1樓：匿名使用者
主料紫色豆角
400g輔料油
適量鹽適量生薑
適量大蒜
適量美味鮮
適量步驟
1.紫色長豆角洗淨，摘掉兩頭，處理乾淨！浸泡30分鐘以上。
2.蒜末準備，生薑絲，青椒剁末。
3.鍋中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒幹水分，紫色豆角在炒的時候顏色會變成一般的青色。
4.將炒幹水的紫色豆角出鍋裝盤。
5.熱鍋冷油，將蒜末生薑，青椒煸香。
6.將控好水分的紫色豆角放入鍋中翻炒均勻，放入適量的鹽，炒熟即可。
小貼士1.豆角先控幹水分，炒出來比較香。
2.炒豆角需要多放油和大蒜。
2樓：今夕何夕是朝夕
食材紫色豆角400g
油適量鹽適量
生薑適量
大蒜適量
美味鮮適量
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：步驟1
紫色長豆角洗淨，摘掉兩頭，處理乾淨！浸泡30分鐘以上。
2蒜末準備，生薑絲，青椒剁末。
3鍋中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒幹水分，紫色豆角在炒的時候顏色會變成一般的青色。
4將炒幹水的紫色豆角出鍋裝盤。
5熱鍋冷油，將蒜末生薑，青椒煸香。
6將控好水分的紫色豆角放入鍋中翻炒均勻，放入適量的鹽，炒熟即可。
3樓：愛亢彥
加油，放蔥薑蒜，放豆角，爆炒就可以啦。
4樓：匿名使用者
素炒紫色豆角清炒好吃。
5樓：玉壺冰心
豆角洗淨備好，炒鍋內倒入植物油燒開，倒入豆角，炒一會，去掉生豆角氣，然後再放入骨頭湯及各種佐料，加入清水燉熟，出鍋。
6樓：幸運的
首先把豆角掐弦，然後焯水斷生，斷生後切成小段備用，熱鍋倒入涼油，油熱後放紅辣椒，蔥花，薑末，醬油炒出香味放入豆角段炒熟，放蒜末味精出鍋。
素炒紫色豆角怎麼做好吃，素炒紫色豆角的家常做法
7樓：半夏半暖
步驟1：紫色長豆角洗淨，摘掉兩頭，處理乾淨，浸泡30分鐘以上。
步驟2：蒜末準備，生薑絲，青椒剁末。
步驟3：鍋中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒幹水分，紫色豆角在炒的時候顏色會變成一般的青色。
步驟4：將炒幹水的紫色豆角出鍋裝盤。
步驟5：熱鍋冷油，將蒜末生薑，青椒煸香。
步驟6：將控好水分的紫色豆角放入鍋中翻炒均勻，放入適量的鹽，炒熟即可。
8樓：匿名使用者
主料紫色豆角
400g輔料油
適量鹽適量生薑
適量大蒜
適量美味鮮
適量步驟
1.紫色長豆角洗淨，摘掉兩頭，處理乾淨！浸泡30分鐘以上。
2.蒜末準備，生薑絲，青椒剁末。
3.鍋中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒幹水分，紫色豆角在炒的時候顏色會變成一般的青色。
4.將炒幹水的紫色豆角出鍋裝盤。
5.熱鍋冷油，將蒜末生薑，青椒煸香。
6.將控好水分的紫色豆角放入鍋中翻炒均勻，放入適量的鹽，炒熟即可。
小貼士1.豆角先控幹水分，炒出來比較香。
2.炒豆角需要多放油和大蒜。
素炒紫色豆角的做法，素炒紫色豆角怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
素炒紫色豆角的材料
油適量鹽適量
美味鮮適量
素炒紫色豆角的做法**步驟,怎麼做素炒紫色豆角好吃？
紫色長豆角洗淨，摘掉兩頭，處理乾淨！浸泡30分鐘以上。
蒜末準備，生薑絲，青椒剁末。
鍋中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒幹水分，紫色豆角在炒的時候顏色會變成一般的青色。
將炒幹水的紫色豆角出鍋裝盤。
熱鍋冷油，將蒜末生薑，青椒煸香。
將控好水分的紫色豆角放入鍋中翻炒均勻，放入適量的鹽，炒熟即可。
1.豆角先控幹水分，炒出來比較香。
2.炒豆角需要多放油和大蒜。
素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
10樓：舊人墨染錦年
1.將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 乾煸豆角，乾煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一下，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。
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簡單幾步教您做出好吃的清炒豆角 hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜 清炒豆角。其實很多人都很直觀叫 長的豆角 但本名叫豇 jiang第一聲 豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。1 主料 長豆角 500g 2 配料 幹辣椒 花椒各20g 超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加 薑絲5g 3 調料 ...