煮湯圓怎麼樣才算煮熟了?煮湯圓時它怎麼才算煮熟呢?

2023-03-18 03:40:16 字數 6105 閱讀 7342

1樓:樸孝敏水瓶

湯圓煮熟以後他自己的浮上來了,這樣就說明可以吃了,如果時間再長的話,味道就好了,不建議煮的時間太長。

2樓:單瓣玫瑰

煮湯圓,等水沸騰之後,將湯圓放下去,大概過7-10幾分鐘左右,等到湯圓浮上來了,就算煮熟了。

3樓:在莊溪洞捉小精靈的孫策

煮湯圓時湯圓浮在水面上,並且呈現出膨脹的狀態時就是熟了,這時候的口感是最好的。

4樓:惜澈輩子

煮湯圓開水下鍋燜蓋哦後再煮開,湯圓浮上來變大,用湯勺撈一撈它,就差不多可以吃了。

煮湯圓時它怎麼才算煮熟呢?

5樓:瑾瑜

湯圓浮起來就算煮熟了。

1、下鍋前,應淨手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟,不會夾生。

2、待水燒開後,把元宵慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋。

3、慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起後,迅速改用小火慢煮,否則會使元宵在鍋內不斷翻滾,煮出的元宵外熟裡生不好吃。

4、點冷水在煮元宵的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。

5、開鍋兩三次後,再煮上一會兒,便可出鍋食用。看元宵都浮在水面上就熟了。

據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。

湯圓起源於中國宋朝。當時明州(現為浙江省寧波市)興起吃一種新奇的食品,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料,首先把黑芝麻磨製成粉末狀,然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來把「浮元子」改稱湯圓。

甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代,後者可有補身祛寒的功效;煮鹹湯圓時可放一些蔬菜,增加纖維素。

6樓:匿名使用者

在旁邊等到湯圓漂起來就熟了。

煮湯圓的時候怎樣看是否已煮熟?

7樓:戀人的蜜語吹過

湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透,還要小火煮,煮到顏色又白變成灰色,就表示熟了。還有你可以嘗一個啊。自己親手煮一次經驗全有了。

煮湯圓:1、先把水燒開,然後放下冰凍的湯圓然後改小火,不要讓水沸騰起來為宜。

2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的,煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。

3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化,如果湯圓上有冰層,建議先適當化一下,否則煮出來的湯圓口感不好。

4、最好用不鏽鋼鍋具,先接適當的水放在火上加熱,等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下,然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌,不要推到湯圓,因為可能會把湯圓推破。

8樓:星戀密語

1、先將鍋內的清水燒沸。

2、接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內,用勺子拌一下,以免粘鍋,圓子上浮時,加冷水,反覆兩次,等湯圓都浮上來了,就可以出鍋了。(這個沒有具體時間,只要大家用中火煮到湯圓都浮起來就好了,時間不確定的。)

3、如果放在鍋裡不撈上來,太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃,不妨將湯水和湯圓分開煮,如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。

4、如果是鮮肉等鹹餡料,那湯料可以豐富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中,把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。

9樓:匿名使用者

飄在水面上的湯圓一般就煮熟了。

10樓:窗花弄影

浮在水面時便已經煮熟。

11樓:黑禮服

飄在水面上,再過2分鐘就好了。

12樓:佳之諾言

湯圓浮起來就熟了啊。

13樓:匿名使用者

由白變得有些透明,變大一些,浮起不是熟。餃子熟了麵皮也有些透明。

湯圓怎麼煮?煮的時候怎麼才算熟了?

