋了，一般平底鍋放一勺就夠用，是小孩用的中等勺子
19樓：匿名使用者
和鍋有點關係，不粘鍋放一點點或不放都可以，普通鐵鍋還是需要放一層油的
怎樣煎雞蛋好吃？放什麼配料好，怎麼煎荷包蛋好吃，什麼調味料會使荷包蛋更好吃？
煎雞蛋做法 食材明細 苦瓜半根 雞蛋2個 紅甜椒10g 鹽10g 胡椒粉7g 料酒2g 步驟1.苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片，切的時候要仔細，要儘量切的薄些，這樣口感才好。2.將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然後用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘後再用清水...
油蛋怎麼做 怎麼不用油來煎雞蛋？
雞蛋油的做法。用料 雞蛋。1 準備幾個雞蛋和一個鍋子，然後把鍋子洗乾淨。2 然後把雞蛋煮熟，火候大一些，剝開取出蛋黃。3 再把碾碎器洗乾淨，然後用碾碎器把蛋黃碾碎。4 這時候把蛋黃放進鍋裡，小火慢慢的翻炒。5 炒制的過程中可能會產生噴濺，不必驚慌 注意別被燙傷 6 炒雞蛋油需要足夠的耐心，一直炒到雞...
蛋炒飯應該放多少油，一碗蛋炒飯該放多少油？
這個是看你需要吃什麼口味的了，一般來說炒制鐵板蛋炒飯的時候儘量少放油，因為鍋是平的。並且油吃多了不好哦 不喜油膩就儘量少放點，但是，少放油，又不是很會炒的話，很容易粘鍋炒糊的。如果是新手，建議稍微多放一點油，不易粘鍋炒糊，而且雞蛋會比較香，但就是有點油膩。一碗飯，一般放兩到三調羹的油就可以的。油不用...