1樓：匿名使用者
咖哩粉：咖哩粉目前只能通過神廟、地牢、村莊等的箱子獲取。
如何製作咖哩粉？
2樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
3樓：興林林
材料：鬱金60g 胡荽55g 小茴香35g 葫蘆巴30g 蒔羅、紅辣椒各15g 黑胡椒、肉桂各10g 風輪菜、八角各8g 小豆蔻、丁香各6g 姜、豆蔻、茴香各5g 百味胡椒、月桂各3g 鼠尾草2g
做法：1、除了鬱金以外，將所有香料混在一起，並用篩子篩過。
2、炒鍋用小火燒熱，放入鬱金，以木勺邊攪拌邊炒，不要燒焦了。待顏色變成橘色，加入其他的辛香料，約炒5分鐘。
3、等完全涼了，放入密封罐中，放置2-3周。要時常搖搖罐子使辛香料充分混合。
怎樣做自己配咖哩粉 最正宗自己配咖哩粉的做法
4樓：網友
1、配方一 胡萊子 100克 疣果於 100克 小茴香子 100克 胡盧巴子 100克 胡椒 100克 桂花樹葉 100克 紅辣椒幹 100克 大蒜 100克 薑黃粉 100克 芝麻子 100克。
2、配方二 胡菜子 100克 乾薑 100克 小茴香子 100克 胡盧巴子 100克 疣果子 100克 薑黃粉 100克 芥子 100克 芹菜子 100克。
二、製法。將上述原料磨碎，輾成粉未，拌勻，使之充分混合即成。配方一製品叫印度咖哩粉，以濃香辛辣著稱於世。配方二製出的咖哩粉性質比較溫和。
怎麼用咖哩粉做成咖哩醬啊？
5樓：薄荷牛奶糖
超市有售塊狀咖哩油，按照說明就可以做出你想要的那種美味咖哩飯，另外新增雞肉，洋蔥，胡蘿蔔等等，味道比飯店的還要好。
6樓：網友
若是使用含了麵粉和油脂的咖哩塊(即油咖哩、咖哩醬)，為了避免結塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰後，再投入咖哩塊，熬煮時，並要不時地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。使用咖哩塊，也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖哩菜。
咖哩醬的製作方法是：1、將大蒜、幹蔥、姜各200克，紅椒150克，洋蔥500克放入攪拌機中同時攪成蓉。2、牛油500克小火燒至四成熱，放入上述攪打好的蓉小火炒10分鐘至色澤金黃色時加印度咖哩粉760克、印度咖哩油600克、丁香粉、八角粉、陳皮粉、玉桂粉、黃姜粉、迷迭香粉各25克及麵粉450克小火炒勻，再加花生醬500克，椰蓉400克（先用牛油炒黃）、三花淡奶410克，香菜50克小火煮15分鐘至出香，最後加入清水1250克大火燒開後再加熱水250克小火煲2個小時即可。
我有咖哩粉,但要怎麼做成咖哩?
7樓：網友
這是簡單的方法：咖哩汁 用料為咖哩粉、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、油。咖哩粉加水調成糊狀，用油炸成咖哩漿，加湯調成汁，為黃色鹹香味。
禽、肉、水產都宜，如：咖哩雞片、咖哩魚條等。 用料：
紅椒幹100克，香葉10克，清水20克，香茅100克，豆蔻粉100克，咖哩粉100克，丁香粉10克，黃姜粉100克，椰子茸100克，油咖哩600克，蝦糕300克，洋蔥茸75克，蒜茸20克，姜公尺20克，幹蔥茸20克，精鹽45克，麵粉300克，白糖40克，濃縮檸檬汁50克，生油750克，淡上湯6500克。 製法：先將香葉用清水浸出味後去渣留水；香茅切段切塊後用果汁機絞爛成茸；蝦糕入鑊微火烘乾和炒香；然後猛鑊下油，同時放下洋蔥茸、蒜茸、姜公尺和幹蔥茸起鑊，再加入香茅茸、香葉水、紅椒乾等爆香；最後再放入椰子茸、黃姜粉、咖哩粉、油咖哩、豆蔻粉用鑊鏟不斷翻鏟，待剷出香辣味時，再加入剩餘的味料及蝦糕拌勻煮滾便可；用鋼盆盛起，生油封面備用。
注：咖哩汁如不用生油封面，露空過長便會變黑。 注：
咖哩粉」是以黃姜粉為主，並加上白胡椒 、芫荽（香菜）籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角（大茴香）、花椒（川椒）等香料磨成粉後配製而成，色澤薑黃，味辣而香；由於「咖哩粉」略帶有苦味，故加工成醬時我們必須用較多的洋蔥、蒜茸等料頭爆香起鑊去調和，此時的咖哩香味方可更好地帶出。
