1樓：自娛自樂說今宵
多佘的餃子餡bai可以用du
來做菜，具體做法如下：zhi
準備材料dao：剩餘餃子餡：1小碗專、老豆屬腐：
1塊、生抽：1勺、老抽：1/2勺、蠔油：
1/2勺、白糖：1小勺、水澱粉：1勺、清水：
1/3小碗。
1、老豆腐切成小塊，藉助一些小工具挖出小坑，我用的是大號裱花嘴2、挖出來的豆腐跟餃子餡拌勻
3、用調好的餡填滿豆腐坑
4、鍋內放油，餡一面朝下，小火煎至金黃
5、翻面，底部以及四周都煎至金黃
6、豆腐夾出待用
7、鍋內底油跟調汁一起混合，小火煮開
8、放入釀豆腐，小火煮到調汁漸少就可出鍋
9、出鍋時，先夾出釀豆腐，最後淋上調汁即可
2樓：布一班的小飛俠
對於多餘bai的餃子餡，我們通du常可以這樣處理：zhi放在冰箱中儲存，做dao
成餡回餅、水煎包，丸子
答等。如果剩下的不太多，我們可以暫時放在冰箱中儲存，方便我們過一兩天拿出來再次把它包成餃子。
但是放在冰箱中也容易變質，可以用餃子餡來做出不同的美食，這樣不僅可以把剩下的餃子餡吃完，還不用擔心放時間長了會浪費。
餡餅：和一塊麵擀成餅，把餃子餡包進去做餡餅，另一種美味。
水煎包：把發好的面，擀成小麵皮包進多餘的餃子餡，電餅鐺裡放少量油和水，煎烤做成水煎包。
丸子：如果剩的是肉餡的，我們可以再加入 一些澱粉和雞蛋混合攪拌，做成餃子餡丸子。用油炸一下或者水煮一下食用，別有一番風味。
3樓：幸運的噴火火
包餃子剩下的餃子餡適量，麵粉適量，麵粉水適量，80度的開水適量，冷水適量。版
做法步驟：
1、將權大約一半的麵粉用80度的開水燙勻，再把另一半面粉加冷水拌勻，然後再把兩者混合均勻，揉成麵糰。
2、揉好的麵糰和包餃子一樣擀成餃子皮，包入餃子餡，包法和平常包餃子差不多，只是兩頭不要包嚴實就行了。
3、平底鍋燒熱之後刷上少許油，把餃子排好隊放好，蓋蓋，煎一分鐘左右，開啟，澆麵粉水，再蓋蓋；
4、繼續再煎5分鐘左右，煎到麵粉水基本沒有了，稍淋些油，然後再淋點麵粉水，蓋上煎到面水完全沒有為止，出鍋。
4樓：月
可以做肉丸子哦，炒菜也可以啊
剩下的餃子餡應該怎麼處理？
5樓：撿心事的兔子
剩餃子餡可以做成肉丸子、青椒釀肉、豆腐塞肉，還可以做成肉餅，也可以和雞蛋回一起蒸，這裡介紹答一種最簡單的剩餃子餡的處理辦法：剩餃子餡酸辣粉。
剩餃子餡酸辣粉的做法：
準備食材：米粉2兩，餃子餡適量，豆瓣醬1大勺，老醋1勺，清水1大碗。
製作步驟：
1、準備好食材。米粉比較容易熟，換成紅薯粉也可以。
2、熱鍋，放入適量的食用油，放入一大勺豆瓣醬翻炒出紅油。
3、放入餃子餡翻炒變色，加入一勺老醋，這時肉還是很嫩的。
4、倒入一大碗清水大火煮沸。
6、上桌時候撒點蔥花，酸辣開胃。
6樓：自娛自樂說今宵
多佘的餃子餡可以用來做菜，具體做法如下：
準備材料：剩餘餃子餡：1小碗、老豆腐版：1塊、生抽：權1勺、老抽：1/2勺、蠔油：1/2勺、白糖：1小勺、水澱粉：1勺、清水：1/3小碗。