14樓:匿名使用者

新鮮的湯圓煮的時間短一些,7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多了,再煮1分鐘就好了。不建議煮太久,否則湯圓就會粘到一起。

在煮湯圓的時候要想不粘鍋,就得時不時的就用勺子攪拌一下,而且煮湯圓的時候還應該多加幾次冷水,一般煮湯圓需要十分鐘左右,關鍵取決於火候,但是不建議煮太久,否則湯圓會粘到一起。

因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰。

然而,湯糰象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年闔家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。

15樓:匿名使用者

跟肉丸一樣,浮上來就差不多熟了。還可以看看它的顏色,熟了會變晶瑩透亮。有些湯圓熟了還可以看到裡面的餡。冷凍櫃拿出來,冷水入鍋,大火煮個10-15分鐘左右就得了。

如果是速凍湯圓,下鍋前水最好是滾開,但不要讓水一直滾,感覺外層稍微熟了不會散了的時候,水要是滾了就加一點涼水讓水溫穩定,否則外皮會被水滾的非常爛,要是湯圓大怎麼的也得兩三次加涼水,讓水溫穩定是為了讓內餡在熱水中熟透,而外皮也不至於太爛,記得偶爾攪動別讓它沉入鍋底,等什麼時候湯圓有點扁而且浮在水上就徹底熟了。

16樓:lanny寶寶

水開了放湯圓,等湯圓浮上來變大了,加冰水再沸騰,再加冰水再沸騰就好了。

17樓:網友

水開了放湯圓,等湯圓浮上來變大了就是熟了。

18樓:來自竹海暗香襲人的仙人掌

加水煮上浮起來且變了顏色。

燉鍋可以煮湯圓嗎?怎麼樣才算是熟了?需要等它浮上來麼?

19樓:櫻花彩虹淚

應該也事浮上來就熟了。

20樓:匿名使用者

是鍋都可以,浮上來就熟,可以嘗一個嗎?

如何煮湯圓,什麼樣的才叫熟,加水是怎麼回事,加多少次水

21樓:秀我

1、將放外面一會的湯圓,放進燒開的沸水中去煮一小會。

2、然後再向鍋裡面新增冷水,差不多加3次水使得湯圓在煮的過程中保持那種似滾不滾的狀態,這樣就比較好。

3、當所有的湯圓都浮上水面的時候,湯圓就熟了。

速凍的湯圓要煮的時間比較長,先放沸水中煮可以讓外皮迅速煮熟,而且在煮的過程中可以用勺子或者鏟子輕輕地攪動湯圓,這樣能夠防止湯圓粘在鍋面上,使得湯圓破掉,既影響湯圓的美觀,也影響它的口感。

無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓,可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞,或是桂圓銀耳湯當湯底,創意吃法有天然的水果香、花香,養生又能降低糖的攝取,減少湯圓吃完的甜膩。

鹹湯圓,可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭,不但鮮美,也可以減少因為新增油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂。食用時,再加入蔬菜,可增加膳食纖維。

22樓:匿名使用者

把水燒開加入湯圓夢煮到變大一捏軟了就熟了,至於加水就是水太開了容易把湯圓煮碎了所以在太開了的時候少加點涼水。

23樓:文煜

放進燒開水的鍋裡煮,等湯圓都浮起來就差不多是熟了~加水是因為水熱的太快,煮的時間不夠~

24樓:匿名使用者

只要所有的湯圓都浮起來,就是熟了,加水是防止沸騰也是可以多點時間煮熟。

25樓:匿名使用者

煮湯圓的水沸騰後加1/3小碗的水,連續三次後湯圓就熟了(熟了的湯圓會浮在水面上的)

