1樓：春天梨的熊
1，大隗牛肉
大隗牛肉是產於新密市大隗鎮的五香牛肉，歷史悠久、配方獨特，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。
2，重陽糕
重陽糕亦稱「花糕」，為漢族重陽節食品，流行於中國大部分地區。農曆九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。人們通常把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕）。
3，龍鬚糕
龍鬚糕具有悠久的歷史，傳說是哪吒鬧海時把龍鬚割下來交給廚師做成的食品。糕點表面呈須狀，故名楷須糕。是以米、麵粉、糖、油作為主料，並佐以姜、蝦、鹽、肉、蛋鬆等混合製成。
具有色澤美觀，甜鹹適口，風味獨特等特點。
4，胡辣湯
胡辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等。
是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
5，白吉饃
白吉饃是一種食物，一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。
鄭州有名的小吃有哪些？
2樓：舞璇瀅
1、鄭州王師傅千層餅
鄭州王師傅千層餅是河南省鄭州市小吃，主要由麵粉等食材製作而成。
2、葛記燜餅
葛記燜餅是葛記罈子肉燜餅館獨家經營的一種傳統特色小吃。燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和罈子肉，加高湯稍燜即成。其肉香醇厚，肥而不膩，其餅柔軟適口，老少皆宜。
3、油饃頭
油饃頭是河南地區的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃，口感外酥裡嫩。
4、炸紫酥肉
炸紫酥肉是河南省特色傳統名點。已有100多年的歷史。此菜以豬硬肋為主料，經過煮、醃、蒸和反覆炸制而成，具有色澤棕黃，光潤髮亮，外焦裡嫩，肥而不膩之特點，配以蔥段，甜麵醬佐食，其味更佳。
5、開花饃
開花饃可以追溯到晉代，當時便有「坼作十字」形的蒸餅市售。開花饃成熟後，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。
3樓：瀛洲煙雨
一：河南燴麵
河南燴麵是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，成為鄭州有口皆碑的佳餚。外地人也經常慕名前來品嚐。
慈成嘉措：吃燴麵，一般少不了糖蒜，另外就是幾個比較有特點的冷盤。
二：燴羊肉
燴羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，現在已經在河南地區內廣泛流傳，乃是河南名吃的一大特色。
三：油饃頭
鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了，這是河南鄭州的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃。油饃頭別名，有的叫面託，有的叫老鴰頭。 油饃頭的製作：
晚上睡覺前發麵，碗如果小了一夜之間都漫出來了。還會漫到了地上。
四：開花饃
開花饃可以追溯到晉代，當時便有「坼作十字」形的蒸餅市售。今之開花饃是在麵糰充分發酵後加入適量白糖，餳到一定程度後下劑、成形、蒸制。成熟後，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。
五：虎豹肉盒
虎豹肉盒是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。滷肉佐料質優，精細製作，夾入燒餅之內食用，外焦、裡嫩、可口。
六：胡辣湯
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。如今糊辣湯已經習慣地被稱為胡辣湯，又美名曰：
「宮廷御錦湯」。
4樓：連郎雪沛雯
很多地方的啊。喜歡陳寨廟李的
還有光彩的，還有等等
很多地方。
鄭州最有名的小吃有哪些？
5樓：匿名使用者
首推以下三處：
1、花園路緯四路口的姐弟倆土豆粉。
2、經八路緯一路口（鄭大二附院）版
小推車上的煎餅果權子、雞蛋灌餅，好吃又正宗。
3、經七路豐產路口北100米，惠豐源燴麵館。
另外，這些地方也不錯：
4、二七的王三米皮店。
5、文化路豐產路向西，小吃一條街，有很多好吃的，鴨血湯、瓦罐、碳鍋魚等等。
6、農業路天明路口東南角的燒烤夜市。尤其是現在，毛豆上市，燒烤加毛豆，配上啤酒，很爽。
6樓：認準鄭州王師傅
鄭州王師傅王發展烤麵筋不錯，生意也好，前來學習烤麵筋的人也很多
鄭州有什麼特色小吃？
7樓：無形的我
鄭州的特色小吃：
1、燴麵
燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲「全國清真名牌風味食品」稱號，97年12月又摘取「中華名小吃」桂冠。
2、蒸餃
蔡記蒸餃是河南省傳統的漢族小吃，屬於豫菜。蒸餃具有皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點。由於幾十年如一日，堅持傳統操作規程，群眾對其質量有「出門百步外，餘香留口中」之讚譽。
3、燜餅
燜餅是是一種漢族特色小吃。燜餅用的湯，除豬肉湯外，還用雞湯、鴨骨湯，因此燜出的餅軟香不膩，鮮美爽口。
4、桶子雞
桶子雞特點：形體豐滿，造型獨特；色澤金黃誘人食慾；肥而不膩，嫩而香脆。它製作工藝考究，選料嚴格，一律選用生長期一年以上，三年以內，毛重在1250克以上的活母雞，要求雞身肌肉豐滿，脂肪厚足，胸肉襠油較厚為最佳，用百年老湯浸煮，約二小時即可，食用時，把雞分為左右兩片，每片再分前後兩部分，剔骨斬塊裝盤，吃起來脆、嫩、香、鮮具備，別有風味。
5、牛肉拉麵
牛肉拉麵具有「色澤金黃、肥而不膩、肉爛湯濃、麵條筋斗」的特點而備受歡迎。
8樓：小強盜
1、燴麵燴麵幾乎在河南的每個市縣，每個村鎮都有燴麵館，由此可見，燴麵在河南的受歡迎度，一碗麵中兼具有葷、素、湯、菜、飯，味道鮮美，經濟實惠，比較受歡迎的有合記燴麵、蕭記三鮮燴麵等。
2、葛記燜餅，葛記燜餅是「京都老號」葛記罈子肉燜餅館的特色食品，獲得過「中原名吃」，「中華名小吃」的稱號。
3、伊府麵 伊府麵也稱「伊麵」，是一種油炸的雞蛋麵，即將雞蛋麵條煮熟後油炸，然後儲存起來，需要的時候吃，與方便麵相似，因此被稱為「世界最早的速食麵」，其色澤金黃，麵條爽滑，可與其他配菜一起煮制，味道非常鮮美。
4、胡辣湯 胡辣湯也是河南人都喜愛和知曉的小吃，屬於一種湯類小吃，做早餐吃居多，口味微辣，營養豐富，味道上口。
5、開花饃 開花饃最早可以追溯到晉代，當時是以「坼作十字」形的蒸餅見世，現今是在麵糰充分發酵後加入適量白糖，揉到差不多其下劑成形後蒸熟，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感微甜。
9樓：雲起雲戢碧
高檔餐廳：花園（東西），裕達國貿，王子
開封的小吃多，有灌湯包，炒涼粉，黃燜魚以及等等等等（其實鄭州都有，省會城市人民的驕傲！！）
華豫川！,
10樓：國彥乾簫笛
學生消費：燴麵、炒麵、胡辣湯、豆沫、燜餅、蒸餃、米皮、白吉饃、熱豆腐、滷麵、炒麵等慢慢消費吧。
在財院北邊的文化路陳寨，小吃又多又便宜。
11樓：鹿洲舒寄南
驢打滾.各大院校門口的串串香.新密的荷葉餅和土掉渣.開封的灌湯包和花生糕.
土掉渣是一種發麵餅抹上自制的肉醬對摺裝袋,肉醬微辣味道特別好.
12樓：匿名使用者
說到小吃你算是問對人了，對於在鄭州生活多年的我來說對於鄭州的小吃可是門清.
1大早上你去一家小吃店，就能看到豆漿，油條最好來上一碗豆腐腦或者胡辣湯就能替你趕走寒冷。
2馬路上煎餅果子，烤串老闆的叫賣聲都能勾起您肚裡的饞蟲，讓您忍不住加快腳步向前走去。
3你要是覺得冷的話，那我覺得你可以邀請幾位好友一起組團去吃河南工農兵餐飲鐵鍋燉菜，不僅讓您跟朋友吃的盡興，還能讓您感受家的溫暖。
4還有許多人都比較喜歡的燴麵，我每次都要吃上一大碗，尤其是趁著熱氣騰騰的湯，喝下去頓時感覺外面的風也沒有那麼的冷了。
鄭州的特色小吃有哪些？
13樓：鄭州老推車滷肉
鄭州有名的就是燴麵了，像其他的小吃都是周邊城市的，鄭州並沒有什麼正宗的，例如胡辣湯是西華縣逍遙鎮的，不過鄭州南環橄欖城有好吃的滷肉，我自己做的稻草東坡肉不錯，還有黃豆豬蹄和茶香叫花雞
鄭州的特色小吃有哪些，鄭州有什麼特色小吃
鄭州特bai色小吃 鄭州王三du米皮 蕭記三zhi鮮燴麵 海底撈 dao漢江 光頭蟹等等吧內 棉紡東路的程記胡辣容湯，常三米皮 建新街的灌湯包，漿麵條，撈豆腐 經三路與緯二路交叉口黃牛莊的牛肉湯 友愛路省文夜市的螺絲大蝦與炒涼粉 隴海路京廣汽車站對面的符離集香雞 二七區糧管所 綠城廣場南 隔壁的熱乾...
於都有什麼有名的小吃，成都有名的小吃有哪些？
薯粉餃子 禾豐珍珠粉是於都的傳統名點，眉公酥是於都的傳統茶點。燒買 花丸 芋包 糯米果 春捲黃元米果 索粉 炒花生 鹽花生 雲片 瓦角酥 柿餅 擂茶等是於都的特色小吃 燒買 花丸 芋包 糯米果 春捲黃等是於都的特色小吃u 在贛南，於都的小吃是別有一番風味的，尤其是嗍粉，更是讓人回味無窮。它用紅薯粉做...
安慶有什麼有名的小吃，安慶有哪些地道的小吃？
大南門的牛肉，紡織廠的包子，胡玉美蠶豆醬 安慶有哪些地道的小吃？安慶最有名的小吃是什麼 小吃行業發展前途是相當可觀的，小吃市場實用性強，種類多，一年四季都有暢銷品種，經營簡單，操作便捷，適合不錯的選擇 我院特色小吃班主要學習 各式小吃原料初加工 醃製處理技巧 鐵板系列 涼皮 酸辣粉 麻辣燙 臭豆腐 ...