1、老豆腐切成小塊，藉助一些小工具挖出小坑，我用的是大號裱花嘴2、挖出來的豆腐跟餃子餡拌勻
3、用調好的餡填滿豆腐坑
4、鍋內放油，餡一面朝下，小火煎至金黃
5、翻面，底部以及四周都煎至金黃
6、豆腐夾出待用
7、鍋內底油跟調汁一起混合，小火煮開
8、放入釀豆腐，小火煮到調汁漸少就可出鍋
9、出鍋時，先夾出釀豆腐，最後淋上調汁即可
7樓：布一班的小飛俠
對於多餘的餃子bai
餡，我們通常可du以這樣處zhi理：放在冰箱中儲存，做成dao
餡餅、水煎包，版
丸子等。
如果剩下權
的不太多，我們可以暫時放在冰箱中儲存，方便我們過一兩天拿出來再次把它包成餃子。
但是放在冰箱中也容易變質，可以用餃子餡來做出不同的美食，這樣不僅可以把剩下的餃子餡吃完，還不用擔心放時間長了會浪費。
餡餅：和一塊麵擀成餅，把餃子餡包進去做餡餅，另一種美味。
水煎包：把發好的面，擀成小麵皮包進多餘的餃子餡，電餅鐺裡放少量油和水，煎烤做成水煎包。
丸子：如果剩的是肉餡的，我們可以再加入 一些澱粉和雞蛋混合攪拌，做成餃子餡丸子。用油炸一下或者水煮一下食用，別有一番風味。
8樓：手機使用者
餃子是中國人非常喜歡吃的東西，尤其是在北方，餃子格外受歡迎，街上版出現了各種各樣的權餃子館，每次去吃餃子的時候都能看見裡面有很多人在吃餃子，不過外面的餃子包的再好吃，也不如自己在家做的餃子好吃，更多的人喜歡自己在家包餃子吃。
說到包餃子很多人都會遇到一個比較尷尬的問題，要麼是面和多了，要麼是餃子餡拌多了，剩下面還好說，可以做成餃子皮直接下鍋煮著吃，但如果是餃子餡剩下的話，很多人可能當時不會扔，但是隔個一兩天不知道怎麼做，最後還是會把剩下的餃子餡扔掉。
其實剩下的餃子餡只要稍微加工一下就會變的很好吃，與其扔掉了浪費，還不如利用起來，那麼剩下的餃子餡應該怎麼處理呢？其實剩下的餃子餡可以用來做打滷麵，如果是肉餡的話，還可以做類似於麻辣面的湯汁，素餡的比較簡單，在鍋裡面翻炒一下加點澱粉水就可以做成滷子了。
9樓：樂觀的紫夢時代
巧用剩餃子bai餡蒸制美味
du肉蛋羹的做法
巧用剩餃子餡蒸zhi制美味肉蛋羹dao
看著這形如卵石，
內頗似渾沌容之象的一大陀餃子餡，扔掉了怎麼能忍心呢，哈哈。其實每次包餃子，多多少少我都會剩下些東西，怎麼處理這些邊角餘料呢？這個用剩餃子餡蒸制美味肉蛋羹，就是非常不錯的選擇。
細滑的蛋羹，搭配韭菜蝦肉的鮮美，這個簡單又淳樸的搭配，卻是一番自然隨意的家常好滋味。
三鮮肉蛋羹做法：
1、材料：雞蛋3個、剩餃子餡100克。
2、雞蛋加入等量的水，打散。保證水與蛋1：1比例的竅門，就是用半個蛋殼裝6次水倒入。
3、向盒倒入1茶匙的香油塗勻，這樣將來會比較好清洗。
4、把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分鐘。
5、把肉餡團成圓形。
6、放入微成型的蛋羹中，中火繼續蒸5分鐘後，轉小火10分鐘，就可以了。吃的時候可以按個人的口味，淋些醬汁，鮮美的蝦肉蛋羹就做好了。
