1樓：天蠍座滴小貓咪
苦澀的味道，反正我喝不來，還不如自己釀的葡萄酒。
2樓：網友
市面上低價位的多是化學勾兌，用香精和糖精酒精。
品葡萄酒多是乾紅，味先微苦、口感細膩有淡淡的香醇，不是香精那種香，多是比較好的。
3樓：網友
品嚐時會感覺到一點葡萄的甜味大多數都是酒的味道。
真正好味道的葡萄酒是什麼味道
4樓：勤奮的cici小姐
1.好的葡萄酒要平衡箇中味道元素：例如白葡萄酒裡面的酸味和甜味，紅葡萄酒裡面的甜度，酸度和單寧；
2.淺酌一口葡萄酒，用舌尖部位來判斷葡萄酒的甜度，舌根部位會告訴你酒的酸度如何。前齒根部位可以幫助你判斷葡萄酒的單寧，最後，把葡萄酒在嘴裡轉上一圈然後嚥下，最重要的就是「口感」 -它是「柔和順滑」的還是「單薄粗糙」的；
3.嚥下後，關注味道的變化和味道的消散速度。這個叫做葡萄酒的「餘味時間」，這一點可以引起葡萄酒質量的很大不同。
拓展：1.葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。
通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀製，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀製，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀製，但浸皮期較短；
2.以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
5樓：加油奮鬥再加油
味道是：甜而適中，不膩。
有葡萄特有的清香。
乾紅葡萄酒是什麼味道？
6樓：匿名使用者
我喝乾紅就是覺得很酸澀，所以不大喜歡，還是喝甜紅比較好，像通天特級冰葡這樣的，口感很潤，而且酸甜適中，我感覺一般人都會喜歡喝這種口味的。
7樓：匿名使用者
具體的味道依據人的口味不同，而且需要藉助類似的味道來比擬，比如果香/奶糖香/堅果味等等。
8樓：卡車瞄準手
喝到嘴裡醇厚，潤滑，甜，酸，後勁足。
如何品嚐葡萄酒？
9樓：銳元修浦棋
先觀其色，深紅透亮。後聞其香，香味悠長。再品其味、醇厚回甘。倒看杯底，酒沾其上。這就是品質高的紅酒。
三五朋友聚會，每人用高腳杯倒上半杯紅酒，來一段輕**，幾盤小食品。再來幾杯咖啡，美酒加咖啡。人生瀟灑的享受！
10樓：仝譽
如何嘗葡萄酒 用你的味蕾去感受 可以像品茶一樣。
11樓：藍玉簫·冰蓉
可分為四個步驟：一觀，二搖，三嗅，四嘗。只要有敏銳的感覺和靈性，付出相應的耐心和時間，您也可以領略其中的玄妙悠然。
第一步：觀色。
在酒器背後襯白紙或白色餐巾有助於觀察葡萄酒的色澤。新酒顏色清晰鮮明，陳酒呈現輕微的黃褐色。白葡萄酒陳年時間越長，色澤越深；紅葡萄陳年時間越長，色澤越淺。
第二步：遙晃。
手握酒杯底託，不停地搖晃杯中酒，使氧氣與葡萄酒充分融合，最大程度地釋放出葡萄酒的獨特香氣。
第三步：嗅味。
葡萄酒的氣味部分來自用於釀酒的新鮮葡萄，部分源於釀製方法。好酒的香氣是持久而豐富的，有花草香、果實香、烤肉香、皮革香、泥土香、橡木桶香。
第四步：品嚐。
甜味（不甜的稱為「幹」）
大部分紅葡萄酒和某些白葡萄酒屬於乾性。提前終止發醇的酒會留下一些天然糖分。舌尖若明顯感觸到糖分，便屬於微甜至十分甜的葡萄酒。
酸味可於舌頭兩側和顎部位感覺到。白葡萄酒呈現出酸度非常普遍。
澀味葡萄的皮和籽皆含有丹寧（tannin）。丹寧是一種可在茶、菠菜等植物中的帶苦澀味的化合物。紅葡萄酒丹寧含量最高，白葡萄酒最低。
酒精酒液流進喉嚨時，會瀰漫一股暖氣。酒精越多，溫曖感越強。
12樓：酈音孔海榮
品葡萄酒，看起來似乎是一件很簡單的事，事實上並不是如此。從品葡萄酒的過程，我們可以更加的瞭解到它的特點以及個性，從而來提高自己的品鑑能力。現如今，市面上的葡萄酒的品種紛雜，所以只有通過識別，才可以辨出它的好壞。
那麼，如何的去品嚐葡萄酒呢？一般來將，這並不發雜，只需要關注三點就可以，就是外觀；嗅覺；口感。只要這幾部做好了，就可以很好地品嚐葡萄酒了。
首先就是外觀，也就是觀其色澤。我們可以將葡萄酒倒入在高腳杯中，用手握著杯腳，看其色澤。
如果它的色澤清澈，而且光亮的話，則可以說明它是一款好酒。
其次就是嗅覺，也就是聞其香味。我們在-輕搖酒杯時，可以讓葡萄酒的香氣釋放出來，然後湊近鼻子，就可以很好的嗅到它的味道。一般好的葡萄酒，都是有讓人愉悅的感覺。
