1樓：空中瓶
怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美，其中有一些不容忽視的竅門。
輕輕捏在下鍋前，應用淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
開水下待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。
點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
勤換水鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。
及時煮生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
快出鍋已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔淨的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
2樓：學姐
出鍋的時候，如果是甜的，可以在湯水裡加入一些白糖，這樣和甜餡結合起來更好吃，如果是肉的鹹的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水裡。具體方法如下：
1、先把從超市買回來的湯圓拿出來，速凍湯圓從超市買回來，建議放到冰箱的凍結層，因為你在超市裡，超市也是放到大冰櫃裡的。好了，首先拿出來，在正常溫度的環境下放著一段時間。
2、水燒到沸騰的時候，這個時候小心地把湯圓放入水中去，放的時候一定要加倍小心，防止濺起的開水灼傷到自己。放下去，繼續燒。
3、大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時候，湯圓就會浮起來，這個時候加一次冷水，再繼續燒水，等到第二次湯圓浮起來的時候，這個時候湯圓就可以了。
4、出鍋的時候，如果是甜的，可以在湯水裡加入一些白糖，這樣和甜餡結合起來更好吃，如果是肉的鹹的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水裡。
5、出鍋的時候用勺子慢慢盛出來，要一次性都盛出來，因為時間長了，會粘鍋。
3樓：楚楚
開水下湯圓，如果有米酒，放在水裡，加糖，味道不錯哦
4樓：藍色夢幻旋律
水燒開後把湯圓放進去~
5樓：匿名使用者
可以放糖 我從來都是放糖吃的
6樓：袁以濮陽綠蕊
水燒開以後，用手輕輕的把元宵放到鍋裡立即用勺子輕輕推開，使其旋轉幾周。不粘鍋底。待元宵浮起來後改用慢火，以免外熟裡硬。
煮的過過程中，水開一次就適量點些冷水，使鍋保持在似滾非棍的狀態。連續煮元宵時，要勤換湯，以免夾生。
7樓：馮梅葉水
週日就是元宵節了，提前祝福大家節日快樂哦！
煮元宵的方法，看看哦：
1.在下鍋前，應用淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
2.開水下
待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
3.慢火煮
旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。
4.加冷水
在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
怎樣煮湯圓才好吃？
8樓：白晝明媚
鍋裡放入清水煮開，放入湯圓，燒開後換成中火再煮3分鐘，煮的時間不要太長，煮太長時間影響口感，撈出裝盤，這樣好吃的煮湯圓就完成了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：湯圓 6個、清水 適量。
1、將準備好的凍湯圓取出。
2、鍋裡放入適量的清水，大火燒開。
3、水開後倒入湯圓，大火燒開，轉中火。
4、煮約3分鐘，湯圓變胖並浮起來，關火。
5、撈出即可食用。
注意事項：煮凍湯圓需要把湯圓從冰箱取出，解凍15分鐘，這樣煮出的湯圓口感會更好。
怎麼煮湯圓更好吃
9樓：好手藝整形醫院
煮湯圓小竅門：
湯圓買好了，還要煮得好，才能既好吃又美觀。煮湯圓要掌握幾個要點：
輕輕捏。下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裡外易熟，軟滑可口。
開水下。要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。
文火煮。湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。
5加冷水。湯圓入鍋後，每開一次應加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。
6勤換湯。湯圓煮過兩三鍋後，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。
怎樣煮湯圓能更好吃？
10樓：仲嘉惠融綸