你家剩餃子餡怎樣處理
10樓：匿名使用者
這個最好用來塑料袋包
自起來，放在冰箱的bai冷凍盒裡，肉餡裡因du
為加了蔥姜調zhi料，儲存
dao時間不宜過長，最好不要超過1個星期，下次想吃的再包。也可以選擇汆成肉丸，下面條的時候用也是挺好的。
方法/步驟
1/6分步閱讀
對於多餘的餃子餡可以再和一些面做成餃子皮，把剩下的餃子餡包成餃子。吃不完的餃子可以冷凍儲存，下次吃冷凍餃子也挺好的。
2/6
對於多餘的餃子餡可以再加入 一些澱粉和雞蛋混合攪拌，做成餃子餡丸子。用油炸一下或者水煮一下食用，別有一番風味。
3/6
多餘的餃子餡還可以做餡餅料，和一塊麵擀成餅，把餃子餡包進去做餡餅，另一種美味。
4/6
可以做成水煎包的餡料，把發好的面，擀成小麵皮包進多餘的餃子餡，電餅鐺裡放少量油和水，煎烤一下做成水煎包。
5/6
可以把多餘的餃子餡當作包子餡料，蒸饅頭時把多餘的餡料包成包子，和饅頭一起蒸熟食用。
6/6
多餘的餡料可以做餛飩食用，包餛飩時把多餘的餃子餡包進餛飩裡食用，又是一種營養美味。
11樓：匿名使用者
韭菜豬肉餡的可以拿來煎雞蛋呀，挺好吃的
包餃子剩下的餃子餡該怎樣處理才不浪費？
12樓：貝貝e家
可以和雞蛋打散加水蒸蛋羹，可以做鹹蛋蒸肉餅，可以和在麵糊裡烙餅，或者做餡餅。還可以夾在兩片茄子中間拖麵糊做茄夾，可以加番茄丁洋蔥丁炒成義大利麵的澆頭，可以加豆腐做肉末豆腐，麻婆豆腐。
13樓：手機使用者
炒米飯吃，有次包餃子剩了點肉餡，就放冰箱裡了，兩天後吃炒米的時候發現沒菜可以一起炒，就順手把餃子餡跟米一起炒了，味道還不錯，只是有點小油，偶不太喜歡。
14樓：獓斐
把餡與雞蛋調在一起,鍋裡油燒熱,倒進去煎,待熟後,別提有多好吃了.
15樓：匿名使用者
好多的答案。。
bai。我也說說（
du1不論剩下葷素加少許麵粉下zhi油鍋炸dao丸子，下次可回以吃燴菜。2加醬炒答
熟下次可以吃麵條3如果能剩一點面的話擀開把餃子餡都加進去烙一個最奢侈的大肉合。馬上就要關閉問題了好玩來看看。。。。。。
16樓：匿名使用者
再給陷裡面放打個雞蛋，然後在微玻爐裡蒸，真的很好吃的！
17樓：享受灰暗
呵呵。我們家一般都把多的餃子餡用重新和的麵包完，如果煮的餃子吃夠了，可以用平鍋煎成鍋貼吃。
如果不想包了，那剩的可以炒來吃，味道還成，不過這都是窮人家的方法，呵呵。
18樓：沒耳朵的豬
我家都是用來做肉丸子吃，肉丸子湯裡面再弄點青菜,看起來都使人胃口大增啊
19樓：
直接拿保鮮膜封好
放在冰箱的冷凍室冷藏好
下次包餃子的時候還可以拿出來用
20樓：匿名使用者
放在煮餃子的湯裡（多餘的湯顯舀出來），再放點紫菜。每位高湯就好了。
21樓：雪兒
可以蒸著吃,或者妙雞蛋吃.怎麼喜歡怎麼做,只要吃到肚子裡就不浪費了.
22樓：匿名使用者
烙餡餅，做丸子，或者繼續包餃子，可以飽餛飩
23樓：北緯
捏肉丸子,加點青菜,腐竹做湯.清談可口!!!
