有一種蔬菜叫析射?
1樓：
酋長哈庫莫（hakomo）和菜譜管理者塔莫布斯（tambusi）的兒子。大家都叫這個獲得釣竿，釣一條魚給穆茲。穆茲說要用火做著吃，讓雅提學會烹飪再來找他。
有一道菜裡面有牛百葉有什麼血的還有好多樣、水煮的好多辣椒、好像是湖南菜的、是什麼菜呀
2樓：網友
你說的是湖南新化名菜之一的三合湯。
三合湯：此菜創始於明末清初，做法是選新鮮細嫩的水牛血與黃牛裡脊肉和毛牛肚，佐以八角、桂皮、茴香、山胡椒和公尺醋。大火高溫爆炒牛肉，幾分鐘後迅速剷出，再分別炒牛血和牛肚片，最後三者合成一起，出鍋時撒上辣椒末和香蔥。
其色濃豔斑斕，其味香酸辣俱全，食時頭頂冒汗，口內生津，胃口大開，是新化菜系中的招牌菜，目前，已作為湖南三大菜之一入選2008年奧運食譜。
三合湯」製作嚴格，選料相當講究，原料要求水牛牯之牛血、母水牛牯之厚實牛百葉、公黃牛牯之裡脊肉、井水，缺一不可（又有黃牛血、母黃牛牛百葉、公水牛牛肉、資江井水一說法）。在新化境外，冷水江、漣源、隆回、新邵等地也做三合湯，卻把牛血、牛百葉、牛肉要麼都是水牛要麼都是黃牛，對水更不講究，那味道就相差甚遠。三合湯的牛血要新鮮的，稍稍凝固後，切成兩指寬、寸餘長、三公釐厚，吃起來才生脆。
新化水牛血，久煮都不爛不碎，筷子夾上可以上下搖晃，極富彈性，咬在嘴裡，又軟又脆。牛百葉用母水牛毛肚片（牛肚梅山人吃法奇特：呷黑不呷白。
殺牛開膛後，取出牛肚將糞便抖乾淨，炒前幾分鐘方可將其洗淨，若去黑皮，甜味鮮味全無），切一釐公尺寬或者更細的長條，煮後清脆微甜，在辣霍霍的情況下吃，越咬越來味，甜美與甘汁一起漫出。黃牛肉要橫切，非常嫩，小塊牛肉嚼在嘴裡，綿軟又有柔韌性，辣椒汁泡進那疏鬆牛肉裡，味道異常，鮮美甜潤。佐以八角、桂皮、茴香，澆上山胡椒油和公尺醋，再撒上蒜末和香蔥，三合湯裡還需加點酸菜，調出微酸，就開胃提味。
新化三合湯還有兩樣調料要求特殊，是乾紅辣椒和山胡椒油。吃辣椒是新化人的本色，尖小的乾紅辣椒辣味甚巨，煮出的湯紅豔豔一片。山胡椒油味道奇異，在三合湯里加山胡椒油，主要祛腥味、羶味，塑造三合湯的特殊味道。
牛百葉和牛毛肚是一種東西嗎?
3樓：小嫣老師
不是，牛百葉即牛胃。別名：百葉、肚尖、牛胃。
是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發酵產生的酸。 牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。
毛肚，是指牛的瘤胃。 毛肚分兩種，吃飼料長大的毛肚發黃，吃糧食莊稼長大的毛肚發黑。白色的毛肚是漂過的，屬於冷凍食品。
4樓：汽車影老師
牛百葉和牛毛肚不是一種東西，區別如下：
1、部位不同：
毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百葉是瓣胃。
2、功能不同：
毛肚子是牛的消化器官，百葉是食物的儲藏室。牛將吃下的草料先放在百葉肚子裡，在凌晨2～3點鐘又返回到嘴裡漫漫嚼(即：反芻)，然後，再嚥到毛肚子裡(不是百葉肚)，進行消化、吸收。
3、形狀不一樣：
百葉兩面都有許多小的突起，像小的刺一樣，而毛肚外表光滑；百葉較薄，毛肚較厚。
5樓：攝像老朱
牛百葉和牛毛肚是是人們稱法上不同的名稱，都是指牛的肚。
有一種蔬菜叫冰凍菜怎麼吃
一來可以自切成片加點油吵著吃也可以切成絲 凍白菜不要先用熱水泡洗，也不要 用手擠去水汁，以免大量維生素犆丟 失破壞版。應先將凍 權白菜放入涼水中1 1.5小時，使冰融化，再洗淨切好。如 果要做燉菜，則在湯煮沸時將菜下鍋 如果炒菜則要大火急炒，這樣既減 少維生素犆的損失，味道也稍好些。凍蘿蔔也不要先用...
有一種蔬菜土話叫蓬哈，到底是什麼菜
蓬蒿菜為菊科植物茼蒿的莖葉。茼蒿的根 莖 葉 花都可作藥潮溼，有清血 養心 降壓 潤肺 清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒 涼拌 做湯耐食用。我今天剛剛吃的，以前也不要吃的，現在要吃的。有一種說是叫藤茨的蔬菜究竟是一種什麼菜，別名叫什麼？有一種說是叫藤次的蔬菜，其實在我們這邊應該是叫絕菜...
有一種心態叫放下有一種境界叫捨得有一種幸福叫守候有一種智慧叫低調
這些經典句子經常被人說起，說的很實在！其實就是這個道理 情感，愛情，戀愛 50 感情是一個很概括類的詞語，裡面包含很多，比如友情，親情，愛情，同情等等。但 大多數的人把感情 說成愛情，這樣是不妥當的。你能說對自己的父母和兄弟姐妹 朋友哥們兒沒有感情嗎?而愛情是一種獨特的感情，有著自己的特點愛是無私的...