1樓：村意
燒烤羊肉串，學會了在家吃更實惠。
2樓：黃明昊的原配夫人
有賣家庭無言烤肉機的，不過不太好用，我用過，建議去外面烤。
3樓：美食教學分享
在家也可以做個美味的烤羊肉串，你們想吃嗎？
自己在家怎樣烤羊肉串
4樓：美食教學分享
在家也可以做個美味的烤羊肉串，你們想吃嗎？
5樓：30秒不
原料：羊後腿肉 調料：鹽、白胡椒粉、雞粉、辣椒粉、孜然粉、食用油。
烘焙：烤箱140度烤10分鐘左右。
製作方法。1買回來的竹籤子，仔細清洗乾淨後，放入乾淨的水中浸泡半小時以上，然後像下圖中一樣，用錫紙包裹在竹籤的一頭。
2大塊的羊腿肉先切成長條，再切成小長方塊。
3把羊肉塊放在盆裡，放入鹽、白胡椒粉、雞粉、辣椒粉、孜然粉，抓拌均勻後，再倒入適量的食用油拌勻。
4把羊肉串在竹籤上，最好是在每串羊肉串的中間串上一塊肥肉（不要怕哈，烤過之後非常香的呢）！
55、烤盤上鋪錫紙，擺放上羊肉串，撒上一些辣椒粉和孜然粉，放入預熱好的烤箱烤10分鐘左右即可。
注意事項。羊肉塊的大小以2公分寬、3公分長為宜。
最好選擇帶點肥肉的羊肉，在每串羊肉串的中間串上一塊肥肉，烤好之後會非常香的哈。
烤箱的溫度和時間要根據自己家的烤箱的型號和大小來設定哈！
自己家裡怎麼做烤羊肉串
6樓：美食教學分享
在家也可以做個美味的烤羊肉串，你們想吃嗎？
7樓：村意
燒烤羊肉串，學會了在家吃更實惠。
8樓：才
1.羊肉洗淨切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒麵醃漬一會2.用竹籤子穿好羊肉串。
3.鍋燒熱放入少許食用油平放入羊肉串。
4.蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右。
5.開蓋撒再孜然和辣椒麵並且翻面。
6.最後再在火上1分鐘左右即可出鍋裝盤。
9樓：祿泉
用一堆火，把羊肉串在棍子上烤。
在家裡怎麼烤羊肉串
10樓：網友
首先 去買煤炭 羊肉 孜然 和乙個小型烤箱 羊肉要肥厚適中的 肥而不膩 也不會太柴 烤碳最好是無煙的 然後自己生火考去 但是 如果沒有烤爐 用烤箱前要先把肉浸下鹽水 塗油 孜然 烤的時間自己慢慢嘗試。
11樓：飲罷心中自然
在家也可以做個美味的烤羊肉串，你們想吃嗎？
在家裡做羊肉串怎麼做？
12樓：中國農業出版社
這種新疆、陝西小吃現已遍佈全國各地。多選用鮮嫩羊肉，切成小塊，先加精鹽、胡椒粉、花椒粉、檸檬汁等醃24小時，再串在鐵絲上，塗上色拉油，放在炭火爐上或電爐上烘烤，烤時撒鹽或幹辣椒麵，勤翻動，待全面烤黃即可食用。做法簡單，風味獨特，倍受群眾青睞。
13樓：我的花圃
工具/原料。
羊肉串製作方法。
方法/步驟。
第。一、我們買羊肉做羊肉串的時候，建議大家買乙隻羊的後腿肉最好，因為這裡的肥膩適中，而且烤羊肉串來說，這個部位是最好的地方，後腿肉也要分部位，建議大家選擇羊肉的後腿中間部分為佳。
第。二、羊肉製作的時候我們要注意自己的刀法，應該根據羊後腿肉的紋路進行切割製作，這樣做出的羊肉片才可以有更加好的味道，而且羊肉片這樣切出來比較 容易入味，大家要記住哦。
第。三、我製作羊肉串的時候，還要買一些竹籤子，買回來以後大家要仔細清洗乾淨後，我們建議大家可以把竹籤子放入乾淨的水中浸泡，同時倒入一些鹽，進行殺菌，一般侵泡半小時左右。
第。四、現在我們可以在自己的烤盤上鋪一層錫紙，然後大家可以擺放上一些羊肉串，然後我們開始撒上一些辣椒粉和孜然粉，放多少看你的口味而定，調味品弄好了，羊肉串放入預熱好的烤箱烤10分鐘左右就可以吃了。
第。五、我們在烤羊肉串的時候，開始切一些胡蘿蔔絲和黃瓜絲，這樣搭配著吃對身體會有跟大的好處，因為你吃烤肉比較有一些有害的成分，而吃一些蔬菜可以有效的降低有害物質的危害。
14樓：才
羊肉串需要先醃漬，方法：將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋蔥頭、花椒粉、雞蛋(打散)、麵粉和味精，揉搓拌勻，醃漬2小時。
羊肉串的製作方法：
原料： 瘦羊肉500克 精鹽15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 洋蔥末25克 雞蛋1個 麵粉15克 味料(辣椒粉)少許。
製作方法：1.將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋蔥頭、花椒粉、雞蛋(打散)、麵粉和味精，揉搓拌勻，醃漬2小時。
2.將裹勻稠糊狀調味料的小塊羊肉，用手捏扁穿在竹籤上(每串可穿8～10個)。
3.將羊肉串橫架在點燃、煽旺的炭烤爐上，邊煽邊烤，待羊肉串兩面烤至出油時即熟(喜食辣味，可稍灑辣椒粉)。