最後就是口感，也就是品嚐。一般，我們可以先啜飲一小口葡萄及，讓它在舌尖上溶動。在這個時候，我們就可以感覺其味道及酸甜度。
對於如何的去品嚐葡萄酒呢？其實從以上的幾點就可以很好地把握住的，也不是很難的。親，你學會了吧，那就趕緊去嘗試一下吧。
13樓：網友
接下來我就拿金蝴蝶葡萄酒舉栗子。
1。觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：
好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。
2。聞香：這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。
優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的「餿味」，或是刺鼻的怪味。
3。品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，並壓住下唇，頭部稍向後仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分佈在舌頭表面，然後將葡萄酒控制在口腔前部，稍後嚥下。
每次品嚐吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，嚥下後留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領略的。
有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣，細膩典雅、醇和圓潤。
為什麼葡萄酒品嚐的時候會有一種苦澀的味道
14樓：小鬼
我們經常喝到一些紅葡萄酒帶有苦澀味，因此大多數人的，尤其是女性，都認為：喝葡萄酒，我要甜的。其實真正的葡萄酒不是不甜，而是甜味沒有馬上出來，起碼要讓"她"醒來呼吸點空氣，"她"的溫柔和可口才體現。
那為什麼有苦澀味？這是正常現象，而且要有這種感覺才能進入葡萄酒的隊伍，讓我們來認識一下造成這味覺的主因：單寧(tannin) 單寧是葡萄酒酚類物質的一部分，主要來自於葡萄皮本身，也有部分單寧來自發烤後的橡木桶。
它是紅葡萄酒的天然防腐劑。通常喝下單寧比較重的紅葡萄酒，舌後到喉嚨之間那部分會感覺比較幹，這稱為收斂性，單寧的內部分子和唾液裡的蛋白質結合後產生凝結，使口腔內部表層產生鄒折感，從而漸漸的乾燥。
質量尤其的單寧酸，聚合作用強烈，稱為單寧集中，質量差的我們成為單寧鬆散。因此，我們一般用：單寧集中，單寧鬆散，單寧柔順，單寧粗糙，單寧不足和單寧過重來形容。
紅葡萄酒經過長時間的陳年後單寧會逐漸沉澱，在酒瓶產生沉澱物(肉眼看不到)，這是陳年葡萄酒的自然現象，所以一般陳年葡萄酒都應該先醒酒把沉澱物隔離在原由的酒瓶裡，再從醒酒器倒出乾淨的酒來品嚐。
白葡萄酒也有單寧，不過相對比較少，其原因是在釀造的最早期白葡萄酒有些是用紅葡萄去皮後再釀製，有些直接整個白葡萄來釀，不過由於白葡萄皮的單寧很少，沒有紅葡萄酒多，所以即使有收斂性，多半是由於木桶的單寧滲透造成。
桃紅葡萄酒與乾紅葡萄酒有什麼區別
按顏色 桃紅呈淡玫紅酒與葡萄酒區別瑰色，明豔且清純可愛。而乾紅葡萄酒呈深紅色 按釀造工藝 從工藝紅葡萄酒儲存上看，在釀造過程中，皮與汁的浸泡比較短，而乾紅則比較長。按口感 桃紅葡萄酒口感清新 淡雅 爽悅，而乾紅口感醇厚 濃郁 桃紅冰凍更爽口。按場合桃紅葡萄酒在休閒 愉悅 輕鬆自在的氛圍下飲用桃紅，而...
白葡萄酒和紅葡萄酒有什麼分別
1.大體上是白葡萄釀白葡萄酒，紅葡萄釀紅葡萄酒 2.紅葡萄也可以釀白葡萄酒 3.白葡萄酒是以白葡萄榨的汁進行發酵得到的飲品 4.紅葡萄酒是連皮帶肉進行發酵所得到飲品 5.口感上，白葡萄酒靈魂是酸，白葡萄酒喝前必須冰鎮到10以下，注意不是加冰塊，是給酒降溫 口感清雅，女性的最好選擇 紅葡萄酒靈魂是丹寧...
白葡萄酒便宜，紅葡萄酒和白葡萄酒有什麼區別，哪個好喝？
昨天我答了這個問題,寫了很多,很希望幫你,但不知為什麼沒提交成功.今天就再答一次.首先 白葡萄酒不一定比紅葡萄酒便宜，的高底要看酒的品質。葡萄酒不會以顏色來訂價。就你這種情況而言，選紅葡萄酒更好些，畢竟你老闆結婚嗎，紅色是一種喜慶的顏色。1 既然是婚宴和企業年會，建議還是選擇葡萄酒，品位和檔次都顯得...