正宗自制印度咖哩粉怎麼做
8樓：櫛風沐雨
食材用料：葫蘆巴粉 、薑黃 、小茴香粉 、綠豆蔻粉 、月桂葉粉 、紅椒粉。
菜譜做法：1.葫蘆巴粉，小茴香粉，綠豆蔻粉，薑黃粉，月桂葉粉，紅椒粉按8：3：3：3：1：3的比例混合均勻。
2.用法：做菜的時候兩勺咖哩粉，再加點椰漿以柔和咖哩的辛辣，美味純正。
我的世界楓樹mod石磨醬油和咖哩粉怎麼做
9樓：誰共我醉明
石磨是這個模組比較重要的東西。
它主要用來製作這個模組的一些特殊食材和mc原版的一些物資，還可以分解一部分東西。
怎麼用咖哩粉做土豆咖哩
10樓：網友
準備材料，洗淨去皮。
胡蘿蔔，洋蔥切丁，土豆切塊過水，濾掉澱粉。
鍋裡下油，5成熱，下洋蔥翻炒。
洋蔥煸出香味下胡蘿蔔。注意，胡蘿蔔一定要過油，才健康！！
土豆，瀝乾水分。胡蘿蔔翻炒片刻下土豆一起翻炒，緊接著加水，大火煮沸轉中火10分鐘左右。
注意不能把水燒乾，咖哩飯汁多才好吃。10分鐘後加2塊咖哩塊，不停的翻炒，不然容易粘鍋。
翻至均勻就可出鍋啦。
土豆咖哩的營養價值：
咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；
咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的；
咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能；
咖哩可以改善便秘，有益於腸道健康；咖哩還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用。
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b族維生素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，具有抗衰老的功效；
土豆含有豐富的膳食纖維，具有一定的通便排毒作用；
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，所以還具有瘦腿的功效；
土豆是碳水化合物，土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。
11樓：網友
土豆切滾刀塊後放進冷水，洋蔥和蒜切片；鍋內放底油（不想濺油的話撒點鹽），燒熱後放洋蔥和蒜熗鍋，放入咖哩粉、鹽、胡椒（咖哩必搭，黑白胡椒均可，不愛吃辣少放但是一定要放），適量水，放入土豆大火燒開，要是想吃入味的開鍋後轉小火燜燉，期間別離開，一分鐘到兩分鐘翻炒一下，避免糊底，待湯汁侵入土豆後裝盤就好了……
12樓：網友
1、將土豆削皮後切成適當大小的塊；洋蔥切片；蒜切片。
2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝乾油待用；
3、炒鍋放少量油燒熱，加洋蔥、蒜片、姜炒香，放入咖哩粉炒出香味，加入少量水，放入土豆塊，加鹽燒沸後即可。
用咖哩粉怎麼做咖哩飯，如何用咖哩粉做咖哩飯？
我們家就是非常簡單,用洋蔥,土豆,胡蘿蔔,牛肉,這些都切成丁,同等大小的.一同炒制,放入自己喜歡的作料,最好是放一點孜鹽,但是要少放一點鹽,咖哩本身有鹹味.9分熟時放入咖哩塊.然後稍稍加一點水,或者高湯.然後就把蒸熟的米飯放入一同烹製,挺好吃的。有簡單方便.咖哩是一種長青不老的食物，不時就會挑起我們...
如何自己製作咖哩粉，自制咖哩粉怎麼做如何做好吃
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！咖哩粉是西式或江浙風味肉製品常用的調料，也是一種混合性香辛料，配方根據不同地區口味略有所異。將原料香辛料選擇 稱量 烘乾後，採用與製作五香粉相同的方法，經粉碎 調配 攪拌 混合 過篩，但還需要放入閉封容器內中貯存一段時間，再次攪拌過篩後包裝即成。咖哩粉配...
怎麼用咖哩粉做咖哩飯 如何用咖哩粉做咖哩飯
如何用咖哩粉做咖哩飯 原料 咖哩粉，大蒜一頭，羊腿肉一大塊，土豆四個，洋蔥一個，胡蘿蔔兩個，香葉兩片，還有椰漿少許。做法 1.鍋內放少許油，放蒜頭香葉爆香，然後放入咖哩粉小火慢慢炒一會兒，我放了四勺。2.另起鍋放油，五成熱時候，把切塊的土豆 胡籮卜放進去中小火炸兩分鐘。炸過的土豆和胡籮卜燉出來比較香...