把湯圓從冰箱裡取出，拆開袋子把湯圓解凍一小時，鍋裡水開時再把湯圓放入，大火煮至湯圓浮上來，就樣的湯圓不會煮爛，吃起來糯但又不會爛，口感好。
11樓：由恨雲表旻
先將鍋內的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
如果想吃其他種類的湯圓，炸湯圓的味道也不錯，小芝士在一些酒店中就發現一些味道不錯的炸湯圓。如一家酒店的酥炸湯圓，先將湯圓煮一下，再在湯圓的外面裹上一層面包糠，到油中炸至金黃，炸的時候，油的溫度不能太高。炸酥後的湯圓外酥裡軟，香甜可口。
而另一家酒店的金沙湯圓，同樣採取油炸的方式，湯圓個頭很大，色澤金黃，只要輕輕咬一口，裡面的「金沙」就會溢位來。只是炸湯圓的熱量和糖量都比較高，你還得管住自己的嘴巴。
湯圓要怎麼煮才好吃呢？
12樓：匿名使用者
將湯圓放入沸水中，用中火煮至飄浮狀態，並保持3分鐘左右後撈出即可以食用了。
煮之前要明確一個問題：是湯圓還是元宵？區別在於：湯圓是包出來的，質軟；元宵是滾出來的，質硬。
如果是元宵，則需要大火煮，多點水（點水指中途加水），反覆直至全部漂浮在水面上後即可，不放心可以嘗一下~
如果是湯圓，水開後下湯圓（用勺在鍋裡轉幾下，防止粘鍋），第一次開鍋後，改用中小火，點水，反覆直至全部漂浮水面。
湯水可選擇清水或是雞蛋醪糟~~
13樓：圭**藺嬋
先將鍋內的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
如果想吃其他種類的湯圓，炸湯圓的味道也不錯，小芝士在一些酒店中就發現一些味道不錯的炸湯圓。如一家酒店的酥炸湯圓，先將湯圓煮一下，再在湯圓的外面裹上一層面包糠，到油中炸至金黃，炸的時候，油的溫度不能太高。炸酥後的湯圓外酥裡軟，香甜可口。
而另一家酒店的金沙湯圓，同樣採取油炸的方式，湯圓個頭很大，色澤金黃，只要輕輕咬一口，裡面的「金沙」就會溢位來。只是炸湯圓的熱量和糖量都比較高，你還得管住自己的嘴巴。
14樓：赫連天睿延覺
黑芝麻湯圓的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
甜品/點心
烏髮食譜
15樓：在荌荌續和
我可以教你一個方法，在煮湯圓的鍋裡倒入一點醋燒開後，加入湯圓關火加蓋。一分鐘即可。非常不錯的，省時省力，省錢。
16樓：堯星闌帥沉
用上面的方法.不過我個人覺得湯圓和芝麻糊一齊煮,會好好吃~
注意;先煮了湯圓,然後撈起來,放進芝麻糊中,煮一會兒,就能吃啦.不過你不要用鹹的湯圓哦~~
17樓：那爾柳歸行
要想湯圓煮得好吃，一定要在水開了後才能放湯圓，然後用猛火煮五分鐘後調成慢火，再煮五分鐘左右看見湯圓脹大和浮於湯麵即成（煮的過程要不時攪動一下湯圓，以免粘底），此時的湯圓香軟棉滑，最好吃。若煮得太久，湯圓的粉會完全融爛，餡會漏出來融於湯中，就一點也不好吃了
湯圓要怎麼煮才好吃??
18樓：悉南甘藹
將湯圓放入沸水中，用中火煮至飄浮狀態，並保持3分鐘左右後撈出即可以食用了。
煮之前要明確一個問題：是湯圓還是元宵？區別在於：湯圓是包出來的，質軟；元宵是滾出來的，質硬。
如果是元宵，則需要大火煮，多點水（點水指中途加水），反覆直至全部漂浮在水面上後即可，不放心可以嘗一下~
如果是湯圓，水開後下湯圓（用勺在鍋裡轉幾下，防止粘鍋），第一次開鍋後，改用中小火，點水，反覆直至全部漂浮水面。
湯水可選擇清水或是雞蛋醪糟~~
19樓：興夏真堵薄
先將鍋內的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
如果想吃其他種類的湯圓，炸湯圓的味道也不錯，小芝士在一些酒店中就發現一些味道不錯的炸湯圓。如一家酒店的酥炸湯圓，先將湯圓煮一下，再在湯圓的外面裹上一層面包糠，到油中炸至金黃，炸的時候，油的溫度不能太高。炸酥後的湯圓外酥裡軟，香甜可口。
而另一家酒店的金沙湯圓，同樣採取油炸的方式，湯圓個頭很大，色澤金黃，只要輕輕咬一口，裡面的「金沙」就會溢位來。只是炸湯圓的熱量和糖量都比較高，你還得管住自己的嘴巴。
20樓：百里春海不宛
先將一小鍋冷水煮沸，然後倒入
湯圓，等煮到湯圓浮起，再倒入1碗半冷水（按照鍋的大小和湯圓數量來加冷水）等水再次煮沸，待翻滾幾下，就可以撈起裝碗食用了。
水不能太少，不然因為湯圓是速凍或者是新鮮包的，會沾底粘在一起。
21樓：原谷夢桓衍
把水燒開後，將湯圓放在漏勺裡過一下涼水，這樣煮出來的湯圓會更好吃
湯圓要怎麼煮才好吃?
22樓：百度使用者
將湯圓放入沸水中，用中火煮至飄浮狀態，並保持3分鐘左右後撈出即可以食用了。
煮之前要明確一個問題：是湯圓還是元宵？區別在於：湯圓是包出來的，質軟；元宵是滾出來的，質硬。
如果是元宵，則需要大火煮，多點水（點水指中途加水），反覆直至全部漂浮在水面上後即可，不放心可以嘗一下~
如果是湯圓，水開後下湯圓（用勺在鍋裡轉幾下，防止粘鍋），第一次開鍋後，改用中小火，點水，反覆直至全部漂浮水面。
湯水可選擇清水或是雞蛋醪糟~~
煮湯圓怎麼做才好吃呢，湯圓怎麼煮好吃以及吃法
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