24樓：匿名使用者
如果是肉餡可以改做丸子吃，其他的話可以放在冰箱裡，蓋上保險膜，不會變味。
25樓：匿名使用者
煮湯裡頭了，味道很一般的說
有次打雞蛋裡邊蒸了吃，感覺還可以了
26樓：恬心寶貝
可以重新和點面來包包子啊
也可以煎餡餅，包餛飩 ，做丸子
或者直接拿保鮮膜封好
放在冰箱的冷凍室冷藏好
下次包餃子的時候還可以拿出來用
27樓：哈哈
把多點的雞蛋攪拌好，然後放餡裡 ，雞蛋比肉多 蒸好吃
28樓：襤褸衣衫
可以凍在冰箱嘛，改天繼續啊！
29樓：活寶蕊
放在保鮮帶裡，封好放進冰箱
30樓：匿名使用者
可以凍起來，也可能做成麵糊呀
31樓：匿名使用者
可以也放在鍋裡一起燒了啊 味道也可以的
32樓：匿名使用者
加雞蛋攪拌，然後蒸熟，很好吃哩
剩下的餃子餡應該怎麼處理
33樓：匿名使用者
可以和雞蛋打散加水蒸蛋羹，可以做鹹蛋蒸肉餅，可以和在麵糊裡烙餅，或者做餡餅。還可以夾在兩片茄子中間拖麵糊做茄夾，可以加番茄丁洋蔥丁炒成義大利麵的澆頭，可以加豆腐做肉末豆腐，麻婆豆腐。
34樓：植物網
一、做肉丸子
餃子餡準備好，如果有多餘的水分就弄出來，餃子餡的粘稠度就剛剛好加入少量的麵粉攪勻
喜歡吃肉多一點就少加，反之就多加
鍋內油溫五成熱下入團成團的丸子
讓之炸至定型
剛下鍋不要翻動丸子，讓其成型
小火炸至熟透之後撈出
油溫燒至八成熱，下入丸子，快速翻動幾下
表面邊黃之後撈出
這一步很關鍵，時間長丸子就炸黑了，時間短，外表不酥脆，自我感覺控制在十秒之內就好
二、蛋餃
食材準備：
餃子餡 半碗，雞蛋 6個
做法步驟：
4.取肉餡放入蛋餃皮一側，將另一側對摺過來，繼續小火加熱，並用小勺壓一壓封口，直到封牢即可取出
蛋餃做好之後可以直接吃，也可以再吃烹飪，燉一燉蒸一蒸都可以的
用剩下的餃子餡可以做什麼美食，剩下餃子餡可以做什麼
青椒釀肉的做法 食材豬肉餡 300克，青椒 6個，蔥薑蒜 適量，花椒 適量，幹辣椒 3個，生抽 2勺，料酒 2勺，醬油 1勺，澱粉 2勺，胡椒粉 適量 做法步驟 1 豬肉餡加兩勺料酒，兩勺生抽，一勺醬油，兩勺澱粉，適量胡椒粉，兩勺油拌勻靜置 2 選細長飽滿的青椒去蒂，去芯，儘量讓口大一點完整一點 3...
剩下餃子餡可以做什麼肉餃子餡剩下還可以做什麼？
巧用剩餃子 bai餡蒸制美味肉蛋羹是du 非常不錯的選擇zhi。細滑的蛋羹，搭配 dao韭菜蝦肉的鮮美，專這個簡單又淳樸的搭配屬，卻是一番自然隨意的家常好滋味。三鮮肉蛋羹做法 1 材料 雞蛋3個 剩餃子餡100克。2 雞蛋加入等量的水，打散。保證水與蛋1 1比例的竅門，就是用半個蛋殼裝6次水倒入。3...
怎麼拌餃子餡，經典餃子餡怎麼拌？
拌餃子餡的小學問 首先，準備一個小土豆，洗淨去皮，放入鍋內蒸熟。其次，略微晾涼後將其切成米粒大小的碎末。最後，將土豆末連同蔥 姜 蒜 料酒 鹽等調味料一同放入盛有肉餡的容器中，按同一方向攪拌。你會發現，不一會兒，餡就變得黏稠上勁了，省時又省力。這樣調出的餡，肉湯菜汁會被土豆吸收，營養流失少。其實，不...