冰淇淋的脆皮筒是什麼做的
1樓:紫忘憂草
有專用粉的,我在頌川食品企業店買的脆皮甜筒粉做出的甜筒超好吃,也可以做蛋卷。
英文翻譯 冰淇淋下面這個 脆皮蛋筒 用英文是怎麼說的啊
2樓:揮動的毛巾
ice cream cone (來cone 圓錐體/形)在這源裡 蛋筒皮 就是圓錐形的。
題外話,公路上經常看到的反光錐形交通路標叫 traffic conean ice cream cone is a cone-shaped pastry, usually made of a wafer similar in texture to a waffle, in which ice cream is served, permitting it to be eaten without a bowl or spoon.
冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)怎麼做
3樓:nice愛來我身邊
用料蛋白(原方50克) 66克。
細砂糖(原方20克) 30克。
黃油(原方50克) 32克。
低筋粉(原方40克) 45克。
鹽(原方無) 一點點。
做法黃油隔水融化。晾涼備用。
蛋白加細砂糖和鹽打散。
加入剛才的黃油攪拌均勻。
加入過篩的低粉。
攪拌均勻。麵糊完成。
把一大勺麵糊放在模具中心位置,合併模具,小火加熱一分鐘左右再反面加熱,直到兩面上色滿意。 ps,模具是不沾的,不用事先抹油,當然如果第一次使用,那需要抹油保養下。
趁熱整形成蛋筒狀,等冷卻變脆定型就好了。
還可以做冰激凌碗。
就是把麵餅趁熱放入小碗,再用合適的杯子壓一下就好了。
做好的冰激凌冷凍到適合挖球的硬度,裝入蛋筒,就可以享用咯。自制冰激凌加自制冰激凌蛋筒,健康又美味~~
如何做脆皮蛋筒
4樓:凹凸小田螺
主料:雞蛋 2個,黃油 100g,低筋麵粉 50g。
調料:白芝麻適量,白砂糖 20g。
做法。1、黃油軟化,加入所有的白砂糖,打到膨脹發白的狀態。
2、 逐次加入蛋液,攪拌均勻。
3、低筋麵粉過篩。
4、加入適量的白芝麻攪拌均勻。
5、模具洗乾淨後,烤乾。第一次使用時刷一次黃油,烤一下。模具兩面預熱,這樣受熱比較均勻。
6、用勺子盛入適量的蛋糊,倒在模具的中上部。
7、蓋上模具,中小火加熱,一分鐘後翻面。
8、成金黃色時取下蛋餅。
9、把蛋餅放在乙個倒扣的小杯子上,按自己的想法,捏出幾個小「花瓣」。
10、晾涼,定型即可取下。
5樓:可靠還開心的小君子蘭
一種脆皮蛋筒冰淇淋,包括冰淇淋、盛裝冰淇淋的威化蛋卷皮筒、包裝套,其特徵是在威化蛋卷皮筒外表面塗裹一層加有代可可脂、白糖、食用色素、香料的巧克力脆皮。食用時,可同時品償到蛋筒冰淇淋和脆皮冰淇淋兩種口味,具有獨特的香、甜、脆風味,滿足人們的需要。
做冰淇淋脆皮蛋筒,黃油用有糖的好。還是無糖的好?
6樓:此號被封禁
可以用黃油做冰淇淋。具體做法如下:
家庭自制可口冰淇淋。
原料配方: 鮮牛奶500克 黃油克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量(沒有可不加)
製作方法:將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中,充分攪拌調製均勻後,移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在。
70~75℃時,不斷攪拌,然後停止加溫,當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止,然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾,過濾液冷卻後再加入黃油和食用芳草香。
精,裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結,(其體積比原來增加30~50%)。
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