4.炭烤爐製作：將舊鐵筒剪去筒身，留約20釐公尺的筒底，鋪入木炭即成 。
15樓：大雁做美食
燒烤羊肉串怎麼做？羊肉中加入澱粉，蛋清，鹽孜然粉辣椒粉，洋蔥生薑老醋食用油，醃製三個小時，穿成串烤制即可。
16樓：村意
燒烤羊肉串，學會了在家吃更實惠。
17樓：小佳佳看娛樂
羊肉切好丁醃製好然後川成串放入烤箱就可以了。
18樓：網友
想吃烤串不用買，教你做香辣過影。
自己在家怎樣烤正宗羊肉串
19樓：諾必守一生
方法/步驟。
1羊肉在加了適量料酒的水裡泡兩個小時。
怎麼自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的製作2清洗乾淨，切成小薄條，肥瘦肉分開切。
怎麼自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的製作3加入少許鹽，醃製十幾分鍾。
怎麼自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的製作4加入椒鹽、自制麻辣紅油、生抽、孜然、香油，拌勻怎麼自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的製作5加入生粉、雞蛋清，攪拌均勻。
怎麼自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的製作6蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一晚上。
怎麼自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的製作7用烤串籤子穿好，每個籤子上要穿上兩塊肥肉，肥瘦間隔開怎麼自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的製作8放入烤箱中層，上下火，220度烤10分鐘，然後200度烤10分鐘，中途要翻面，要再刷一遍醃羊肉的醬汁。
怎麼自己在家烤羊肉串---家庭羊肉串的製作9出爐了。
在家怎樣烤正宗羊肉串
20樓：高雅大氣很有笵
在家用烤箱烤羊肉串（超簡單版本）的做法步驟。
在家用烤箱烤羊肉串（超簡單版本）的做法**11. 羊後腿肉肥瘦分開，切成可樂瓶蓋大小的方塊，不能太大，不好熟，太小烤完縮的就沒什麼東西了。
在家用烤箱烤羊肉串（超簡單版本）的做法**22. 兩塊瘦肉一塊肥肉穿插穿好，一根籤子上穿七八塊肉就行，穿好用手攥一下，讓肉緊實點。
在家用烤箱烤羊肉串（超簡單版本）的做法**33. 穿好後把肉串放在烤架上，入烤箱中層，下層放鋪好錫紙的烤盤。220度，烤五分鐘。
在家用烤箱烤羊肉串（超簡單版本）的做法**44. 拿出來後肉有一點點成熟，正反面依次撒上鹽，孜然粒，辣椒麵，辣椒碎，入烤箱220度烤10分鐘。
在家用烤箱烤羊肉串（超簡單版本）的做法**55. 顏色變深，表面微乾焦黃即可。
在家用烤箱烤羊肉串（超簡單版本）的做法**66. 注意事項：
烤盤鋪上錫紙，主要是為了接烤制過程中滴下的油，方便用完後收拾清洗，還有個原因就是如果不接著滴下的油，油滴到加熱管上就會有很濃的煙，弄得的滿屋子的味！
孜然粒不能用孜然粉代替，孜然粒烤制過後香味更濃。辣椒麵和辣椒碎缺一不可，辣椒麵是為了烤出來後顏色好看，辣椒碎是為了口感和味道。不信你可以試試哦！
有朋友提出竹籤子在串肉前先放冷水中浸泡一下，避免烤制過程中籤子糊了。可以注意一下哦。
烤羊肉串做法，烤羊肉串的做法
配方 肉串類 5公斤鮮肉計應加入香料的份量。配方1 鮮疆羊肉串料 武漢產 1.5包，味精 鮮度在99 以下全用此鮮度 70 90克，精鹽36克，特鮮1號1包 武漢產 姜 香蔥 剁細 各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤...
炭烤羊肉串為什麼有危害炭烤羊肉串對人體的危害很大，其主要原因是
1.減少了蛋白質的利用率 燒烤過程中，會發生 梅拉德反應 隨著香味的內散發，維生素遭到破壞,蛋白容質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。2.致癌 肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。...
用烤箱烤羊肉串需要多長時間，烤箱烤羊肉串多長時間，怎麼烤羊肉串
回答親 羊肉串放烤箱烤10分鐘左右哦 羊肉串是用竹籤穿成串的燒烤類食品，該燒烤類食品在我國北方地區非常受歡迎，羊肉營養含量非常豐富，可以幫助人體補充需要的營養物質。羊肉不同部位烤制的溫度時間 1 羊裡脊肉 烤制的時間需要5分鐘左右，烤箱溫度250度。2 羊腿肉 烤制的時間需要10分鐘左右，烤箱溫度1...