26樓:匿名使用者

南方叫湯圓(溼糯米麵包餡心);北方叫元宵(餡心蘸水裹幹糯米麵)。

湯圓,無論是才包好的還是冷凍的,水開後下鍋,攪拌,不會粘鍋,開鍋湯圓浮上水面後即可。

元宵也是開水下鍋,待開鍋後加少許冷水至煮沸,如此反覆三次,待元宵浮上水面即可。

元宵怎麼煮啊,怎樣就算熟了

27樓:肥貓

鍋中燒水煮沸,下元宵時,先用勺子將沸騰的水順攪,使之成漩渦狀,即將元宵丟入鍋中,這樣,元宵隨著水旋轉,不粘鍋,才能保持「圓滿」。

如果是速凍湯圓,下鍋前水最好是滾開,但不要讓水一直滾,感覺外層稍微熟了不會散了的時候,水要是滾了就加一點涼水讓水溫穩定,否則外皮會被水滾的非常爛。

如果是手工的,稍微在開水裡燙燙就差不多了。

煮到湯圓飄起來了,基本就熟了。要是還沉到鍋裡,那麼就請你耐住性子。飄起後小火再煮1分鐘,看到湯圓外圍有些透明,勺子碰下有粘稠彈力,表示熟透了,就可以出鍋了。

28樓:小小小白

下鍋前,先把速凍湯圓拿出來,在室溫下放著,另外也可以淨手後微捏湯圓,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透後的湯圓裡外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。

待水燒開後,把湯圓慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺背將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動。大火煮上片刻,待湯圓浮起後改用小火慢煮,否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾,煮出的湯圓外熟裡生不好吃。

在煮湯圓的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後,再煮上一會兒,便可出鍋食用。 水煮開後放入元宵,等飄到水面上就代表已經熟了。

已經煮熟的湯圓若一時吃不完,也應及時出鍋,並將其置於潔淨的冷開水中,待冷卻後撈出裝入盤中。

29樓:老是跑龍套

水開了後元宵,此時元宵是沉在水裡面的,熟了後元宵會浮上來,此時再在鍋里加點涼水,等再次開鍋時,元宵就煮好了。

30樓:沉靜的方怡

煮的時候一定經常用攪,怕它粘底。開鍋後要放涼水,等再開鍋再放涼水。開鍋後等到元宵都浮起來了就差不多了。可以出鍋了。

31樓:匿名使用者

和冷水一起下鍋,煮到水沸騰的時候,用勺輕輕攪一下,以免結鍋底了,最後看到元宵都浮在水上面,可以把火調小燜上兩三分鐘就可以吃了。

32樓:

生的元宵一般下鍋都是沉在水底的,煮熟就會浮起來,浮起來後2分鐘應該可以了。

33樓:阿基米努

冷水放鍋裡,煮開了再放元宵進去,要敞開蓋子來煮,火不要太猛,元宵煮熟了以後會自己浮起來的。

34樓:匿名使用者

一般浮起來,就差不多熟了。

35樓:匿名使用者

元宵浮起來再煮一會就好了。

湯圓怎麼算熟?

36樓:黃帥

我們可以通過時間來判斷湯圓是否煮熟,一般的手工湯圓只要在沸水中煮7分鐘左右就基本可以判斷已經煮熟了,如果是速凍湯圓則應該沸水煮10分鐘左右。

還有一種就是要看湯圓的狀態,湯圓剛下鍋是沉入水底的,當年看到湯圓都漂浮到水面的時候湯圓也煮熟了。

湯圓,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。

37樓:吃吃吃吃吃

1、新鮮的湯圓:新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多好了。

2、速凍的湯圓:速凍湯圓煮的時間比較長,需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以後再放湯圓進去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以了。

拓展知識:1、中醫認為,糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補禦寒的作用,因此適合在冬天食用。而且,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣等,可謂是營養豐富,為溫補強壯的食品,對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。中醫歷來將湯圓視為補虛、調血、健脾、開胃之物。

2、不同的湯圓餡就會有不同的營養價值。傳統的湯圓餡是以芝麻、花生、核桃等堅果仁類較為常見,這類餡大多營養豐富。

3、尤其是黑芝麻湯圓是最經典的一款湯圓,也是各款湯圓中最有營養的一種。黑芝麻被公認為具有醫療保健作用。黑芝麻中富含維生素e,可延緩衰老,有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用,強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,對掉髮白髮有食療作用。

4、除了甜湯圓外,也可以考慮鹹湯圓。鹹湯圓一般是沒有餡的,用麵粉揉成一個個小麵糰拿來煮湯,湯中可以放小蝦米、蔬菜等,增加纖維素、礦物質及維生素,一樣營養均衡。

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